Pjepër Gjarpri

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Pjepër gjarpri (lat. Cucumis melo var.flexuosus) - një lloj pjepri; një përfaqësues i gjinisë Kastravec të familjes së Kungujve. Emra të tjerë janë kastravec armen ose Tarra. Ai është një vendas i Azisë Qendrore dhe Iranit. Aktualisht kultivohet në Taxhikistan, Turkmenistan, Uzbekistan, Kirgistan, Kazakistan, Iran dhe Afganistan. Në Rusi, ajo rritet në komplote personale shtëpiake.

Karakteristikat e kulturës

Pjepri gjarpri është një bimë barishtore me kërcell deri në 3-4 m. Gjethet janë jeshile të lehta, të ashpra, pjellore me qime të forta, nga jashtë të ngjashme me gjethet e pjeprit dhe kastravecit. Lulet janë dioike, të verdha, polenizohen nga insektet. Frutat janë cilindrike, jeshile të zbehtë, jeshile ose portokalli, të drejta ose të lakuara, të gjata deri në 50 cm, kanë një lëkurë të hollë dhe delikate.

Pesha mesatare e një fruti është 1-2 kg, ka ekzemplarë që peshojnë deri në 6 kg. Pulpa e frutave është shumë lëng, e dendur, e ëmbël, pa hidhërim. Frutat formohen në fidanin kryesor dhe fidanet e rendit të dytë. Pjepri i gjarprit mburret me rendimente të larta dhe jetëgjatësi të gjatë. Sezoni në rritje është 60-70 ditë.

Aktualisht, disa varietete janë edukuar, të ndryshme në shijen e frutave, madhësinë dhe ngjyrën e tyre, si dhe rezistencën ndaj peronosporozës, mykut pluhur dhe sëmundjeve të tjera. Disa varietete kanë përfitime të tjera gjithashtu, të tilla si temperatura më të ulëta gjatë vendosjes së frutave.

Frutat përdoren për qëllime të kuzhinës, ato konsumohen të freskëta dhe korrren për dimër në formën e konservave të ndryshme. Vetëm frutat e pjekura janë të përshtatshme për gatim, frutat e pjekura janë të papërshtatshme, ato nuk kanë një shije dhe aromë të pasur.

Hollësitë e rritjes

Agroteknika e pjeprit gjarpërinj është e ngjashme me parimet e kultivimit të kastravecit të zakonshëm. Kultura, ndryshe nga përfaqësuesit e tjerë të gjinisë Kastravec dhe Pjepër, është pakërkues ndaj kushteve të tokës, rezistente edhe ndaj kripës së lehtë. Rendimentet e mira të frutave mund të merren duke kultivuar kastravecin armen në toka të lirshme, të gërmuara mirë, të fekonduara, me lagështi mesatarisht me një reagim neutral pH.

Bimët kanë një qëndrim negativ ndaj mbytjes dhe mbytjes së ujit. Lagështia e lartë e ajrit gjithashtu mund të ndikojë negativisht në zhvillimin e pjeprit gjarpërinj. Kushti më i rëndësishëm për kultivim të suksesshëm është prania e ushqyesve në tokë. Në Rusinë Qendrore, pjepri i gjarprit kultivohet në serra. Temperatura optimale për zhvillimin dhe rritjen normale është 23-25C. Vendndodhja preferohet të jetë me diell, në hijen e dendur bimët kalbet, dhe ndonjëherë edhe vdesin.

Mbjellja e farave të kastravecit armen bëhet në qershor, kur toka ngroh deri në 18 gradë Celsius. Nuk është e ndaluar të rritni të lashtat me fidanë, ju lejon të merrni fruta 3 javë më herët sesa kur mbillni fara në tokë të hapur. Para mbjelljes, farat ngjyhen në ujë të ngrohtë për dy ditë (duke ndryshuar periodikisht ujin). Fidanet shfaqen në mënyrë miqësore. Kur mbillni fidanë të pjeprit gjarpërinj, vërehet një distancë prej 1 m.

Javët e para, ose më mirë para lulëzimit, fidanët e mbjellë në tokë mbulohen brenda natës me një kornizë në të cilën shtrihet një film. Ajo do të mbrojë bimët e reja nga ngrica, e cila është fatale për kastravecin armen. Pas mbjelljes, fidanët ushqehen me pleh pule të holluar në ujë dhe plehra minerale (nëse kjo nuk është bërë kur përgatitni tokën për mbjellje).

Kujdes

Pjepri gjarpri është i thjeshtë për t'u kujdesur. Kujdesi konsiston në ujitje të rrallë, plehërim me plehra minerale dhe organikë, barërat e këqija dhe trajtime parandaluese kundër dëmtuesve dhe sëmundjeve. Për të parandaluar që frutat të shtrihen në tokë të zhveshur, trellisat janë instaluar në afërsi, pas së cilës bimët do të përkulen, duke u ngritur lart. Frutat janë të shijshëm dhe tërheqin zogjtë me aromën e tyre, kështu që është e rëndësishme të sigurohet mbrojtje nga ndërhyrës.