Qepë E Zhdrejtë

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Qepë e zhdrejtë (lat. Allium obliquum) - një përfaqësues i gjinisë Qepë të familjes Qepë. Ajo përfaqësohet nga bimë barishtore shumëvjeçare. Nën kushtet natyrore, ajo rritet në pjesën evropiane të Rusisë, Azisë Qendrore, Mongolisë, Kinës dhe Rumanisë. Vendet tipike janë livadhet, stepat, pyjet dhe shpatet pyjore. Emra të tjerë për bimën janë hudhra malore ose qepa ukkun. Qepa e zhdrejtë është një lloj qepë relativisht e re dhe premtuese, e cila përdoret kryesisht për qëllime dekorative.

Kultura karakteristike

Qepa e zhdrejtë është një bimë barishtore me një llambë të vetme të zgjatur-vezake, duke arritur një diametër prej 2-4 cm. Predhat e llambës janë të kuqe-kafe, të lidhura me rizomën vertikale. Rrjedha është mjaft e dendur, e fuqishme, deri në 150 cm e lartë, e mbuluar me gjethe të lëmuara vaginale deri në mes. Gjethet janë lineare, të ngushtuara drejt majës, zakonisht të sheshta, deri në 2 cm të gjera, të lëmuara përgjatë skajit. Lulet mblidhen në cadra të dendura globulare. Perianti është i gjelbër-verdhë, në formë veze-vele. Tepalët janë të mpirë ose akut, në formë varkë, të gjatë deri në 5 mm. Fruti është një kapsulë trekëndore që përmban 3-5 fara. Farërat piqen në fillim të gushtit.

Në ditët e sotme, qepët e zhdrejta kultivohen me sukses në oborret e shtëpisë personale, konsiderohet si një nga përfaqësuesit më të hershëm të familjes së Qepëve, pasi gjethet e para shfaqen menjëherë pasi shkrihet bora. Qepa e zhdrejtë është veçanërisht e dobishme në moshën tre vjeç, pasi në këtë kohë ajo përmban sasinë maksimale të lëndëve ushqyese. Kulturë me prodhimtari të lartë, me 1 sq. m ju mund të merrni deri në 1.5 kg gjethe.

Kushtet në rritje

Qepët e zhdrejta janë jo modeste, rriten deri në 10 vjet në një vend. Duhet të kihet parasysh se me mbjelljet e trasha, gjethet bëhen më të vogla, prandaj është e nevojshme që rregullisht të hollohen. Parcelat për kulturë janë të preferueshme me diell me toka të lirshme, të lehta dhe pjellore. Qepët e zhdrejtë janë pakërkues ndaj kushteve të lagështisë.

Mbjellje

Mbjellja e qepëve të pjerrëta kryhet në fillim të pranverës ose vjeshtës nën një strehë. Mbjellja në dimër jep rezultate të mira. Me mbjelljen pranverore, korrja e gjetheve të freskëta dhe me lëng mund të merret vetëm pas një viti. Në vitin e parë të jetës, bimët rekomandohen të rriten në çerdhe speciale, ku mbillen. Deri në fund të sezonit në rritje, bimët formojnë 2-3 gjethe filamentoze rreth 15-20 cm të larta me një seksion kryq tetëkëndësh dhe një llambë me një diametër prej 0.6-0.8 cm. Në vitin e dytë, qepët e zhdrejtë formohen deri në 7 -8 gjethe të sheshta, disa ekzemplarë fillojnë të lulëzojnë. Ndarja e llambave bëhet për 3-4 vjet.

Aplikacion

Gjethet dhe pjesët e tjera të qepës së pjerrët përdoren në gatim, ato shtohen në sallatat e perimeve dhe pjatat e tjera, si dhe në konservim. Bima ka një erë dhe shije hudhre që mund të hiqet lehtë për shkak të ndryshimeve të shpeshta të ujit kur njomni. Qepa e zhdrejtë është shumë dekorative, për më tepër, është një bimë e shkëlqyer mjalti. Çadrat e artë-të verdhë në formë topi duken të mrekullueshme në tufat e gjalla që mund të qëndrojnë në ujë deri në dy javë. Qepët e zhdrejta duken të shkëlqyera në vijën e dytë në shtretërit e luleve ose në mbjelljet grupore në lëndinë. Bima është e përshtatshme për të dekoruar shkëmbinj shkëmborë dhe kopshte shkëmbore.