2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
I shijshëm (lat. Satureja) - një gjini e bimëve vjetore dhe shumëvjeçare, gjysmë-shkurre dhe shkurre të familjes Qengji, ose Lipocite. Gjinia ka rreth 30 lloje, nga të cilat speciet më të zakonshme në kulturë janë të shijshme të kopshtit, ose të shijshme të kopshtit, ose të ëmbla. Të gjitha llojet e aromave karakterizohen nga lulëzimi i vazhdueshëm i gjatë. Habitati natyror i aromës është Mesdheu dhe Azia.
Karakteristikat e kulturës
I këndshëm është një barishte, kaçubë ose kaçubë deri në 70 cm të lartë me një kërcell të mbuluar me qime të shkurtra në të gjithë sipërfaqen e tij. Gjethet janë të plota, heshtak, të kundërta, gri-jeshile, të vendosura në bishta të shkurtër. Lulet janë të vogla, të purpurta të lehta, të kaltërosh-të bardha ose rozë, 4-15 cm të gjata, të mbledhura në tufë lulesh të zgjatura të bardha ose të lirshme të ulura në sqetullat e gjetheve.
Lulet e bimëve me aromën e tyre të ndritshme tërheqin shumë bletë në kopsht. Calyx është i rregullt ose me dy buzë, në formë kambane, me pesë dhëmbë. Corolla me dy buzë, me njolla vjollce në faring. Fruti është një arrë e rrumbullakët ose vezake me ngjyrë kafe të errët ose të zezë. Kafshët lulëzojnë në korrik-gusht, frutat piqen në shtator.
Kushtet në rritje
I këndshmi është një bimë termofile, preferon zona të ndriçuara mirë. Kultura nuk është kërkuese për kushtet e tokës, megjithatë, rendimentet e ulëta merren në toka të varfra, të mbushura me ujë, acid dhe të kripura. Optimale janë toka pjellore, të lehta, të kulluara me një reagim neutral pH. Ultësira me ajër të ftohtë të ndenjur dhe ujë të shkrirë, si dhe zona të pambrojtura nga erërat veriore, nuk janë të përshtatshme për rritjen e aromës.
Mbjellje
Kultivimi i këndshëm i nënshtrohet edhe një kopshtari rishtar. Farat e kulturës kanë mbirje të mirë dhe nuk kanë nevojë për përgatitje paraprake. Për më tepër, duke iu nënshtruar të gjitha rregullave të kujdesit, bimët mund të zhvillohen lirshëm si në terren të hapur ashtu edhe në tenxhere në kushte të brendshme. Aktualisht, nuk ka varietete të mbarështimit të aromës, kështu që varietetet lokale kultivohen në secilin rajon. Të gjithë ata ndryshojnë nga njëri -tjetri në ngjyrë, madhësi, gjeth dhe kohë të pjekjes.
Farërat mbillen në pranverën e hershme, spërkaten me një shtresë të hollë toke dhe ujiten. Thellësia e mbjelljes është 0.5-1 cm. Për herë të parë, këshillohet që të mbulohen të lashtat me mbështjellës plastik. Nuk është e ndaluar të mbillni një kulturë me barëra të tjera vjetore, për shembull, borzilok, koriandër, lakërisqe, purslane dhe kokë gjarpri. Kafshët mund të rriten në afërsi të fasuleve. Bimët e reja janë në gjendje t'i rezistojnë ngricave të vogla pa asnjë problem. Në Rusinë qendrore, mbjellja e dimrit inkurajohet.
Kujdesi dhe korrja
Me shfaqjen e fidanëve, të lashtat hollohen. Nëse është e nevojshme, rrallimi kryhet pas disa javësh. Kultura ka një qëndrim pozitiv ndaj të ushqyerit. Ushqimi i parë kryhet para mbjelljes, për këtë ata përdorin humus ose plehrash, nitrat amoni, kripë kaliumi dhe superfosfat. Në të ardhmen, është e nevojshme të kryhen disa veshje shtesë. I këndshmi gjithashtu ka nevojë për barërat e këqija, lirimin dhe lotimin.
Në vitin e parë, korrja është e kufizuar në një prerje, në tjetrën - 2-3 herë në sezon. Prerja kryhet para lulëzimit. Fidanet e reja me gjethe thahen nën një tendë.
Aplikacion
Këndishtja përdoret gjerësisht në gatim dhe mjekësi popullore. Në disa vende, salca përdoret për të përgatitur salcat që kombinohen në mënyrë ideale me pjatat e mishit dhe peshkut. Erëza shpesh shtohet në salcice, byrekë derri dhe patate, si dhe rrotulla gjeldeti dhe viçi. Sot, aroma e keqe përdoret në përgatitjen e fasuleve, bizeleve dhe fasuleve. Bima përfshihet gjithashtu në përbërjen e ketchupit bullgar.
Erëza është përdorur si bimë mjekësore që nga kohërat e lashta. Shtë e dobishme për takikardinë, dhimbjen e kokës, marramendjen, cistitin, sëmundjet gastrointestinale, fryrjen, infeksionet akute të frymëmarrjes dhe rinitit. Në Gjermani dhe Francë, aroma e keqe përdoret si agjent anthelmintik, antifungal dhe antibakterial. Vajrat esenciale që përbëjnë bimën përdoren në aromaterapi.
Recommended:
Si Të Rritet Një Shalqi I Madh Dhe I Shijshëm
Shalqiri përhapet si me mbjelljen e farave ashtu edhe duke u rritur përmes fidanëve. Secila prej këtyre metodave ka karakteristikat e veta. Ju gjithashtu duhet të dini për ndërlikimet e kujdesit për shalqinj në shtretërit në fushë të hapur, në mënyrë që frutat të jenë të mëdha dhe të shijshme
Një Kastravec Dietik Dhe I Shijshëm. Pjesa 7
Kopshtari investon forcën dhe shpirtin e tij në bimët e rritura në vend, por papritmas dëmtues të ndryshëm grykës pushtojnë territorin e tij, viruset kalojnë nëpër shtigjet e padukshme, kërpudhat parazitare që jetojnë në tokë zvarriten deri në rrënjë, ndonjëherë duke anuluar të gjithë punën
Ky Reçel I Shijshëm I Kungullit
Kungull i njomë nuk është vetëm një produkt i shëndetshëm dhe lehtësisht i tretshëm, por edhe një produkt shumë i shijshëm. A e dini se, përveç kungujve të zakonshëm të skuqur, petullave ose petullave, pure kungull i njomë, mund të bëni reçel dhe komposto të shijshme? Reçeli i kungujve me të drejtë mund të quhet një delikatesë
Reçel Trëndafili: I Shijshëm, I Shëndetshëm Dhe I Thjeshtë
Difficultshtë e vështirë të gjesh një grua që nuk do të donte lule të freskëta. Vendi kryesor midis tyre është trëndafili. Shtë një lule e bukur me një aromë të mrekullueshme. A e dini se jo vetëm që mund të admironi trëndafilat dhe të merrni frymë në aromën e tyre të mrekullueshme, por edhe të bëni një ëmbëlsirë të shijshme prej tyre - bllokim trëndafili?
Tava Prej Gize - Ushqim I Shijshëm
Asnjë teknologji e re nuk është e pakrahasueshme me veçantinë e tiganit prej gize. Enët e gatuara në të janë të buta dhe kanë një aromë të pasur. Këto pjata janë gati për të shërbyer përgjithmonë dhe kënaqen me kryeveprat e kuzhinës. Ne ju ofrojmë të njiheni me një tigan prej gize, le të flasim për ndërlikimet e përdorimit dhe rregullat e kujdesit
