2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Bie shi jashtë gjithë ditën. Unë nuk dua të godas askund në pellgje. Sot jam në një gjendje kuzhine. Unë do t'i përkëdhel të afërmit e mi me ushqime të ndryshme të shijshme, pasi kam kohë dhe të gjitha produktet e nevojshme për këtë
Petulla me kefir
Filloi mëngjesin me petulla të nxehta për mëngjes. Kam bërë kefir nga qumështi i thartë i thartuar paraprakisht. Doli i trashë dhe i shijshëm.
Për 0,5 litra kefir, shtova 1 vezë, një lugë sheqer të grimcuar, 0,5 lugë kripë, një qese vanilinë, 1 gotë miell. Veçmas në një gotë kam përzier 0.5 lugë çaji sode me një majë acid limoni, kam pikuar pak ujë. Kishte një reagim të dhunshëm fërshëllimë. Kjo përzierje u derdh në brumë. Gjithçka është përzier plotësisht me një mikser.
Mielli shtrihet në atë mënyrë që të merret një brumë me konsistencë relativisht të trashë. Sa më i dendur të jetë brumi, aq më shumë ngrihen petullat. Soda e njomur u jep atyre porozitet dhe shkëlqim.
Ajo derdhi vaj perimesh në një tigan të nxehtë. E përhap brumin me një lugë gjelle në pjesë të vogla, duke formuar ëmbëlsira të rrumbullakëta. Skuqini deri në ngjyrë kafe të artë nga të dyja anët mbi nxehtësinë mesatare. Për 30 minuta punë, një rrëshqitje e mirë me petulla të freskëta u formua në pjatën pranë sobës. Unë i shërbej të nxehtë me një kavanoz qumësht të kondensuar. Unë bëj çaj me barishte aromatike. Mëngjesi është gati!
Qull hikërror me kotele
Për drekë, skuqini avuj me qull hikërror. Për gatim unë përdor mish të grirë të bërë në shtëpi. Unë marr 0.5 kg mish, 3-4 qepë të qëruara, lëviz nëpër një mulli mishi. Unë shtoj 1 vezë, një majë kripe, 1 fetë një copë të njomur në qumësht, erëza sipas dëshirës. E përziej masën derisa të jetë e qetë. Unë formoj copëza të vogla ovale.
Unë nuk kam një avullore, kështu që unë gatuaj keksa të gatuar në mënyrën e gjyshes sime. Derdh ujë 7-8 cm nga fundi në një tenxhere të gjatë të ngushtë me një vëllim 2 litra. E mbyll kapakun. Sapo lëngu vlon, unë heq kapakun, vendos një kullesë smalti brenda. (Ai ulet fort në skajet e enës, nuk arrin në ujë.) Unë i vendosja kotelet në të. E ktheva kapakun në vend. Unë e zvogëloj gazin në një valë të lehtë. Në 20 minuta "kolobokët" e mi janë gati.
I drejtohem pjatës anësore. Unë rendis hikërror në tryezë, duke hequr guaskat, papastërtitë e kulturave të tjera. Unë derdh 1 filxhan drithëra 2-2, 5 gota ujë. E vendos në një zjarr të fortë, e mbuloj me kapak. E çoj në vlim, heq shkumën, zvogëloj gazin në minimum. I kthej kapakun. Koha 10 minuta. E heq nga sobë, e lë të piqet për 15 minuta të tjera. Në këtë kohë, unë skuq qepën, të prerë në copa, në vaj perimesh deri në kafe të artë. E shtoj në qull. I jep një shije të këndshme produktit të përfunduar. Dreka është gati!
Tortë sfungjeri me rrush pa fara të zezë
Në mbrëmje unë përgatis ëmbëlsirë për pjatën kryesore. Rrihni 3 vezë me një mikser në një shkumë të trashë, duke shtuar në pjesë të vogla 150 gram sheqer të grimcuar. Unë sjell 0.5 gota salcë kosi, 6-7 lugë me një grumbull miell, një qese vanilinë. Më vete, unë shuaj 1 lugë çaji sode me acid limoni. Unë gatuaj brumin.
Në dimër shtoj një grusht rrush të thatë. Sot vendosa të devijoj nga rregulli, hodha manaferrat e freskëta të rrushit të zi. Biskota doli me një aromë të këndshme. Unë e lyej formën me vaj perimesh. Derdh brumin. E fus në furrë të nxehur më parë në 170 gradë. I pjek 40-45 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Unë kontrolloj gatishmërinë me thikë. Nëse asnjë brumë nuk qëndron në teh, torta është gati.
E vendosa në një pjatë dhe e lëmë të ftohet pak. I prerë në copa të një forme trekëndore në një rreth. Manaferrat mbeten në krye të biskotës.
