2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Rrepkë e bardhë (Latin Raphanus) Ashtë një bimë barishtore shumëvjeçare që i përket familjes Lakër.
Histori
Njerëzimi ka qenë i njohur me rrepkën e bardhë që nga kohra të lashta. Në të njëjtën kohë, qëndrimi ndaj tij ishte gjithmonë shumë i paqartë: disa njerëz e konsideruan atë ushqim të lirë të përshtatshëm vetëm për skllevërit, ndërsa të tjerët e quajtën rrepkën e bardhë ushqimin e perëndive. Tani, kur të gjithë e dinë për përfitimet e këtij produkti të vlefshëm, ai përdoret njësoj gjerësisht si në mjekësi ashtu edhe në gatim.
Përshkrim
Pesha mesatare e kulturave të rrumbullakosura të rrepkës së bardhë është rreth 450 g. Dhe lëvozhgat e holla të gjelbërta të zbehtë fshehin mish të bardhë me lëng dhe niseshte nën to. Sa i përket shijes së perimeve rrënjë, është mjaft pikante.
Rrepka e bardhë ka disa lloje, të cilat përfshijnë daikon me rrepkë të famshme kineze.
Aty ku rritet
Aktualisht, rrepka e bardhë kultivohet në mënyrë aktive në të gjithë Azinë dhe Evropën.
Aplikacion
Për të marrë përfitimin maksimal nga rrepka e bardhë, ata përpiqen ta përdorin atë ekskluzivisht në formën e tij të papërpunuar. Më shpesh, këto perime rrënjësore të shijshme u shtohen sallatave (është veçanërisht e mirë të përdorni sallata të tilla në dimër). Ju mund të hani rrepkë të bardhë si një produkt i pavarur - për këtë qëllim, ai është i grimcuar dhe i kalitur me vaj perimesh. Kjo pjatë pikante do të jetë veçanërisht e shijshme me një fetë bukë të zezë. Përveç kësaj, të gjitha llojet e salcave ose salcë kosi do të jenë një salcë e shkëlqyeshme për pjata të tilla.
Ju gjithashtu mund t'i nënshtroheni rrepkës së tillë trajtimit të nxehtësisë - vlim, zierje, skuqje, etj. Për më tepër, është po aq i përshtatshëm për supat dhe për përgatitjen e pjatave të dyta. Dhe në një numër vendesh bëhen ëmbëlsira të mrekullueshme prej tij.
Fitoncidet që përmbahen në rrepkën e bardhë dhe sigurojnë shijen e tij pikante janë një agjent imunostimulues i shkëlqyer. Prandaj, sa më e mprehtë të jetë, aq më mirë për sistemin imunitar. Mbrojtja më e mirë kundër viruseve dhe ftohjeve thjesht nuk mund të gjendet! Përveç kësaj, me ndihmën e rrepkës së bardhë, mund të shëroheni shpejt nga sëmundjet serioze infektive, ftohjet dhe depresioni.
Kjo perime është dëshmuar gjithashtu në mjekësinë popullore - lëngu i këtyre perimeve rrënjë të kombinuara me mjaltë është një asistent i shkëlqyeshëm për kolelithiasis dhe urolithiasis, si dhe për tuberkulozin dhe sëmundjet e ndryshme të traktit respirator. Përveç kësaj, lëngu i rrepkës së bardhë (ose fasha të bazuara në të) përdoret gjerësisht për reumatizëm, shiatik dhe neurit. Dhe rrepka e grimcuar do të ndihmojë në shërimin e plagëve dhe plagëve shumë më shpejt. Farërat përdoren gjithashtu në mjekësinë popullore - nëse i bluani ato në grirë, atëherë ato patjetër do të ndihmojnë në heqjen e ekzemës, plagëve dhe absceseve.
Rrepka e bardhë gjithashtu ka gjetur aplikim në kozmetologji - lëngu i saj ndihmon në mënyrë të përkryer jo vetëm për të zvogëluar njollat e moshës, por edhe për t’i hequr ato krejtësisht. Dhe kremrat e bazuara në një rrepkë të tillë do të bëhen një shpëtim i vërtetë për plakjen e lëkurës - substancat që përmbahen në to mund ta bëjnë lëkurën më elastike, të kenë një efekt ngritës dhe të rrisin ndjeshëm qarkullimin e gjakut. Për gratë mbi tridhjetë e pesë vjeç, ky është një mjet vërtet i domosdoshëm!
Kundërindikimet
Përdorimi i rrepkës së bardhë duhet të braktiset për njerëzit me sëmundje gastrointestinale, si dhe të gjithë që vuajnë nga sëmundjet e zemrës dhe veshkave.
Dhe gratë shtatzëna janë absolutisht të kundërindikuara për të përdorur këtë produkt - vajrat esenciale të përfshira në rrepkën e bardhë mund të tonifikojnë shpejt mitrën, gjë që shpesh çon jo vetëm në lindje të parakohshme, por gjithashtu mund të provokojë lehtësisht një abort.
Ushqimi i sasive të paarsyeshme të rrepkës së bardhë mund të çojë në dhimbje stomaku, fryrje dhe acarim të zorrëve.
Recommended:
Rrepkë E Egër
Rrepkë e egër është një nga bimët e familjes të quajtur lakër ose kryqëzuese, në latinisht emri i kësaj bime do të tingëllojë kështu: Raphanus raphanistum L. Sa i përket emrit të vetë familjes së rrepkës së egër, në latinisht do të jetë kështu:
Rrepkë
© Natalia Evstigneeva / Rusmediabank.ru Emri latin: Raphanus Familja: Kryqëzor Kategoritë: Të lashtat e perimeve Rrepkë (Latin Raphanus) - kultura e perimeve; një bimë vjetore ose shumëvjeçare e familjes së Kryqëzuesve.
Bardhë E Bardhë
Bardhë e bardhë është një nga bimët e familjes të quajtur lakër ose kryqëzues, në latinisht emri i kësaj bime do të tingëllojë si më poshtë: Cardamine leucantha (Tausch.) 0. E. Schulz. Sa i përket emrit të vetë familjes së bërthamës së bardhë, në latinisht do të jetë kështu:
Rrepkë Unike E Gjetheve
Shumë kultivues të perimeve përdorin rrepkë si një perime rrënjë në dimër për trajtimin e kollës, si një shtesë në sallata. Rezulton se ka varietete të tjera të kulturave të dobishme. Në vendet aziatike, përdoret gjerësisht si një gjethe jeshile. Le të hedhim një vështrim më të afërt në një perime të mrekullueshme
Rrepkë E Kuqe
Rrepkë e kuqe (Latin Raphanus) - një kulturë perimesh, e cila është një nga varietetet e rrepkës së zezë. Histori Rrepka e kuqe është një kulturë e diskutueshme. Disa shkencëtarë argumentojnë se ky është një hibrid që u shfaq si rezultat i kalimit të një rrepkë të thjeshtë me një rrepkë, ndërsa të tjerët besojnë se kjo është rrepka më e zakonshme që është rritur në përmasa të mëdha.
