Bamje - Ekzotike Dietike

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Foto: Anna Kompaniets

Popullariteti i bamjes në Rusi po rritet çdo vit. Kopshtarët - amatorët janë të lumtur të rritin këtë kulturë ekzotike në vilat e tyre verore. Dhe në raftet e dyqaneve shpesh mund të gjeni një bimë të pazakontë të familjes malvaceous. Nëse dëgjoni emrin bamje, gombo, bamiese ose gishtat e zonjave, atëherë ne po flasim për të njëjtën bamje, sepse ajo ka shumë emra në pjesë të ndryshme të planetit tonë.

Pak dihet për atdheun e bamjes së mrekullueshme, është vërtetuar se vjen nga Afrika ose India. Kjo është për shkak të faktit se në këto vende është përhapur një larmi e madhe e specieve të kultivuara dhe të egra dhe varieteteve të bamjes. Arabët e sollën këtë kulturë perimesh në Evropë.

Përshkrim

Bamja i përket bimëve barishtore njëvjeçare, gjinisë Abelmos, familjes Malvaceae. Ajo arrin një lartësi deri në 2 m, megjithëse gjatësia mesatare e bimës është 40 - 100 cm. Rrjedha e bimës është e fuqishme, e trashë, drunore, pubeshente me qime të rralla të ngurta. Zakonisht kërcelli degëzohet nga baza dhe formon 2 deri në 7 kërcell. Gjethet e bamjes janë shumë të mëdha, të lobuara, me gjethe të gjata, të gjelbra, pubeshente. Frutat përfaqësohen nga kapsula piramidale me farë të një forme të zgjatur, të cilat nga jashtë ngjajnë me bishtajat e specit jeshil. Frutat mund të arrijnë një gjatësi prej 25 cm, megjithatë, vezoret e reja (3-6 ditë të vjetra) hahen kur kanë një ngjyrë të gjelbër të ndritshme.

Në rritje

Bamja është një bimë termofile, por kultivohet me sukses në terren të hapur jo vetëm në rajonet jugore të Rusisë, por edhe në gjerësi të butë me një klimë më të ftohtë.

Mbjellja e farës në tokë të hapur

Bamja mbillet në tokë të hapur me fara kur toka ngrohet deri në 15 gradë, thellësia e mbjelljes është 3-5 cm. Filizat e rinj shfaqen në dy javë, dhe pas dy muajsh varietetet e pjekjes së hershme fillojnë të japin fryte.

Lini një distancë prej rreth 70 cm midis rreshtave të bamjes dhe 30 cm midis bimëve. Për mbirjen e farës, temperatura optimale e ajrit është 20 gradë, por bimët e formuara tashmë mund të tolerojnë ngricat e vogla.

Metoda e mbjelljes së fidanëve

Në kushte të vështira klimatike, rekomandohet të rritet bamja nga fidanë. Për të shpejtuar mbirjen e farës, zhytini ato në ujë për një ditë. Mbillni tre fara në një tenxhere torfe në Mars-Prill, mbulojini me gotë dhe kthejeni çdo ditë për të hequr kondensimin. Në dhomën ku mbijnë farat, temperatura duhet të jetë midis 18 dhe 21 ° C. Në fidanet e para, xhami hiqet, dhe temperatura ulet me 5 gradë, dhe pas një jave ngrihet në atë fillestare. Në moshën 45 ditore, fidanët mbillen në tokë të hapur së bashku me një filxhan torfe. Rrënjët e bimëve të reja janë shumë të ndjeshme, kështu që kur dëmtohet sistemi rrënjor, bima nuk zë rrënjë mirë dhe rritja ndalet.

Kur zgjidhni një vend për mbjellje, zgjidhni tokat me pjellori të lartë. Që nga pranvera, plehrat e fosforit futen në tokë. Vendi duhet të jetë absolutisht me diell, mund të rriteni bamje nën strehimore filmash. Farat e kungullit janë paraardhës të mirë për bamjet, dhe bishtajoret janë të pranueshme.

Kujdesi konsiston në lirimin e rregullt, barërat e këqija, ushqyerjen. Para lulëzimit, ushqeni bimën me pleh mineral, gjatë frytëzimit - me nitrat kaliumi.

Për degëzim të bollshëm, kapni majën e rrjedhës kryesore kur të arrijë një lartësi prej 40 cm. Bamja është një bimë rezistente ndaj thatësirës, por lagështia është thelbësore gjatë periudhës së formimit të frutave.

Frutat e bamjes korrren shumë herë, çdo 3-4 ditë, nga gushti deri në tetor, deri në acar, duke parandaluar rritjen e tyre. Frutat e pjekura që kanë ndryshuar ngjyrën e tyre nuk janë më të përshtatshme për ushqim, ato bëhen të trashë, të ashpra dhe pa shije. Nuk rekomandohet ruajtja e frutave të rinj, ato bëhen fibroze.

Bamja është një ekzotike dietike. Vazhdimi