2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Dacha nuk është vetëm një vend për punë të palodhur, por edhe një qoshe për një pushim komod familjar në fshat. Dhe meqenëse agjërimi ka mbaruar, dhe festat e majit janë përpara, është koha të mbani mend recetat e qebapit në mënyrë që të kënaqni të dashurit tuaj me një piknik të shijshëm në ajër të pastër. Dhe që mishi të jetë i shijshëm në pranverë, është më mirë ta shërbeni me një salcë pikante të bazuar në barëra të freskëta
BBQ me lëng domate
Çdo amvise ka sekretin e saj të Barbecue të shijshme dhe me lëng. Sidoqoftë, gjithmonë dëshironi të plotësoni koleksionin tuaj me receta të reja dhe të përkëdhelni familjen tuaj me një shije të veçantë. Dhe aq më tepër, kur vakti është planifikuar në dacha, atëherë ju doni të gatuani një marinadë të veçantë - dacha. Dhe çfarë mund të jetë më shumë dacha sesa domatet e zgjedhura nga kopshti juaj?
Më saktësisht, për përgatitjen e një qebapi me lëng dhe të butë, do t'ju duhet lëng domate si një deoksidues për mishin. Për tre kilogram derri, merrni 1 litër lëng. Mishi pritet në biftekë dhe fërkohet me kripë dhe piper të zi të bluar. Pastaj ato vendosen në një tenxhere me anët e larta, duke u zhvendosur me unaza qepë të copëtuara dhe duke derdhur lëng domate. Dhe për ta bërë pjatën më aromatike, mos jini shumë dembelë për të shtypur piperin e zi me bizele vetë para se ta aromatizoni mishin me të. Këshillohet që të derdhni mish derri dy orë para se ta dërgoni në thëngjill.
Shish kebab në stilin japonez
Receta klasike dhe e shpejtë për marinadën e qebapit është përdorimi i erëzave me uthull dhe qepë. Disavantazhi i kësaj metode është se mishi është i thatë. Për ta bërë atë më lëng, përdorni salcë soje. Por nëse ata marrin shumë pak uthull, atëherë derdhni mishin me salcë soje me bollëk. Për një tenxhere me mish 4-5 litra, do t'ju duhen 2-3 shishe salcë soje (në varësi të vëllimit të enës). Në këtë rast, është gjithashtu e këshillueshme që të lini mishin të qëndrojë në marinadë për disa orë.
Recetë ekspres për një qebap të shpejtë
Nëse mezi prisni ta dërgoni mishin në zjarr, atëherë fërkojini copat me kripë dhe piper të zi të bluar, zhytini në ujë mineral. Për ta bërë shijen më pikante, mund të shtoni edhe barishte të freskëta të copëtuara - rozmarinë, koriandër, borzilok. Në këtë rast, mund të vihet në një hell pas gjysmë ore.
Si të bëni salcë marinade qepësh
Nëse qebapi i derrit është një pjatë më tepër për një vakt festiv, atëherë mund të diversifikoni jetën e përditshme në dacha duke gatuar mish pule në zjarr. Një kënaqësi e lirë dhe në të njëjtën kohë një trajtim ushqyes - krahët e pulës të pjekura në qymyr. Para se t'i dërgoni ato në thëngjill, vlen të merreni krahët në qepë të grirë, kripë dhe të shtoni piper të kuq të bluar në mish. Marinuar për 30-40 minuta. Pjata gatuhet në qymyr shumë shpejt.
Ndërkohë, një salcë e shijshme bëhet nga marinada e mbetur e qepëve. Për ta bërë këtë, ajo dërgohet në një tigan me vaj luledielli të nxehtë. Skuqeni pak dhe shtoni afërsisht të njëjtën sasi salce domatesh. Përziejini mirë dhe ngroheni, pastaj shtoni disa lugë krem. Tani mund ta hiqni salcën nga sobë dhe ta transferoni në një tas. Ndërsa masa ftohet, copëtoni imët zarzavatet e cilantro. I shtohet salcës së fundit në një raport prej rreth 1: 1. Shija dhe aroma e kësaj salce janë absolutisht të mahnitshme. Shtë i përshtatshëm për krahët, dhe për qebapët e derrit, dhe për çdo pjatë tjetër. Ju mund të shtoni zarzavate të tjera, por është cilantro ajo që është pika kryesore dhe i jep një shije unike orientale.
Dhe, natyrisht, pas një Barbecue festive të përzemërt, duhet të grumbulloni hirin e mbetur nga zjarri. Ky pleh i vlefshëm është akoma i dobishëm si një salcë e lartë. Pra, edhe një udhëtim kënaqësie në dacha me një vakt ushqyes nuk do të kalojë pa përfitime për kopshtin.
Recommended:
Cilat Zarzavate Janë Të Lehta Për Tu Rritur Në Një Dritareje?
Çfarë mund të jetë më e mirë dhe më e shijshme se zarzavatet e rritura vetë? Por shumë nuk kanë një kopsht perimesh, por ata ende duan zarzavate të freskëta! Pse të mos organizoni një mini-kopsht pikërisht në pragun e dritares? Shtë një mënyrë e shkëlqyeshme për të rritur zarzavatet tuaja dhe për t'u ushqyer me to kur të doni! Çfarë lloj gjelbërimi nuk do të jetë e vështirë të rritet në pragun e dritares në apartamentin më të zakonshëm të qytetit?
Annona - Mollë Me Salcë Kosi
Kjo formë e pazakontë e frutave u rrit në pemën me të njëjtin emër. Me origjinë nga tropikët, annona kohët e fundit ka zënë rrënjë në hapësirat e hapura ruse si një bimë shtëpie. Aroma hyjnore e frutave të saj nuk do t'ju lërë indiferentë dhe do të pasurojë trupin me vitamina dhe mikroelemente të dobishme. Fruti ka veti antibiotike, qetëson sistemin nervor, shkatërron qelizat e kancerit pa dëmtuar trupin, siç bën kimioterapia
Për Ta Bërë Kungullin Të Madh Dhe Të Shijshëm
Do të doja që kungulli të ishte edhe i madh edhe i shijshëm. Si e arrini këtë ekuilibër? Ka sekrete që ju ndihmojnë të arrini këto qëllime në të njëjtën kohë, pa kompromentuar asnjë prej tyre
Patëllxhan I Shijshëm Dhe I Shpejtë Për Gatim
Midis perimeve, patëllxhanët janë në epërsi në shije, ngopje dhe dobinë. Shumë njerëz refuzojnë t'i përdorin ato për shkak të procedurave të gjata të përpunimit. Le të ndajmë sekretet e kuzhinës, rregullat e përzgjedhjes. Le të flasim për mënyrën e gatimit të shpejtë të patëllxhanëve - kjo është tiganisje, pjekje në mikrovalë dhe furrë
Salcë Kumbulle
Pemët frutore zënë një vend të rëndësishëm dhe domethënës në çdo kopsht. Bollëku dhe sasia e të korrave këtu varet drejtpërdrejt nga zbatimi i saktë i kujdesit. Kjo vlen edhe për kumbullën, për të cilën do të flasim sot. Pemët e vjetra dhe të pjekura janë shumë më kërkuese për plehra sesa fidanët e rinj. Ata kërkojnë një përbërje të caktuar të plehrave dhe kohën e fekondimit. Në të njëjtën kohë, në një moshë të re, vetëm krasitja pranverore dhe lotimi në kohë janë të mjaftueshme për një kumbull
