Spinaq

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Spinaqi është një kulturë perimesh që i përket familjes së amarantit. Në Francë, për shembull, spinaqi zakonisht quhet "mbreti i perimeve". Kjo nuk do të thotë se spinaqi ka një shije jashtëzakonisht të ndritshme, por përmban kaq shumë elementë të dobishëm që janë të vështirë të gjenden në ndonjë perime tjetër. Vitaminat, mineralet dhe proteinat e perimeve e bëjnë spinaqin aq të dobishëm dhe të popullarizuar.

Karakteristikat e kulturës

Besohet se spinaqi ishte i njohur shumë kohë para epokës sonë në Greqinë e lashtë. Këtu u konsiderua një delikatesë dhe u konsumua vetëm nga familjet fisnike dhe të pasura. Spinaqi erdhi në Evropë vetëm gjatë kohës së kryqtarëve, kjo ndodhi në Mesjetë, dhe murgjit spanjollë filluan ta rritin atë.

Për ca kohë, spinaqi u përdor vetëm në Itali, dhe pas kësaj, dashuria për spinaqin kaloi në vendet e tjera evropiane. Spinaqi është rritur në Rusi për më shumë se dy shekuj, por mund të thuhet se ende nuk ka fituar popullaritet të vërtetë deri më sot.

Sigurisht, shumë kultura të tjera janë po aq të shëndetshme sa spinaqi. Sidoqoftë, përfitimet kryesore të spinaqit janë substancat e shumta të dobishme që, në sasi të tilla, është e vështirë të mbahen mend diku tjetër. Edhe kur gatuhet, spinaqi ruan të gjithë elementët e tij të dobishëm, veçanërisht vitaminat A dhe C.

Spinaqi është shumë i ulët në kalori dhe përmban kalium, fosfor, hekur dhe kalcium. Sa i përket proteinave, spinaqi mund të krahasohet vetëm me anëtarët e familjes së bishtajore për nga përmbajtja e tyre. Përveç kësaj, spinaqi përmban një sërë vitaminash, acide yndyrore, niseshte, fibra dhe beta-karoten.

Pra, spinaqi do të jetë po aq i dobishëm si i freskët ashtu edhe si pjesë e pjatave të shumta. Gjethet e spinaqit mund të përdoren për të bërë supa të shijshme dhe tepër të lehta. Kur bëhet fjalë për çiftëzimin me mish dhe peshk, spinaqi ndihmon në përthithjen më të shpejtë të këtyre ushqimeve dhe ushqimeve të tjera të pasura me proteina. Spinaqi piqet, shumë shpesh i shtohet sallatave, dhe përdoret gjithashtu si mbushje për byrekë të ndryshëm. Spinaqi shkon mirë me krem, djathë dhe qumësht. Shumë shpesh përdoret për të përgatitur salca të ndryshme dhe ushqime të vogla. Dhe lëngu i spinaqit mund të ngjyrosë pjata të ndryshme, një ngjyrosje e tillë natyrore e ushqimit nuk do të bëjë ndonjë dëm, por, përkundrazi, do të jetë shumë e dobishme.

Përveç kësaj, kjo kulturë përdoret shumë shpesh në kozmetologji. Në Amerikë, spinaqi ushqehet me fëmijët e vegjël sepse besohet se ndihmon në zhvillimin e duhur të eshtrave dhe parandalon rakitizmin. Nëse doni të përmirësoni tretjen tuaj, atëherë spinaqi është zgjedhja perfekte. Spinaqi ngop trupin me energji, ndihmon në forcimin e enëve të gjakut, dhe gjithashtu ka një efekt pozitiv në sistemin kardiovaskular.

Me hipertension, diabet mellitus dhe sëmundje të sistemit nervor, përdorimi i spinaqit është gjithashtu shumë i dobishëm. Kjo është për shkak të faktit se kjo kulturë ka efekte anti-inflamatore, tonik dhe diuretik. Spinaqi është gjithashtu i mirë për shikimin tuaj: kjo është për shkak të pranisë së luteinës në këtë kulturë, e cila është në gjendje t'ju mbrojë plotësisht nga degjenerimi i retinës. Spinaqi ndihmon në ruajtjen e lëkurës së shëndetshme, gjë që ndodh për shkak të rritjes së përmbajtjes së vitaminave A dhe E.

Kundërindikimet

Sidoqoftë, spinaqi është kundërindikuar për ata që kanë probleme me veshkat. Në fund të fundit, spinaqi përmban shumë acid oksalik. Sidomos në këtë drejtim, spinaqi i tepërt është shumë i dëmshëm.

Veryshtë shumë e rëndësishme jo vetëm të zgjidhni spinaqin e duhur, por edhe ta ruani me mençuri. Gjethet e spinaqit duhet të jenë shumë të freskëta dhe pa asnjë njollë të errët. Rekomandohet të mos lani spinaqin para se ta ruani: vetëm kur vendosni patjetër të përdorni spinaq, atëherë duhet të lahet. Ky sekret i vogël do të lejojë që spinaqi të zgjasë më shumë. Në të njëjtën kohë, spinaqi i ngrirë mund të ruhet deri në tre muaj.