Magazinimi Për Perimet Dhe Frutat

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Ruajtja e duhur e të korrave të rritura në kopsht luan një rol të madh në jetën e çdo personi. Për të ngrënë ushqimin tuaj organik gjatë gjithë vitit, është e rëndësishme të ruani sa më shumë vitamina të shëndetshme. Kopshtarët shpesh bëjnë pyetjen: "Si të ruani të korrat pa humbje në dimër? Cilat ambiente janë të përshtatshme për këto qëllime? " Le të përpiqemi t'i rendisim ato në rregull

Vendet e ruajtjes

Lloje të ndryshme strukturash përdoren për ruajtjen e perimeve dhe frutave:

• llogore, grumbuj;

• bodrum;

• nën dysheme;

• bodrum.

Çdo lloj ka avantazhet dhe disavantazhet e veta. Le t'i konsiderojmë ato në më shumë detaje.

Hendekë dhe grumbuj

Ndërtimi më i thjeshtë, i cili nuk kërkon kosto të mëdha materiale. Në territorin e kopshtit, një vrimë ose llogore është hapur me një thellësi prej 1.5-2 metra. Muret preferohet të jenë prej hekuri për të parandaluar pushtimin e brejtësve. Kashtë ose sanë e thatë vendoset në fund, pastaj korrja në shtresa. Lloje të ndryshme të perimeve janë të mbuluara me material shtrati për izolim.

Sipër mbuluar me dërrasa, ndjerë për mbulim. Vendosni tuba për ventilim. Ato janë të mbuluara me tokë me një shtresë prej 60-80 cm.

Përdoret për ruajtjen e perimeve në zonat me ujë të ulët nëntokësor (më shumë se 2 m). Rreth tij është hapur një zakon i cekët për të kulluar ujin e shkrirë.

Nën tokë

Një thellim bëhet nën të gjithë shtëpinë. Distanca në dysheme është 2-2.5 m. Isshtë e pajisur me rafte dhe ndarje për ruajtjen e të lashtave. Një hapje ventilimi nxirret për të ftohur dhomën, rrjedhën e ajrit të pastër. Hyrja është bërë në formën e një çelje në dysheme dhe një shkalle për zbritje.

Disavantazhi: lagështia e ulët, temperatura brenda 8-10 gradë. Afati i shkurtër i ruajtjes me humbje minimale brenda 1-2 muajve.

Bodrum

Ndodhet pranë shtëpisë. Ndryshe nga ndërtesa e mëparshme, ajo ka një hyrje të veçantë. Siguron izolim të mirë nga dhoma kryesore. Temperatura është më e ulët se nëntoka. Brenda, ata vendosën së bashku kuti për perime, rafte për produkte të tjera.

Disavantazhi: lagështia e ulët, temperatura 3-6 gradë.

Bodrum

Një depo e gërmuar nën garazh ose në rrugë është një strukturë e veçantë me tulla e ndërtuar veçmas. Thellësia e shfaqjes është nga 2, 5 në 4 metra, në varësi të kushteve të terrenit. E pajisur me sistem ventilimi. Shtë e mundur të rregulloni treguesit kryesorë.

Përparësitë: temperaturë më e ulët, lagështi më e lartë. Një vend i shkëlqyeshëm për ruajtjen e perimeve dhe frutave që plotëson të gjitha kërkesat.

Sistemi i ventilimit

Për ruajtjen e suksesshme të kulturës së rritur, është e nevojshme pajisja e dhomës me ventilim.

Ajo është e aftë të:

• të sigurojë shkëmbim të mirë të ajrit;

• largoni produktet e mbeturinave nga frutat, perimet (dioksidi i karbonit, etileni), të cilat shkaktojnë ngjyrosjen e indeve të buta, lëkurës;

• përjashtoni ngrirjen, mbirjen e të korrave;

• ndryshoni menjëherë temperaturën, lagështinë në dhomë.

Këta faktorë rrisin ndjeshëm jetëgjatësinë, cilësia e produktit mbetet në një nivel të lartë.

Llojet e ventilimit

Ekzistojnë disa lloje të ventilimit:

1. Furnizimi dhe shterimi. Më pak i përsosur, por i thjeshtë në ekzekutim, nuk kërkon kosto shtesë për energjinë elektrike, instalimin e pajisjeve komplekse. Më e zakonshme në familjet private. Bazohet në 2 tuba me lartësi të ndryshme. Njëra - e gjata shfaqet në çati, tjetra - e shkurtra poshtë nën koshat. Për shkak të ndryshimit në lartësi, ajri qarkullon brenda dhomës.

2. E detyruar. Dizajni i thjeshtë kërkon një numër minimal mekanizmash për të funksionuar. Ajri hyn në dhomë me ndihmën e një tifozi dhe del spontanisht nën ndikimin e presionit nga brenda.

3. Aktive. Sistemi më i mirë dhe më kompleks që përfshin disa pajisje. Ajo rrit jetëgjatësinë, krijon të njëjtat kushte në të gjithë vëllimin e dhomës. Në këtë rast, lartësia e mbushjes me produkte mund të rritet. Pajisur me një sistem të automatizuar të kontrollit të klimës (lagështia e ambientit, temperatura). Në dimër, ajri nxehet nga një ngrohës ajri, nëse është e nevojshme, para se të furnizohet në dhomë.

Cila dhomë të zgjidhni për ruajtjen e të lashtave, çfarë të pajisni, të gjithë vendosin individualisht. Pa ruajtjen e duhur, humbjet e produktit do të jenë të mëdha. Bettershtë më mirë të ndërtosh një depo të mirë që plotëson të gjitha kërkesat sesa të llogaritësh humbjet e detyruara çdo vit.