2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Bishtaja - një bimë ngjitëse ose shkurre vendase në Amerikën Qendrore dhe Jugore. Kjo kulturë shpesh quhet fasule asparagus.
Histori
Fasulet jeshile janë të njohura për njerëzimin që nga kohra të lashta. Kjo kulturë u vlerësua veçanërisht nga romakët e lashtë, të cilët hëngrën fasule jo vetëm për ushqim, por gjithashtu e përdorën atë gjerësisht për qëllime kozmetike - ata bënë një pluhur dekorativ nga ky produkt i vlefshëm, i cili ka një efekt zbutës dhe zbutjen e rrudhave. Për më tepër, fasulet ishin gjithashtu një nga përbërësit më të rëndësishëm të maskave të fytyrës së Kleopatrës së madhe.
Fasulet erdhën për herë të parë në Evropë vetëm në shekullin e 16 -të - marinarët spanjollë dhe holandezë e sollën këtë kulturë nga Amerika e Jugut e largët. Dhe pak më vonë, fasulet u shfaqën në territorin e Rusisë - në ato kohëra të lashta ata u quajtën "fasule franceze". Vërtetë, në fillim kjo kulturë u kultivua ekskluzivisht për qëllime dekorative - ata filluan të hanë fasule vetëm në shekullin e 18 -të. Për momentin, ka mbi pesëdhjetë lloje të fasuleve të gjelbra në botë.
Përshkrim
Fasulet e gjelbra mund të jenë ose shkurre ose kaçurrelë. Dhe ngjyra e saj është vjollce, e verdhë, jeshile ose e bardhë me njolla vjollce mjaft interesante. Fasulet me bishtajore rozë janë gjithashtu të rralla. Fasulet e shkurret, në krahasim me produktin e tyre kaçurrel, janë më pak termofile dhe nuk kanë nevojë për mbështetje fare. Dhe fasulet kaçurrelë pothuajse gjithmonë prodhojnë shumë më shumë bishtajore.
Dallimi midis fasuleve të gjelbra dhe të zakonshme
Fasulet jeshile ndryshojnë nga fasulet e zakonshme në atë që është zakon të hahen në bishtajore të tëra, pa i hapur ato. Në të njëjtën kohë, vetëm bishtajat e reja jeshile janë të ngrënshme, për më tepër, ato konsiderohen të jenë pjesë përbërëse e kuzhinës moderne dietike. Dhe bishtajat e pjekura nuk janë të përshtatshme për të ngrënë - ato bëhen të ashpra, të thata dhe kërkojnë një kohë shumë të gjatë për t'u gatuar.
Mbjellje
Mbjellja e fasuleve shumë herët definitivisht nuk ia vlen - gjatë ngricave, ato lehtë mund të vdesin. Koha më e mirë për mbjelljen e fasuleve në Rusinë qendrore është periudha nga 20 deri në 25 maj - si rregull, toka ka kohë të ngrohet mirë deri në këtë kohë. Nëse toka në vend është mjaft e rëndë dhe ngroh me vështirësi të mëdha, atëherë është mjaft e pranueshme të transferoni mbjelljen e kësaj kulture në fillim të verës. Vërtetë, tokat shumë të rënda, si dhe acidet për zhvillimin e saj të favorshëm janë plotësisht të papërshtatshme, por në tokat pjellore dhe të lehta, fasulet do të ndihen mirë.
Në mënyrë ideale, shkalla e shfaqjes së fasuleve të gjelbra duhet të jetë së paku 90%. Dhe para se të filloni të mbillni atë, rekomandohet që të përgatitni siç duhet farat. Temperatura më e mirë për zhvillimin e tyre do të jetë nga tetëmbëdhjetë në njëzet e pesë gradë.
Nëse, pas mbjelljes së fasuleve të gjelbra, fillon një kohë mjaft e ftohtë, bimët mund të preken nga sëmundje të ndryshme. Dhe në një thatësirë, lulet shpesh fillojnë të bien.
Për të marrë një korrje të hershme, fasulet e gjelbra mund të transplantohen. Kopshtarët me përvojë kanë vënë në dukje se fidanët zënë rrënjë më së miri pranë panxhareve, trangujve, patateve ose lakrës - në këtë rast, fasulet jeshile as nuk kërkojnë ushqim shtesë. Por selino ose qepët kanë një efekt dëshpërues në fasulet.
Sëmundjet dhe dëmtuesit
Fasulet jeshile vuajnë nga sëmundje dhe dëmtues të ndryshëm mjaft shpesh. Më shpesh, ajo preket nga një sëmundje e tillë si antraknoza. Njollat bakteriale nuk janë më pak të dëmshme.
Dhe nga dëmtuesit, dëmi më i madh në këtë kulturë është shkaktuar nga slugs, duke ngrënë shumë aktivisht bimë të reja. Nëse fasulet jeshile rriten në serra me serra, marimangat merimangë gjithashtu mund t'i dëmtojnë ato.
