Si Të Mblidhni Lëng Thupre?

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Lëngu i thuprës nuk është vetëm shumë i shijshëm, por edhe jashtëzakonisht i dobishëm, sepse përmban një sasi mbresëlënëse të vitaminave të grupit B dhe C, sakarozë dhe të gjitha llojet e ushqyesve që lejojnë jo vetëm forcimin e sistemit imunitar, por edhe përmirësimin e ndjeshëm të përgjithshëm. -duke qenë Kjo është arsyeja pse, me fillimin e pranverës, nuk duhet t'i mohoni vetes kënaqësinë për të marrë lëng të mrekullueshëm direkt nga pema! Edhe diabetikët lejohen të pinë një lëng të tillë, sepse sheqeri i thuprës, i cili quhet edhe ksilitol, absorbohet shumë shpejt pa pasur asnjë efekt në nivelin e insulinës në gjak! Me pak fjalë, përfitim absolut

Kur është koha më e mirë për të filluar mbledhjen?

Mbledhja e lëngut të thuprës zakonisht fillon në fund të marsit ose në fillim të prillit, para se sythat vegjetativ të fillojnë të fryhen në thupër dhe grumbullimi përfundon më shpesh në mes të prillit, kur fillon formimi i gjetheve aktive në pemët. Koha më optimale për mbledhjen e lëngut të shëndetshëm do të jetë periudha nga dhjetë në mëngjes deri në orën gjashtë të mbrëmjes - më afër natës, rrjedha e lëngut në pemë është pezulluar.

Më të përshtatshmet për mbledhjen e lëngut nuk do të jenë pemët më të reja, mosha e të cilave është brenda pesëmbëdhjetë deri në njëzet vjet. Ato mund të rriten si në pjesën e dendur ashtu edhe në pyll, dhe në vilën verore, gjëja më e rëndësishme është që thuprat të jenë sa më larg që të jetë e mundur nga rrugët, zonat industriale, qytetet e mëdha dhe autostradat, si dhe nga vende të tjera po aq të ndotura. Dhe diametri i thupërve, nga i cili është më mirë të mblidhni lëng, duhet të jetë në rangun nga njëzet deri në njëzet e pesë centimetra - pemët e reja si rezultat i kësaj procedure mund të vdesin lehtësisht. Si rregull, një pemë jep jo më shumë se pesë litra lëng, dhe rekomandohet të mblidhni jo më shumë se një litër në ditë - nëse pomponi të gjithë vëllimin e lëngut nga një pemë menjëherë, vitaliteti i tij do të varfërohet dukshëm.

Dhe për të përcaktuar nëse procesi i rrjedhjes së lëngut ka filluar në pemë, duhet të bëni një shpim në trungun e tij me ndihmën e një fëndyell të trashë - nëse pas ca kohësh pika të vogla të lëngut fillojnë të shfaqen jashtë, është koha filloni ta grumbulloni.

Si të mblidhni lëngun në mënyrë korrekte?

Për të mbledhur lëng të vlefshëm, një prerje e vogël duhet të bëhet në trungun e një thupre, ose një vrimë e vogël duhet të shpohet në të me një stërvitje (këshillohet që ta shponi atë në një lartësi prej të paktën një metër e gjysmë nga sipërfaqen e tokës). Në këtë rast, thellësia e vrimës nuk duhet të kalojë pesë centimetra, dhe diametri i stërvitjes duhet të jetë jo më shumë se një centimetër.

Një groove e vogël futet në vrimën që rezulton, e cila mund të jetë një çorape e re, si dhe një tub i pastër plastik ose qelqi, dhe ena e destinuar për mbledhjen e lëngut ose fiksohet drejtpërdrejt në pemë ose vendoset në tokë. Nëse planifikoni të merrni me vete tuba koktej për të mbledhur lëng, atëherë është mjaft e lejueshme të bëni pesë ose gjashtë shpime në pemë. Dhe nëse nuk ka absolutisht asnjë zakon, thjesht mund të shkurtoni një degë, diametri i së cilës do të jetë pak më i vogël se qafa e një shishe plastike të zakonshme, pas së cilës dega futet në shishe (në këtë rast, do të marrë shumë më tepër kohë për të mbledhur lëngun). Shtë e rëndësishme të merret parasysh se ana veriore e thupërve mburret me grumbullimin më të madh të lëngut!

Kur vëllimet e lëngut të thuprës që derdhen në enë fillojnë të ulen, procedura ndalet - kjo sjellje e pemës sugjeron që ajo ngadalë fillon të mbipopullojë plagën. Pra, mos u përpiqni të bëni shpime të reja në të - është mirë që thjesht të kaloni në pemën tjetër.

Pas mbledhjes së lëngut, një zakon hiqet nga thupra dhe vrima është e mbuluar plotësisht me katranin e kopshtit ose myshkun e kopshtit. Për këto qëllime mund të përdorni plastelinë ose sapun për lavanderi. Dhe në mungesë të tyre, ju duhet të futni të paktën një çip të vogël prej druri në plagë. Shtë më mirë, natyrisht, të drejtoheni në ndihmën e një llak kopshti - në këtë rast, pemët do të ndalojnë humbjen e lëngut dhe do të shërohen shumë më shpejt, dhe mikroorganizmat e dëmshëm nuk do të jenë në gjendje të depërtojnë në plagë dhe të dëmtojnë thuprat.

Si të përdorni dhe si të ruani lëngun?

Në mënyrë ideale, lëngu i thuprës pihet i freskët (është veçanërisht i shijshëm menjëherë pas korrjes). Dhe lejohet ta ruani atë jo më shumë se tre deri në katër ditë në një kavanoz qelqi në frigorifer. Si rregull, pas kësaj kohe, lëngu fillon të fermentohet, megjithatë, kjo nuk do të thotë aspak se duhet të derdhet - një lëng i tillë mund të përdoret për të bërë kvass ose pije të ndryshme me alkool të ulët. Dhe nëse është mbledhur shumë lëng thupre, mund ta ruani për dimër dhe të shijoni përfitimet e tij gjatë gjithë sezonit të ftohtë!