2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Për dy sezone, për shkak të kushteve të motit të pranverës, nuk kemi dhënë kumbulla frutore. Një korrje e pasur këtë vit. Po bëj rezerva për të kujtuar verën e ngrohtë dhe për të kompensuar mungesën e vitaminave në dimër
Komposto
Kompostoja është në vendin e parë në kërkesën në familjen tonë. Bateritë nxehen mirë, kështu që mund të jetë e nxehtë në shtëpi dhe të etur. Një pije freskuese e prodhimit tonë do të jetë gjithmonë e dobishme. Për boshllëqet, unë përdor një kumbull të pjekur mesatarisht, të thellë rozë të korrur nga një pemë.
Unë laj kanaçe prej tre litrash me një leckë dhe sapun. E shpëlaj me ujë. Kam vënë manaferrat e pastër në enë, duke mbushur 1/4 e vëllimit të enës. Unë hedh 400 gram sheqer të grimcuar. E mbush me ujë të nxehtë, duke mos arritur majën e kanaçes 3 cm.
Unë e ul bojlerin. Unë e sjell komposton në formimin e flluskave. Fik ngrohësin. Butësisht nxirrni atë, duke e kthyer atë nga njëra anë në tjetrën në mënyrë që të mos tërheqni manaferrat.
I mbuloj me kapakë të para-sterilizuar. E mbështjell me një kthesë. I vendos kapakët poshtë batanijes. Nëse sheqeri i pazgjidhur mbetet në fund, atëherë shkundni butësisht kavanozin. E mbyll me xhaketa të ngrohta. E lë nën "pallton e leshit" për një ditë. Pastaj i kthej kanaçet, i vendos në ruajtje në dhomë.
Kumbull në lëngun e vet
Në verë, vjelja kërkon shumë sheqer. Nuk është gjithmonë e mundur ta blini atë në sasi të tilla. Prandaj, unë shpesh korr kumbulla në lëngun tim pa përdorimin e ruajtësve.
I laj manaferrat e purpurta të pjekura mirë me ujë. Ndani kockën. Lërini të ziejnë mbi nxehtësinë mesatare në një tigan. E ul gazin në minimum, e zbuloj për 20 minuta. Hidheni me lugë në kavanoza të vegjël të sterilizuar. E mbështjell me kapakë të nxehtë. E vura qafën poshtë "palltos së leshit". E hap brenda një dite.
Xhem
Ka shumë substanca xheloze në kumbull, kështu që bllokimi rezulton të jetë i trashë, i ngjashëm me bllokimin. Për boshllëqet unë përdor metodën e gatimit me ndërprerje.
Qëroj manaferrat e larë 2 kg. Shtoj 2 kg sheqer të grimcuar. Përziejini derisa të formohet lëngu. E vendos në nxehtësi mesatare. Derisa të shpërndahet pjesa e ëmbël, unë vazhdoj të trazoj. Kur fillon të vlojë, e fik gazin, e zbuloj për 20 minuta. Fik sobën, e lë masën të ftohet për 3-4 orë. Pastaj e sjell përsëri të ziejë. Unë gatuaj për 10 minuta. E përsëris procedurën edhe 1 herë.
Pas serisë së tretë, e vendosa bllokimin e nxehtë në kavanoza të sterilizuara, i mbështjell me kapakë hekuri. I jap kohë të qetësohem. Ruani në temperaturën e dhomës.
Truke të vogla
1. Nuk ka kuptim të skuqni kanaçe boshe për komposto. Sapo të palosni manaferrat e papërpunuara, sterilizimi prishet menjëherë.
2. Për komposto, nëna përdor shurup të gatshëm të nxehtë, dhe nuk ka nevojë për një kazan.
3. Aciditeti natyror i manave është një ruajtës.
4. Dhoma nën "pallton e leshit" vonon procesin e ftohjes. Zëvendëson sterilizimin afatgjatë. Mban bankat të paprekura. Mami tha se ata vlonin kompostot në legenët e ujit për 30 minuta, kontejnerët bosh ishin skuqur në furrë. Shumë kanaçe plasën në të njëjtën kohë. Procesi tani është bërë shumë më i lehtë.
5. Kumbulla pak e papjekur plas më pak kur prodhon komposto. Moreshtë më e dendur. Një kokrra të kuqe plotësisht e pjekur është e përshtatshme për bllokim, ka më shumë lëng dhe ëmbëlsi.
6. Acidi lëshohet nga fruti gjatë ruajtjes. Prandaj, për kumbullat, ata marrin normën e sheqerit të grimcuar me 1/5 më shumë se në manaferrat e tjerë.
7. Unë bëj komposto të ëmbla dhe të pasura, kështu që në dimër, nëse është e nevojshme, i holloni me ujë.
8. Jam, si një lloj bllokimi, përgatitet në të njëjtën mënyrë, vetëm kumbulla fërkohet së pari përmes një sitë, duke e ndarë atë nga lëkura, pastaj zihet me shtimin e sheqerit të grimcuar.
Kumbullat e sapo zgjedhur, japin një aromë kaq të këndshme. Manaferrat po kërkojnë vetëm tryezën. Lëngu i ëmbël me një tul të verdhë të ndritshëm shkrihet në gojë. Shpresoj që recetat e mia do t'ju ndihmojnë të diversifikoni menunë tuaj në dimër.
Recommended:
Dëmtuesit E Kumbullës. Beetles Leh
Beetles leh zënë një vend të veçantë në kullimin. Profili i ngushtë - ngrënia e guaskës së dendur të pemës që mbart lëndë ushqyese jetësore në bimë - i bën ato më të rrezikshmet. Të fshehur nën shtresat e sipërme, ata lehtë i durojnë kushtet e vështira të dimrit. Cilat specie mund të gjenden në kumbull?
Dëmtuesit E Kumbullës. Mizat E Sharrave, Druvar
Shumë dëmtues në kumbull u japin kopshtarëve shumë telashe. Ka shumë truket dhe metodat e trajtimit të tyre, por vetëm ato të sigurta duhet të përdoren në komplotin personal. Sot ne do të marrim parasysh mizat e sharrave, druvarë
Dëmtuesit E Kumbullës. Gjarpërinj, Shkallë Insektesh
Kumbulla në kopsht është një karrem për shumë dëmtues. Të gjithë duan të shijojnë tulin e ëmbël të manave, gjethe me lëng. Si ta mbroni atë nga insektet e dëmshme? Ne do t'i përgjigjemi kësaj pyetjeje në më shumë detaje
Dëmtuesit E Kumbullës. Fluturat
Kumbulla nuk është kërkuese për kushtet në rritje, kështu që të kujdesesh për të është ta mbrosh atë nga dëmtuesit. Si ta bëjmë këtë në mënyrë efektive, ne do t'ju tregojmë me shembuj specifik
Sëmundjet Dhe Dëmtuesit E Kumbullës: Marimangat E Kumbullës
Mite e tëmthit të kumbullës i shkakton dëm të pariparueshëm kumbullës me gjemba. Sidoqoftë, bajamet dhe pjeshkët shpesh vuajnë nga pushtimet e tij. Pranë bazave të fidaneve të viteve të para dhe të dyta, gurë të kuqërremtë-kafe gradualisht formohen, duke fituar më pas të njëjtën hije si lëvorja e fidanit. Gradualisht duke u rritur së bashku, tëmthit palosen në rritje mjaft të mëdha, brenda të cilave rriqrat shpejt vendosen. Shpesh, në habitatet e këtyre insekteve të dëmshme, rendimenti përgjysmohet. Dhe me zapin dytësor
