Si Të Përdorni Perimet Dhe Frutat E Prishur?

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Zarzavatet janë tharë pak, domatet janë bërë të buta dhe kumbullat kanë filluar të kalbet … Por a duhet që të gjitha këto produkte të dërgohen menjëherë në koshin e plehrave? Perimet dhe frutat pak të prishura mund të përdoren për të përgatitur pjata të reja

Çdo produkt ka datën e tij të skadimit. Por mbajtja e gjurmëve të tij nuk është gjithmonë e mundur. Helpfulshtë e dobishme të dini se si mund të përdoret ushqimi nëse është përkeqësuar pak si rezultat i ruajtjes së pahijshme. Në fund të fundit, ju mund të gatuani pjata shumë të shijshme prej tyre.

1. Të gjelbërit

Produkti i parë që shpesh ju bie në sy kur pastroni frigoriferin janë tufa të thara marule dhe zarzavate të tjera. Por mos nxitoni për të hequr qafe prej tyre. Zarzavatet e thara mund të përdoren për të bërë salca duke u përzier me arra, djathë, vaj ulliri dhe ujë në një blender. Zarzavatet e copëtuara ruhen mirë në frigorifer, të mbushura me ujë në tabaka akulli. Zarzavatet e thata nuk janë të përshtatshme për dekorimin e pjatave, por për shkak të shijes dhe aromës së ruajtur, ato mund të përdoren si erëza, për shembull, për rosto ose zierje.

2. Domate

Domatet e thata nuk ka gjasa të përdoren për sallatë. Pritini domatet, vendosini në fletë metalike, spërkatni hudhrën e copëtuar sipër, sezoni me kripë dhe piper. I spërkasim lehtë me vaj ulliri dhe i pjekim në zjarr mesatar derisa të zbuten. Tomatet tashmë të buta janë të përshtatshme për të bërë një salcë.

3. Manaferrat

Manaferrat e shijshëm dhe me lëng janë shpesh ndër të parët që prishen. Ata mund të thahen, kalbet dhe të humbasin pamjen e tyre. Në këtë rast, është më mirë të shtypni manaferrat me një shtrydhje, të shtoni sheqer, lëng limoni dhe vanilje. Pastaj vendoseni në zjarr dhe vlim deri në momentin kur masa fillon të flluskojë. Kjo do të bëjë një bllokim dembel. Frutat e pjekura mund të shtohen në akullore, petulla, reçel ose reçel prej tyre, dhe çdo ëmbëlsirë mund të përgatitet.

4. Patate

Disa njerëz mendojnë se filizat e patateve të mbirë janë të padëmshëm, megjithatë, ky nuk është rasti. Lakrat përmbajnë një helm (solaninë) që kontribuon në shqetësime serioze gastrointestinale. Fidanët duhet të priten. Kushtojini vëmendje patateve që janë bërë të gjelbërta - kjo është një shenjë e përmbajtjes së lartë të solaninës. Pra, patate të tilla të prishura kanë një ose dy mënyra - në koshin e plehrave, ose në plehrash.

5. Piper zile

Specat e butë dhe të rrudhosur nuk rekomandohen të hahen të freskëta. Ato mund të skuqen, të shtohen në pjatat kryesore ose të piqen në furrë. Ruani specat në frigorifer për jo më shumë se disa javë.

6. Hudhra dhe qepët

Nëse qepa ka mbirë, ato duhet të përdoren sa më shpejt të jetë e mundur. Për ta bërë këtë, qepa pritet në gjysmë dhe filizi hiqet. Lakra mund të copëtohet dhe të shtohet në sallata, patate të pjekura ose ndonjë pjatë tjetër. Lakrat e hudhrës jeshile kanë shije shumë të hidhur dhe nuk duhet të përdoren për gatim. Edhe pse dikujt mund t'i pëlqejë shija e tyre. Lakrat hiqen dhe hudhra përdoret si zakonisht.

7. Avokado

Avokadot zgjidhen të papjekura për transport. Perimet që janë shumë të buta nuk mund të hahen të freskëta. Mund të gatuhet me vezë të fërguara ose të shtohet në pudingun me çokollatë.

8. Banane

Nëse lëvorja e bananes është bërë kafe, atëherë shija bëhet më e ëmbël. Por nëse kafe mbizotëron, është më mirë ta bëni atë një përbërës në çdo produkt të pjekur. Mund ta copëtoni këtë banane në copa dhe ta ngrini në frigorifer, pastaj ta shtoni në vend të akullit në mëngjes. Një banane pak e prishur mund të përdoret për të bërë kokteje dhe akullore, duke shtuar kikirikë, mjaltë, kakao, kanellë në të.

9. Selino

Selinoja pak e prishur është perfekte për disa pjata. Bluajeni dhe përzieni në një tigan me perime të tjera të copëtuara, barishte, erëza - ju merrni një supë perimesh të shijshme dhe të shëndetshme.

10. Kërpudha

Pasi qëndroni në frigorifer për disa ditë, kërpudhat e freskëta dhe të ziera marrin një pamje jo tërheqëse. Por mos nxitoni dhe hidhni kërpudhat e thata. Nëse gatuhen siç duhet, ata mund të shijojnë ushqime të shijshme. Nëse vloni kërpudha të tilla dhe i copëtoni me qepë, merrni një mbushje të shijshme, nga e cila mund të gatuani mish, miell ose makarona.

11. Pjeshkë

Shumë shpesh, pjeshkë të tilla shiten që derisa t'i sillni në shtëpi, ato bëhen jo tërheqëse. Pjeshkët e pjekura dhe pak të prishura mund të përdoren për të bërë byrekë dhe byrekë, për të bërë bllokim ose bllokim prej tyre, për t'u shtuar në kokteje ose akullore. Pasi të keni prerë zonat e prishura, mund të bëni lëng ëmbël pjeshke me tul, të zieni komposto pjeshke ose të bëni një shumëllojshmëri duke shtuar fruta dhe manaferra të tjerë.