2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Xhenxhefil (lat. Camelina) - farëra vaji; një gjini e bimëve barishtore të familjes Lakër. Gama natyrore - Azia Qendrore, Evropa Qendrore dhe Mesdheu. Ekzistojnë tre lloje në Rusi - Kërpudha e lirit (Latin Camelina alyssum), Kërpudha me fruta të vogla (Latin Camelina microcarpa) dhe Kërpudha mbjellëse (Latinisht Camelina sativa). Lloji i fundit është rritur për të marrë vaj camelina. Pjesa tjetër konsiderohet barërat e këqija me qëllim të keq që rriten në fusha dhe buzë rrugëve.
Karakteristikat e kulturës
Readmbëlsira e xhenxhefilit është një bimë vjetore me gjethe sesile në formë zemre. Lulet janë të verdha ari ose të verdha, të mbledhura në tufë lulesh racemose. Fruti është një pod i fryrë në formë dardhe, i pajisur me valvola të sheshta-ekstreme. Farat janë të vogla dhe përmbajnë vaj.
Llojet më të përhapura në Rusi - Mbjellja e kërpudhave, është një bimë me një sezon në rritje prej 65-90 ditësh. Shtë një kulturë e farës së vajit me rritje të shpejtë. Rrjedha deri në 80 cm e lartë, gjethet bazale janë petiolate, jeshile, gjethet e kërcellit janë heshtak, të palëvizshëm. Lulet janë të verdha të zbehta, të mbledhura në një furçë. Farërat janë ovale të zgjatura, me ngjyrë të kuqe-të verdhë. Vaji i marrë nga farat e kërpudhave të zakonshme është i pasur me acide yndyrore esenciale, në veçanti, linoleike dhe linolenike.
Kushtet në rritje
Ryzhik është një kulture me pjekuri të hershme me veti të rritura rezistente ndaj të ftohtit. Farërat mbijnë në 1C. Temperatura optimale për rritjen dhe zhvillimin normal është 10-12C. Bimët e rritura janë në gjendje t'i rezistojnë ngricave afatshkurtra deri në -12C. Camelina nuk është kërkuese për kushtet e tokës, por jep rendimentet më të mira në toka të lehta, me lagështi dhe pjellore. Nuk toleron argjilën e rëndë, tokat acidike dhe të kripura. Paraardhësit më të mirë janë drithërat. Bima është rezistente ndaj sëmundjeve dhe dëmtuesve, në krahasim me anëtarët e tjerë të familjes Lakër.
Hollësitë e kultivimit dhe kujdesit
Zona për camelina përgatitet në vjeshtë: toka është gërmuar në një thellësi prej 20-22 cm, lirohet nga barërat e këqija, nivelohet dhe aplikohet lënda organike e kalbur dhe plehrat minerale. Mbjellja kryhet në pranverë në një mënyrë të zakonshme. Isshtë e padëshirueshme të vononi me datat e mbjelljes, kjo do të ndikojë negativisht në cilësinë dhe sasinë e korrjes së ardhshme. Distanca midis rreshtave duhet të jetë rreth 15 cm. Thellësia e mbjelljes është 2-3 cm.
Detyrat kryesore për kujdesin e të korrave kanë për qëllim vrasjen e barërave të këqija, njomjen dhe aplikimin e rregullt të plehrave minerale dhe organikë. Lirimi i rreshtave është gjithashtu i detyrueshëm. Nuk duhet të lejohet tharja dhe ngjeshja e tokës. Mbytja e ujit të bimëve është negative. Për veshjen e sipërme, rekomandohet përdorimi i plehrave të fosforit dhe potasit.
Përdorimi i vajit të kamelinës
Vaji i kamelinës është një produkt i vlefshëm dhe i shëndetshëm. Vlera ushqyese është e ngjashme me vajin e susamit. Ndryshon në një shije pikante. Përdoret në gatim për veshjen e sallatave dhe perimeve të ziera, si dhe për përgatitjen e pjatave nga drithërat, salcat, lotim dhe pasta të ndryshme. Vaji është i përshtatshëm për tiganisjen e mishit dhe produkteve të peshkut, është rezistent ndaj nxehtësisë dhe praktikisht nuk i humbet karakteristikat e tij të shijes, por në temperatura të larta vitaminat dhe substancat e tjera të dobishme shkatërrohen në të.
Vaji i kamelinës përdoret gjithashtu në mjekësinë popullore. Shtë e dobishme për ulcerat e stomakut dhe sëmundjet inflamatore të organeve të shikimit. Vaji është një ndihmës i shkëlqyer në trajtimin e plagëve dhe djegieve. Vaji i kamelinës është pjesë e shumë ilaçeve, kozmetikës dhe produkteve të parfumerisë. Shpesh, vaji përdoret në prodhimin e bojrave, vajrave të tharjes dhe rrëshirave alkidike.
