Receta Për Ditën E Verës

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Në verë, kur fillon sezoni i lartë, është koha për të gatuar ato pjata që janë shumë më të shtrenjta në dimër për shkak të kostos së lartë të perimeve të freskëta. Çfarë është kaq e shijshme dhe interesante që mund të gatuani me tranguj dhe domate të zakonshme, karrota dhe qepë me hudhër? Si ta kënaqni dhe surprizoni familjen tuaj?

Sallatë e përzemërt "Stinët"

Kjo sallatë rezulton jo vetëm tepër e shijshme, por edhe shumë e kënaqshme. Për ta përgatitur atë, do t'ju duhet gjoks pule të zier, kërpudha turshi, tranguj të freskët dhe domate, djathë holandez dhe një vezë të fortë. Të gjithë përbërësit merren në pjesë të barabarta. Një përjashtim është fileto pule, ju duhet ta merrni atë dy herë më shumë.

Të gjithë përbërësit priten në kube, përveç djathit dhe vezëve - ato duhet të grihen me vrima të mëdha. Për të dekoruar tryezën festive me këtë sallatë, vendosni një shtresë pule në fund të tasit të sallatës dhe lyejeni atë me majonezë. Pastaj shtresa e dytë është bërë nga kampione dhe majonezë shtohet përsëri. Pas kësaj, ndani mendërisht zonën e sallatës në 4 sektorë të barabartë dhe vendosni katër produktet e mbetura mbi to në një rreth. Këtu, një vezë e bardhë do të simbolizojë dimrin, një kastravec jeshil - pranverë, një domate të kuqe - verë dhe djathë të verdhë - vjeshtë. Në këtë formë, sallata duket shumë mbresëlënëse. Natyrisht, para se të shtoni pjesë në pjata, do të duhet të përzihet me një lugë pikërisht në tasin e sallatës.

Nga rruga, kjo sallatë është e lehtë të shndërrohet në mbushje shawarma. Për ta bërë këtë, shtoni të njëjtën sasi salcë kosi në majonezë dhe sezoni me hudhër. Gjithashtu do të jetë e përshtatshme të shtoni barëra të tilla si kopra. Vendoseni këtë përzierje në bukë pita dhe fërkoni djathin holandez sipër. Isshtë gjithashtu mirë të shtoni karota koreane. Rrokullisni bukën pita dhe ngrohni në një tigan të thatë derisa të bëhet i freskët.

Kërpudha të shpejta turshi për sallatë

Nëse nuk ka kërpudha turshi në shtëpi, sallata e stinëve do të dalë e shijshme pa to. Edhe pse ekziston një recetë për kërpudha të menjëhershme, e cila në këtë rast do të jetë shumë e dobishme. Për këtë, përveç kampionëve, do t'ju duhet qepë, karrota dhe hudhër.

Për të përgatitur marinadën, matni 1 litër ujë për 1 kg kërpudha. Sillni një çiban dhe shtoni 1 tryezë. lugë kripë dhe sheqer. Pastaj 50 ml uthull, 2-3 gjethe dafine, një duzinë bizele piper të zi dërgohen atje.

Kampionët duhet të lahen, qërohen dhe zihen. Shpëlajeni një kavanoz të pastër me ujë të valë dhe mbusheni me kërpudha. Pritini karotat, qepët dhe hudhrat në feta, prerë në disa pjesë dhe gjithashtu dërgojini në kavanoz. Derdhni përmbajtjen e marinadës së nxehtë në krye dhe mbyllni kapakun. Pasi të keni përgatitur kërpudhat në mbrëmje, në mëngjes ato tashmë mund të përdoren për nevoja të kuzhinës.

Sanduiçe me domate të nxehta

Për këtë pjatë, do t'ju duhet një copë freski jo e parë, një vezë, 2-3 lugë qumësht, domate, djathë dhe majonezë. Pritini bukën në feta. Rrihni një vezë të papërpunuar me qumësht dhe shtoni pak kripë në këtë përzierje. Pastaj e zhytim bukën në të dhe e skuqim.

Ndërsa njëra anë e fetë po skuqet, prerë domaten në feta të vogla. Kthejeni bukën në një tigan dhe vendosni pak majonezë në anën e skuqur, pastaj vendosni domaten dhe mbulojeni me kapak në mënyrë që perimet të lënë lëngun pak. Pas kësaj, tre djathë në krye të sanduiçeve dhe lërini në tigan derisa të shkrihet. Tani mund t'i hiqni sanduiçët nga nxehtësia dhe t'i vendosni në pjata. Spërkateni me barishte të copëtuar sipër. Shërbejeni të nxehtë.

Ju mund ta bëni këtë pjatë më të kënaqshme. Për ta bërë këtë, në të njëjtin moment kur shtrohen feta domate, shtohen më shumë feta proshute ose fileto pule të zier ose të skuqura.