Mikrovalë Dhe Gjethe Për Rrotullat E Lakrës

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Rrotullat e lakrës janë një pjatë e gjithanshme dhe e shëndetshme, por përgatitja e gjetheve të lakrës është një detyrë e mundimshme. Mësoni për truket e gatimit me mikrovalë. Ka disa mënyra për të shpejtuar kohën e gatimit dhe për ta bërë punën tuaj më të lehtë. Këtu është receta për rrotullat e mahnitshme të lakrës

Përgatitja tradicionale e gjetheve të lakrës

Kompleksiteti dhe mundimi qëndron në djegien / zierjen e përsëritur të kokës së lakrës. Për shembull, për një pirun mesatar që peshon një kilogram e gjysmë, keni nevojë për një tigan të madh 4 litra. Lakra zhytet në ujë të valë dhe mbahet atje derisa të vlojë + vlim për 2 minuta. Pastaj nxirret, ftohet, shtrihet me një cung, dhe pas kësaj disa gjethe të sipërme të ziera, të zbutura mund të hiqen.

Metoda e parë na jep 3-5 gjethe. Pastaj ne përsërisim procedurën dhe kështu me radhë për disa cikle derisa të marrim sasinë e dëshiruar. Tshtë e lodhshme dhe kërkon kohë. Për më tepër, nuk keni nevojë të treteni.

Lakra për rrotullat e lakrës në mikrovalë

Ju e dini kompleksitetin e përgatitjes së lakrës për lakër të mbushur. Çfarë lloj lehtësimi mund të na japë një furrë me mikrovalë? Rezulton se mikrovalë do të bëjë një punë të shkëlqyeshme për përgatitjen e gjetheve dhe zbutjen e tyre.

Për të përmirësuar procesin teknologjik, është më mirë të marrësh një kokë lakër të rrafshuar. Në këtë formë, gjethet më së shpeshti ndahen mirë, ato janë të barabarta, pa trashje të gjetheve. Kur ndaheni, zgjidhni mostra pa dëmtime dhe vrima në mënyrë që mishi i grirë të mos bjerë në të ardhmen.

Opsioni i parë

Kjo metodë është e shkëlqyeshme për lakrën e re, gjethet e së cilës janë mjaft të buta. Koka e lakrës përgatitet për gatim në mënyrën e zakonshme: lahet, hiqet gjethet e sipërme, hiqen ato të dëmtuara. Tani nxirrni tiganin në të cilin mund të vendosni pirunët e zgjedhur. Derdhni gjysmën e ujit të ftohtë në të. Ne i drejtohemi mikrovalës. Vendoseni trungun e lakrës poshtë dhe ndizeni. Me një fuqi maksimale prej 500-700 W, sobë duhet të punojë për 10 minuta. Në një mënyrë më të ulët - 12. Pas kësaj ne organizojmë "larje". Hiqeni nga mikrovalë dhe vendoseni menjëherë në një tenxhere të përgatitur.

Ndodh një fenomen i mrekullueshëm - shpalosja e gjetheve të sipërme. Tani detyra juaj është vetëm t'i ndërprisni ato në bazë. Fletët e mesme nuk shpalosen, por bëhen fleksibël, elastikë dhe të lehtë për tu hequr. Nëse mesi mbetet ende i fortë, atëherë përsëritni procedurën me mikrovalë. Tani 3 minuta do të jenë të mjaftueshme. Kur të gjitha gjethet të ndahen, trajtoni skajet me gjethe. Nëse gjethet e lakrës fillimisht kishin pjesë të mëdha në bazë, atëherë prerë pak këto trashje. Tani gjithçka është gati.

Opsioni i dytë

Ne e ndajmë kokën e lakrës në një gjethe në mënyrën e zakonshme, pa dëmtuar strukturën. Pastaj e vendosim në një pjatë / tas me mikrovalë në shtresa, duke lagur çdo fletë. Rezulton një grumbull i lagësht, të cilin e dërgojmë në mikrovalë për dy minuta, pasi e kemi mbuluar më parë me një kapak plastik. Ne ndezim fuqinë e lartë. Pas këtij operacioni, ftoheni natyrshëm dhe mund të mbushen.

Opsioni i tretë

Mënyra më e shpejtë është përgatitja e fletës duke përdorur një mëngë ose një qese pjekje. Duhen vetëm 4 minuta për të gatuar. Vendoseni kokën e lakrës në një qese, fiksojeni me kapëse ose kravatë. Ne bëjmë disa vrima dhe i dërgojmë në furrë. Pas 4 minutash, hiqeni dhe vendoseni nën ujë të ftohtë. Gjethet tani janë të buta dhe të lehta për tu ndarë nga kërcelli. Nëse, megjithatë, baza e fletës mbetet e ashpër, paloseni atë në një pjatë në një pirg dhe përsëritni ngrohjen në mikrovalë. Dy minuta do të jenë të mjaftueshme.

Recetë për lakër të mbushur me djathë

Përmasat e përbërësve llogariten për kilogram lakër. Mish derri dhe viçi i grirë 600 g (20 + 400), qepë, domate, oriz, krem dhe karota 200 secila, djathë dhe vaj vegjetal 100 g secila. Shtohen gjithashtu hudhra, kopra, majdanozi. Kripë dhe piper për shije.

Pastaj, si zakonisht: përgatitni fletën, përfundojeni, skuqeni, dërgojeni në furrë. Për mbushjen, ne përdorim mish të grirë, oriz të zier, barishte dhe qepë. Për salcën, qepët e skuqura dhe karotat, kremin, hudhrën, domatet e qëruara. Ziejeni salcën deri sa të trashet. Para pjekjes, shtoni mbushjen / salcën dhe spërkateni me djathë të grirë në një myk me rrotullat e lakrës.