Kokrra Misri Të Artë

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Kanë kaluar ditët kur njerëzit adhuronin bimë që shërbenin si ushqimi i tyre kryesor, dhe për këtë arsye konsideroheshin të shenjta. Bimë të tilla përfshijnë Misër, i cili u idhullua nga indianët amerikanë, duke e quajtur atë "Misër". Për më shumë se shtatë mijë vjet, kjo drithëra ka ushqyer njerëzit me kokrrat e saj të arta

Drithërat e quajtura Misër

Zbulimi i tokave të reja nga Kolombi trim pasuroi dietën e evropianëve. Në të vërtetë, përveç arit dhe bizhuterive, të cilat ishin gjuajtur nga shumë shokë të Kolombit që lanë tokat e tyre të lindjes në kërkim të fatit, ata takuan bimë të çuditshme që u ngritën në qiell në një lartësi prej më shumë se një metër.

Pamja e fushës së misrit ishte po aq magjepsëse sa grumbujt e arit. Njerëzit ëndërronin që kallinjtë e misrit ishin bërë prej ari të pastër dhe se gjethet e gjata të varura ishin hedhur në argjend. Dhe ata nuk gabuan, sepse Misri, ndryshe nga ari, doli të ishte shumë më i dobishëm për Njerëzimin, pasi kishte arritur të ushqente botën me një drithëra të shijshme dhe të shëndetshme.

Misri nuk ishte vetëm një ushqim kryesor për indianët. Ishte një dhuratë nga perënditë që adhurohej duke u dhënë tempujve formën e një kalli misri.

Gjethet e mëdha lineare-heshtak shërbyen si material për prodhimin e këpucëve, rrobave, ato ishin të mbushura me dyshekë. Shurupe ëmbëlsirash dhe pije dehëse ishin gatuar nga rrjedhjet, sepse njerëzit donin të argëtoheshin në çdo shekull.

Komponentë të vlefshëm të grurit të misrit

Nuk ka asgjë të çuditshme në kokrrat e misrit të artë. Dy të tretat e tyre përbëhen nga niseshte, e cila në kohët e lashta bëri të mundur përdorimin e drithërave për pjekjen e bukës së parë ose ëmbëlsirave të bukës.

Proteinat, që përbëjnë 10-12 përqind, yndyrnat (8 përqind) dhe një numër vitaminash u japin kokrrave vlera kalorike dhe vlera ushqyese, dhe gjithashtu lejojnë prodhimin e vajit të misrit, në të cilin vitamina E, e cila është përgjegjëse për funksionimin normal të sistemi endokrin i njeriut, është 2 herë më shumë se në vajin e ullirit të shtrenjtë. Të paktën kështu shkruajnë nutricionistët.

Vaji i misrit dhe kokrrat e diellit janë veçanërisht të dobishme për njerëzit të cilëve Krijuesi u ka siguruar një sistem kardiovaskular të dobët, të prirur ndaj sëmundjeve.

Nuk është për t'u habitur, me aftësi të tilla, këlyshët e artë të një të huaji jashtë shtetit pushtuan stomakun e evropianëve shumë më shpejt sesa zhardhokët e zymtë të patates.

Bimë që e do nxehtësinë

Misri, i mësuar të rritet nën diellin e ngrohtë të Amerikës së Jugut, në Rusinë qendrore nuk ka kohë të mbushë kallinjtë e saj me kokrra të arta. Përveç nëse, veçanërisht ata që janë të dashuruar me misrin, njerëzit nuk janë dembelë të punojnë me fidanë në rritje, në mënyrë që të gëzohen në vjeshtë mbi kallinjtë e fortë të artë të mbushur me kokrra të fuqishme.

Kjo është arsyeja pse Nikita Sergeevich Hrushov, i cili donte të ushqente rusët në mbushjen e tyre dhe nxori një dekret për mbjelljen e përhapur të misrit, nuk mund ta përmbushë ëndrrën e tij. Misri rezistoi, nuk donte të piqet, dhe për këtë arsye njerëzit humbën energjinë, kohën, financat e tyre, duke mos marrë rezultatin e dëshiruar.

Megjithëse, për të marrë masë jeshile ushqyese për ushqimin e bagëtive, misri ishte mjaft i përshtatshëm në fushat ruse. Të korrat e mbledhura për foragjere shkonin nga 50 deri në 100 ton gjelbërim për hektar tokë.

Nga rruga, farat për mbjelljen e misrit në një kohë kur ajo sapo po bënte hapat e parë në tokat ruse iu dhanë fshatarëve falas, vetëm nëse ata do të fillonin të rritnin këtë ilaç të ri për uri.

Bërthamat e misrit nuk janë gjithmonë me ngjyrë të artë. Ekzistojnë lloje të misrit, kokrrat e të cilave janë me ngjyrë blu, të kuqe, të zezë.

Sekretet e indianëve të lashtë

Nëse evropianët nuk do të ishin marrë kaq barbarisht me popullsinë autoktone të Amerikës, njohuritë e gjera të qytetërimeve indiane nuk do të kishin humbur.

Në veçanti, në lidhje me varietetet e misrit, njerëzit Maya kishin varietete misri që prodhonin fruta në periudha të ndryshme pas mbjelljes. Një varietet kërkonte gjashtë muaj mot të ngrohtë, tjetri zgjati 3 muaj, dhe varietetit me emrin simbolik "Kënga e Gjelit" iu deshën vetëm dy muaj nga data e mbirjes për t'i dhënë fermerit veshë ushqyes.