Komposto me fruta të freskëta
Kaloj nëpër 2 gota, duke ndarë frytet e rrush pa fara të zezë dhe të bardhë nga degëzat. E laj me ujë. I kam prerë mollët anise në copa. E mbush me 3 litra ujë. E vendos në nxehtësi të lartë, e çoj në çiban. Unë hedh 250-300 gram sheqer. Përziejini derisa të treten plotësisht. Unë zvogëloj nxehtësinë, ziej për 10 minuta të tjera. E fik, mbyll kapakun, e lë komposton të piqet për 1 orë.
Truke të vogla
1. Shtimi i bukës së njomur në qumësht te kotelet u jep atyre një qëndrueshmëri të butë dhe delikate. Bën lakim.
2. Vanilina shijon produktet e pjekura, u jep atyre një aromë dhe shije të këndshme. Ai thith rehati dhe qetësi në shtëpi.
3. Një periudhë e shkurtër e trajtimit termik të produkteve, ruan të gjitha vitaminat origjinale në ushqim. Prandaj, përpiqem ta zvogëloj këtë proces në minimum, jo në kurriz të cilësisë.
4. Unë gjithmonë shuaj sode vetëm me acid limoni. Eliminoni përdorimin e uthullit. Sashtë më e sigurt për stomakun.
5. Kokrrat e hikërror thithin shumë ujë, fryhen shumë, kështu që unë shtoj lëngje 2-2.5 herë më shumë se vëllimi i kokrrës. Ajo piqet shpejt. Ekziston një metodë tjetër gatimi. Drithërat me ujë sillen në vlim. U hoq nga zjarri. Tava është e mbështjellë me një "pallto lesh". Këmbëngulni 30 minuta. Qull është gati!
Kjo ishte sa frytdhënëse ishte dita ime. Shpresoj se recetat e mia do të jenë të dobishme për ju për përdorim të mëtejshëm. Një kohë minimale u shpenzua për të gjitha operacionet, dhe ushqimi doli të ishte i shijshëm.
Recommended:
Përparëse Qelqi Në Brendësi Të Kuzhinës
Skinali është një platformë qelqi që është instaluar në mur mbi sipërfaqen e punës në kuzhinë. Por, nëse hyni në detaje, skinali është një panel vertikal me të cilin janë mbuluar sipërfaqet, mund të jetë prej qelqi, guri artificial, rimeso druri, etj. Në fakt, një gardërobë e pasqyruar konsiderohet gjithashtu se është bërë duke përdorur teknikën e dobët
Kopshti I Kuzhinës Në Prag Të Dritares
Më duket se të gjithë e dinë për përfitimet e zarzavateve! Për habinë dhe keqardhjen tonë, jo shumë njerëz e hanë atë në sasitë që i duhen trupit tonë. Më shpesh sesa jo, ne thjesht harrojmë të blejmë zarzavate në dyqan. A do të ishte dikush i uritur pa zarzavate? Jo! Dhe pastaj ne shikojmë në barnatore se cilat vitamina të blejmë për të përmirësuar shëndetin. Por në fakt, gjithçka është më e thjeshtë se e thjeshtë: thjesht merrni një kopsht të vogël në prag të dritares. Harrimi i gjelbërimit do të jetë shumë me
A Duhet Ta Vendosni Dyshemenë E Kuzhinës Tuaj?
Kuzhina gjithmonë dominon shtëpinë tonë: jo vetëm ushqimi përgatitet këtu, enët lahen, por mblidhet e gjithë familja. Kati është i rëndësishëm - shërben si sfond për dekor, është një dekor lakonik dhe krenaria e pronarëve. Cila është zgjedhja më e mirë për dysheme? A mund të zgjedh një pllakë?
Gjendja E Vitit Të Ri E Brendësisë Së Vendit
Viti i Ri quhet një festë familjare. Dhe çfarë mund të jetë më familjare sesa mbledhja e të gjithë të afërmve për të festuar Vitin e Ri jashtë qytetit në dacha, ku as Interneti, as televizioni, as video lojërat nuk e tërheqin vëmendjen nga komunikimi me të dashurit. Dhe mund të filloni me një dekorim festiv të brendshëm të dimrit
Gjendja Verore Në Një Kopsht Me Lule Vjeshte
Pse e presim verën me kaq padurim dhe trishtimi rrokulliset kur vjen vjeshta? Ndoshta ky është pjesërisht faji i zbrazjes dhe zbehjes së shtretërve të luleve. Nëse gjatë verës shtretërit e luleve zbukurohen me petale të ndritshme të sythave të lulëzuar, atëherë deri në vjeshtë këto zona thahen, zbrazen dhe humbin pamjen e tyre tërheqëse. Por kjo nuk do të ndodhë nëse, së bashku me shtëpitë verore, ju gjithashtu "vendosni" lule të ndritshme të vjeshtës në kopshtin tuaj
