Përgatitja Paraprake E Patateve

Përmbajtje:

Video: Përgatitja Paraprake E Patateve

Video: Përgatitja Paraprake E Patateve
Video: 🥔🥔Menyrë e Re e përgatitjes së patateve në furrë!!! Shpejt dhe shijshëm.🤩 2024, Mund
Përgatitja Paraprake E Patateve
Përgatitja Paraprake E Patateve
Anonim
Përgatitja paraprake e patateve
Përgatitja paraprake e patateve

Rreth 150 vjet më parë, kultivimi i patates për fshatarin ishte një risi, por sot ajo quhet buka e dytë. Nëse në shekullin XIX ata madje e kishin frikë, duke e quajtur atë një mollë të mallkuar, tani ata e trajtojnë kulturën me respekt, dhe shumë presin me padurim një korrje të hershme për të festuar zhardhokët e rinj aromatik të zier. Dhe megjithëse është ende dimër jashtë, është koha për të përgatitur materialin mbjellës për korrjen e pranverës

Çfarë rëndësie ka madhësia e zhardhokut?

Jo të gjithë e dinë që zhardhokët e madhësive të ndryshme duhet të zgjidhen për të marrë patate të hershme dhe të vonshme. Shtë më mirë të përdorni patate që peshojnë 50-80 g si material mbjellës. Por për një korrje të hershme, rekomandohet të mbillni zhardhokë me peshë 70-100 g. Dhe për korrje të vonshme, një rezultat i mirë do të merret kur mbillni nga 30 në 50 zhardhokët e gramit.

Ndonjëherë ne shohim një pamje të tillë kur disa shkurre të patates në shtretër janë tashmë të thata dhe gati për korrje, dhe aty pranë gjethja e të njëjtave varietete të mbjella në të njëjtën kohë është ende e gjelbër. Përgatitja e zhardhokëve për mbjellje do të ndihmojë në marrjen e fidaneve të niveluar dhe një periudhë relativisht të barabartë të pjekjes. Ka shumë mënyra efektive për ta bërë këtë:

• verizimi i patateve;

• mbirjes në një mjedis të lagësht;

• zhardhokët e ngrohjes.

Vernalizimi i patateve

Vernalizimi është mbirja e patateve në dritë. Për ta bërë këtë, varietetet e hershme të pjekjes vendosen në kuti në 1-2 shtresa dhe lihen për mbirje në dritën e ditës ose në dritën artificiale në kushtet e + 12 … + 15 ° C të temperaturës së ajrit.

Zhardhokët mund të veniten. Për të parandaluar këtë, ato spërkaten me ujë nga një shishe llak çdo 5 ditë. Në këtë rast, ventilimi i mirë është i rëndësishëm, përndryshe patatet do të fillojnë të kalbet nga lagështia.

Me ndriçim të mirë dhe temperaturën e duhur, filizat e gjelbër të trashë dhe të shëndetshëm nuk do t'ju mbajnë në pritje. Dhe materiali mbjellës do të jetë gati për përdorim jo më shumë se 30 ditë, apo edhe më herët.

Mbirja në një mjedis të lagësht

Për këtë metodë të përgatitjes, do t'ju nevojiten kuti dhe tallash. Patatet me rroba druri vendosen në shtresa në kuti. Shtresat e sipërme dhe të poshtme të tallash janë bërë rreth 5 cm të trasha. Pas kësaj, përmbajtja e kutive ujitet me ujë në një temperaturë prej rreth + 16 … + 18 ° С.

Kutitë ruhen në një dhomë të errët. Kushtet optimale për mbirje janë temperatura e ajrit rreth + 12 … + 15 ° С, lagështia në 70%.

Zhardhokët konsiderohen të gatshëm për mbjellje kur mbi to janë formuar filiza dhe rrënjë të trasha rreth 2-3 cm. Nëse temperatura mbahet në + 15 ° C, kjo do të zgjasë rreth 2 javë. Nëse termometri rritet në + 20 ° С, përgatitja do të përfundojë në 12 ditë. Epo, kur moti nuk krijon kushte për mbjellje, zhvillimi i filizave dhe rrënjëve mund të vonohet duke ulur temperaturën e dhomës në + 5 ° С. Një mënyrë alternative është të derdhni ujë të ftohtë mbi arka. Fidanët nuk duhet të lejohen të rriten fort, përndryshe ata do të ngatërrohen dhe do të shkëputen.

Zhardhokët e ngrohjes

Ky truk i zgjuar jo vetëm që përshpejton shfaqjen e fidanëve me një javë, por gjithashtu rrit rezistencën e patateve ndaj motit të thatë. Për ta përmbushur atë, patatet mbahen në një temperaturë prej rreth + 25 … + 27 ° C për rreth 5-6 ditë. Ky proces mund të përshpejtohet nëse zhardhokët nxehen për 2-3 ditë në një temperaturë prej + 30 … + 35 ° C.

Një efekt i tillë në materialin mbjellës aktivizon aktivitetin enzimatik të bimës, kjo është arsyeja pse lëndët ushqyese marrin forma lehtësisht të tretshme. Nga ana tjetër, kjo ka një efekt pozitiv në shkallën e shfaqjes së fidanëve. Përveç efektit pozitiv në rendiment, është vënë re se ngrohja përmirëson paraqitjen e produktit. Procedura kryhet duke vendosur zhardhokët në kutitë e kafazit, të cilat lihen në një dhomë të nxehtë.

Recommended: