Receta Festash Për Pijet E Vitit Të Ri

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Në natën e Vitit të Ri, gjithmonë dëshironi të përkëdhelni veten me diçka të shijshme dhe origjinale. Kjo vlen jo vetëm për ushqimin, por edhe për pijet. Ne ju sugjerojmë të merrni parasysh disa receta për pije të shijshme të Vitit të Ri dhe Krishtlindjeve për fëmijë dhe të rritur

Gjatë festave të gjata të Vitit të Ri, ka kohë për eksperimente të shijshme. Pse të mos provoni disa receta të reja të pijeve dimërore? Ato ndryshojnë nga ato verore me një shije pikante dhe ngrohëse. Këtu janë disa ide:

Çaj me erëza

Në dimër, ju doni të ngroheni me pije të nxehta dhe aromatike. Çaji është një nga opsionet më të mira. Por një pije e njohur për të gjithë mund të bëhet më origjinale dhe më e shijshme nëse i shtoni një përzierje erëzash aromatike.

Përbërësit:

- 4.5 gota ujë të thjeshtë, - 10 qese çaji të zi klasik, - një copë xhenxhefil të freskët rreth 5-7 cm, - 2 lugë sheqer kafe

- 10 copa kardamom (mund të jenë në pluhur - 2 lugë), - gjysmë lugë çaji piper të bluar, - gjysmë lugë çaji pluhur arrëmyshk, - një degëz vanilje, - 5 yje të anise, - 3 shkopinj kanelle, - pak pluhur kanelle për zbukurim.

Metoda e gatimit:

Kombinoni përbërësit e listuar në një tigan dhe lërini të ziejnë në nxehtësi mesatare. Sapo përzierja të vlojë, duhet të zvogëloni nxehtësinë dhe të zieni për një orë. Pas kësaj, pija mund të pihet, duke shtuar sheqer nëse është e nevojshme. Pastaj mbetjet e tij derdhen në një shishe qelqi, e cila ruhet në frigorifer. Nëse dëshironi, mund ta nxirrni dhe ta ngrohni së bashku me një sasi të vogël qumështi (afërsisht 50/50). Usefulshtë e dobishme të spërkasësh kanellë mbi pije.

Veza e shijshme

Në Perëndim, është një nga pijet më të njohura për Krishtlindje dhe Vitin e Ri. Mund të jetë alkoolike dhe jo-alkoolike. Për shembull, këtu është opsioni i dytë:

Përbërësit:

- 4 të verdha vezësh, - 2 gota qumësht, - një gotë krem, - gjysmë gotë sheqer, - një lugë çaji ekstrakt vanilje (ose pluhur), - një lugë çaji arrëmyshk të grirë, - 2 karafil të fortë karafili, - një majë kanelle, - (opsion për të rriturit - mund të shtoni dy lugë uiski ose raki).

Metoda e gatimit:

Duke përdorur një kamxhik, rrihni të verdhat e vezëve dhe shtoni ngadalë sheqer në to derisa të merret një konsistencë e lehtë dhe e ajrosur. Në një tigan të veçantë, përzieni karafilin, kanellën dhe qumështin, pastaj lërini të ziejnë dhe hiqeni menjëherë nga nxehtësia. Përzierja e qumështit duhet të shtohet ngadalë në përzierjen e vezëve, duke e përzier vazhdimisht. Pastaj zgjidhja që rezulton derdhet në një tigan dhe nxehet në nxehtësi mesatare, duke e trazuar derisa pija të trashet. Shtë e rëndësishme të parandaloni që lëngu të vlojë dhe të mpikset. Pasi pija të bëhet mjaft e trashë, hiqet nga zjarri, filtrohet, shtohet kremi dhe lihet të ftohet. Pas ftohjes, përzihet me arrëmyshk dhe vanilje (mund të shtoni pak alkool).

Limon i nxehtë

Kjo recetë koktej alkoolike origjinale e Krishtlindjeve u shpik nga kuzhinieri dhe blogeri i njohur anglez Jamie Oliver. Me këtë pije, shpejt mund të ngroheni.

Përbërësit (për 8 racione):

- 200 ml rum, - një litër lëng molle, -? litra ujë

- një copë xhenxhefil të freskët, - shkop kanelle, - lëng nga katër limonë, - mjaltë i lëngshëm për shije.

Metoda e gatimit:

Derdhni ujë dhe lëng molle në një tigan të madh, shtoni kanellë dhe xhenxhefil të copëtuar në to. Pasi uji të vlojë, fikni zjarrin dhe lëreni lëngun të piqet për 15 minuta. Pastaj lëngu i limonit derdhet në të dhe filtrohet përmes një kullese. Lëreni pijen të vlojë përsëri, shtoni mjaltë për shije dhe përzieni mirë. Rumi derdhet në një pjatë qelqi rezistente ndaj nxehtësisë dhe i shtohet limonadë e nxehtë.

Musht pikant

Pija popullore e mushtit të mollës mund të jetë e rëndësishme në prag të Vitit të Ri, nëse i shtoni disa erëza pikante dhe aromatike. Kjo e bën mushtin një alternativë të shkëlqyeshme për verën e zier.

Përbërësit:

- 1.5 litra musht (shtëpi ose të blera), - 6 copë kajsi të thata, - një mollë të prerë hollë, - 4 shkopinj të tërë kanelle, - 12 karafila të tërë, - një lugë çaji piper i zi, - 113 g sheqer ngjyrë kafe ose të rregullt.

Metoda e gatimit:

Kombinoni të gjithë përbërësit në një tigan dhe ngrohni derisa sheqeri të tretet. Pas kësaj, lëngu filtrohet me një sitë. Pija e përfunduar derdhet në çdo enë me gotë rezistente ndaj nxehtësisë.

Milkshake me mollë karamel

Kjo është një alternativë e shkëlqyeshme për pijet e nxehta si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit gjatë natës së Vitit të Ri.

Përbërësit:

- 3/4 filxhan qumësht

- 3 gota kos vanilje të ngrirë

- një lugë çaji pluhur kanelle, - një pikë thelbi vanilje ose 2-3 majë pluhur vanilje, - 1/2 filxhan mollë

- 1/4 filxhan karamel (në një enë).

Metoda e gatimit:

Vendosni të gjithë përbërësit në një blender dhe rrihni mirë. Shërbejeni me çokollatë të grirë ose karamel.

Çokollatë e nxehtë e Krishtlindjeve

Kjo është një pije e mrekullueshme e Krishtlindjeve për çdo fëmijë dhe të rritur në pritje të Santa Claus.

Përbërësit:

- 200 ml qumësht me yndyrë, - 30 g çokollatë të errët të grirë hollë, - një e katërta lugë çaji kanellë e bluar, - një majë arrëmyshku të grirë, - 4 lugë pluhur çokollate të pijshëm

- krem pana për zbukurim.

Metoda e gatimit:

Së pari ju duhet të ngrohni qumështin në një tigan për të zier pothuajse. Në një filxhan të papërshkueshëm nga furra, përzieni plotësisht çokollatën pluhur, çokollatën e copëtuar, kanellën dhe arrëmyshkun. Derdhni qumësht të nxehtë në to dhe rrihni derisa të bëhet kremoze. Pastaj derdhni pijen që rezulton në një filxhan dhe zbukurojeni me krem të rrahur, marshmallow ose një lugë akullore sipër.