Si Të Përcaktoni Pjekurinë E Një Kungulli?

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Kungulli është një kulturë e shëndetshme, ushqyese dhe gjithmonë në kërkesë. Thjeshtësia dhe vëllimet mbresëlënëse të tulit me lëng i bëjnë pa ndryshim këto fruta të ndritshme një nga më të dëshiruarit në vend! Sidoqoftë, për të shijuar jo vetëm vëllimin e kungullit, por edhe shijen e tij të shkëlqyeshme, është e rëndësishme që të keni kohë për të korrur të korrat në kohë, dhe për këtë ju duhet të mësoni se si të përcaktoni saktë pjekurinë e kungullit. Si ta kuptoni që është koha për të hequr frutat?

Kujdesi për kungullin para korrjes

Një kungull që është gati të piqet dhe do të jetë gati për të korrur duhet të mbrohet në çdo mënyrë të mundshme si nga sulmet e dëmtuesve të ndryshëm ashtu edhe nga kalbjet e mundshme, sepse, duke u shtrirë në anën e saj pikërisht në tokë, frutat me lëng në mot të lagësht lehtë mund të fillojnë të kalbet dhe bëhen të papërshtatshme për varësinë. Dhe një gabim i madh bëhet nga ata që po përpiqen të përpunojnë disi kunguj tashmë të kalbur, sepse ndryshimet e pakthyeshme në bërthamat e tyre ndodhën edhe para se të shfaqeshin dëmtime të dukshme në fruta, dhe kategorikisht nuk rekomandohet të hani fruta të tilla!

Për të shmangur prishjen, rekomandohet të vendosni secilën kungull në tuma të pajisura posaçërisht për këto qëllime, ndërsa nuk dëmton të vendosni një dërrasë të vogël kompensatë ose dru poshtë. Dhe kur fillon koha e shirave të vjeshtës, rekomandohet të mbuloni kungujt e pjekur me një film të fortë në majë.

Në muajin e fundit para korrjes, kur frutat tashmë po fitojnë ëmbëlsi, i gjithë lotimi duhet të ndalet, dhe mos u shqetësoni se kungulli do të përjetojë një deficit lagështie - gjatësia e rrënjëve të saj deri në tre metra të thellë do të jetë mjaftueshëm për t’i siguruar secilit frut sasinë e kërkuar të ujit!

Kur të korrni?

Goditja e parë e ftohtë është një shenjë e sigurt se një nevojë urgjente për të korrur të korrat: fakti është se edhe ngricat e vogla mund t'i bëjnë frutat e vjelura të papërshtatshme për ruajtje. Por në mot të thatë pa ngrica, është mjaft e pranueshme që frutat të mbahen për ca kohë në shtretër, megjithatë, në netët e ftohta ato do të duhet të mbulohen.

Në të njëjtën kohë, është e rëndësishme të kuptohet se është realiste të marrësh një kungull të pjekur përfundimisht vetëm në zona të nxehta, pasi duhen deri në katër muaj apo edhe më shumë që këto bukuri në shtretër të piqen natyrshëm. Në të gjitha rastet e tjera, kungulli do të piqet tashmë në ruajtje (këto fruta të mahnitshme janë gjithashtu të mira sepse ato vazhdojnë të piqen edhe gjatë ruajtjes, dhe ato mund të ruhen për disa muaj të gjatë!).

Si e dini kur një kungull është pjekur?

Për të kuptuar që frutat janë pjekur, si dhe për të përcaktuar se sa më shumë kohë për t'u dhënë atyre në mënyrë që ata të shtrihen në shtretër, është e mundur për një numër shenjash. Së pari, gjethet në shkurret e kungullit fillojnë të thahen dhe thahen, duke ndryshuar gradualisht ngjyrën e tyre në të verdhë. Procesi natyror i vdekjes së gjetheve të shëndetshme është një tregues i sigurt i fundit të sezonit në rritje, natyrisht, në mungesë të shenjave të infektimit të bimëve me antraknozë. Së dyti, ngjyra e frutave bëhet më e ngopur (dhe pavarësisht nga ngjyra e kungullit, qoftë e verdhë apo edhe gri), dhe modeli në fruta bëhet shumë më i dukshëm. Së treti, kërcet bëhen shumë të ngurtë, shtresa e tyre e sipërme lëkundet lart, dhe ata fillojnë të lignifikohen së bashku me kërcellin që u siguron ushqim atyre. Kjo do të thotë, në këtë rast, nuk do të jetë e mundur të transferoni frutat në shtretër në anën tjetër! Dhe, së katërti, në kore të kungullit, kur gërvishtni me thonj, nuk duhet të ketë shenja përkatëse! Mbulesat e frutave ngurtësohen dukshëm dhe nuk dalin më kur shtypen me gishta, dhe kungujt e pjekur i përgjigjen duartrokitjeve me një zile karakteristike. Gjithashtu, frutat e pjekura mbulohen me një lulëzim të veçantë mat, dhe kërcet e tyre fillojnë të ndahen pa shumë përpjekje.

Në përgjithësi, është e nevojshme të përqëndrohemi në kohën kur ka ardhur koha për të korrur, jo vetëm nga gjendja e bimëve dhe nga moti, por edhe nga pjekja biologjike e një varieteti të veçantë - çdo varietet kungulli do të ketë të vetin, dhe zakonisht tregohet gjithmonë në qeset me fara! Dhe, natyrisht, kur korrni kunguj, ju duhet t'i trajtoni ato sa më shumë që të jetë e mundur, duke u përpjekur në çdo mënyrë të mundshme që të mos i gërvishtni. Nëse ndodh një rast i tillë, zonat e dëmtuara duhet të vulosen me një suva baktericid, ose në vend që të ruani perimet e vlefshme, dërgoni perimet e vlefshme në kuzhinë për përpunim të duhur. Për më tepër, frutat e dërguara për ruajtje nuk duhet të shqetësohen në asnjë mënyrë nga dendësia dhe integriteti i ngjitjes së bishtit të tyre në gji, pasi infeksioni depërton lehtësisht në çarjet e formuara dhe kungulli fillon të kalbet. Sa i përket pjekjes së frutave të këputur, mesatarisht ky proces zgjat rreth një muaj, me kusht që kungujt të ruhen në vende të thata dhe të freskëta!