Citron

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Citron (lat. Citrus medica) Ashtë një bimë shumëvjeçare nga familja Rutaceae.

Histori

Citron është një nga bimët më të lashta: përmendja e parë e kësaj kulture gjendet në Bibël. Përveç kësaj, Martial, Palladio, Virgil dhe Theophrastus shkruan për këtë bimë.

Origjina e kësaj peme të pazakontë është e mbuluar me legjenda. Shkencëtarët botanikë nuk kanë qenë në gjendje të arrijnë në një përfundim të përbashkët rreth asaj se si saktësisht citroni arriti në vendet evropiane. Disa historianë sugjerojnë që në shekullin III. Para Krishtit NS e sjellë në Mesdhe nga Aleksandri i Madh - është e mundur që ai të marrë hua një limon nga brigjet e Nilit ose nga India ose Mesopotamia.

Përshkrim

Citron është një kaçubë kompakte ose pemë e vogël që rritet deri në tre metra në lartësi. Dhe degëzat e saj, tre deri në pesë centimetra të gjata, janë të pajisura me shtylla të vetme aksilare.

Gjethet e mëdha të limonit të dendura dhe të zgjatura-ovale kanë petiola me krahë dhe mjaft të shkurtër dhe ndryshojnë në një formë pak të theksuar. Si rregull, gjethet e sipërme të fidaneve në rritje karakterizohen nga një ngjyrë vjollce, dhe në fidanet që janë pjekur, ato janë pikturuar me tone jeshile të errët.

Lulet e vetme ose më saktë të mëdha të limonit të mbledhura në tufë lulesh janë pikturuar të bardha me një nuancë të lehtë të kuqërremtë. Ato mund të jenë funksionale mashkullore dhe biseksuale.

Frutat e limonit janë më të mëdhatë në mesin e të gjitha agrumeve: diametri i tyre arrin nga tetë në njëzet e tetë centimetra, dhe gjatësia e frutave ndryshon nga dymbëdhjetë në dyzet centimetra. Të gjitha frutat janë në formë të zgjatur dhe kanë një lëkurë shumë të trashë (nga dy e gjysmë deri në pesë centimetra). Sa i përket ngjyrës së tyre, zakonisht është e verdhë, por ndonjëherë gjenden edhe fruta portokalli.

Aty ku rritet

Në kohët e lashta, kjo kulturë u kultivua në mënyrë aktive në Mesdhe, Azinë Perëndimore dhe Indinë Perëndimore. Shumë kohë para fillimit të epokës sonë, citron ishte i pari që hyri në territorin e Evropës.

Aktualisht, citroni rritet në shumë vende, megjithatë, në zona relativisht të vogla - këto pemë dhe frutat e tyre nuk mund të mburren me përdorim të gjerë në industrinë ushqimore dhe të ngrihen shumë sapo termometri të bjerë në minus tre ose minus katër gradë.

Përdorimi

Pulpa e frutave të freskëta nuk përdoret për ushqim, pasi nuk është lëng dhe i thartë ose i ëmbël dhe i thartë me një hidhërim të theksuar. Por frutat e limonit përdoren gjerësisht në industrinë e ëmbëlsirave - prej tyre përgatiten të gjitha llojet e mbushjeve dhe bllokimeve të shijshme.

Vaji esencial më i vlefshëm merret nga lëvozhga tepër aromatike e frutave, e cila përdoret në mënyrë aktive jo vetëm për të bërë fruta dhe reçel të ëmbëlsuar, por edhe për aromatizimin e produkteve të kuzhinës dhe ëmbëlsirave, si dhe një larmi të madhe të pijeve.

Karakteristikat e rralla aromatike të limonit lejojnë që ajo të përdoret në industrinë e parfumerisë. Dhe Kalabrianët i konsiderojnë këto fruta të mrekullueshme një ilaç për të gjitha sëmundjet.

Në rritje

Citron ka një rendiment jashtëzakonisht të ulët - dhe asnjë sasi përpjekjesh nga kopshtarët nuk ndihmon në rritjen e vëllimit të tij. Dhe ata zakonisht korrin në Nëntor.

Kjo kulturë nuk është në gjendje t'i rezistojë temperaturave të ulëta - edhe në vendet e Mesdheut, citroni është i mbuluar me dyshekë kallami. Kjo masë është veçanërisht e nevojshme për citronin që rritet pranë detit ose përgjatë brigjeve të lumenjve.

Sëmundjet dhe dëmtuesit

Në rastin e lagështirës së tepërt, megjithatë, si dhe me mungesën e saj, gjethet e limonit mund të preken nga lloje të ndryshme njollash dhe fillojnë të bien shumë shpejt.

Dhe dëmtuesit kryesorë të citronit janë myku i keq, marimangat e agrumeve të kuqe të pamëshirshme dhe disa lloje të insekteve të shkallës. Nga rruga, sekretet e insekteve të shkallës shpesh janë të populluara me një kërpudhat blozë.