Bamje

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Bamja njihet gjithashtu me emra të ndryshëm: hibiskus ushqimor, bamje, gombo dhe gishta të zonjave. Kjo kulture ka origjinën në Afrikën tropikale dhe është një bimë vjetore që i përket familjes së mallow.

Në fakt, bamja të kujton shumë një mallow kopsht thjesht të jashtëm të thjeshtë. Bima karakterizohet nga një kërcell i gjatë dhe i trashë, gjethe të mëdha jeshile me pesë ose shtatë gozhdë, si dhe një lule në sqetulla. Sidoqoftë, edhe lulet nuk do të jenë aq spektakolare sa ato të së njëjtës mallow ose hibiscus, e cila quhet edhe trëndafili kinez. Bamja ka fruta të ngrënshëm që duken si një lloj kuti të zgjatur që mund të jenë të lëmuara dhe të shumëanshme. Këto bishtajore duken si kokrra të mëdha piperi.

Sa i përket shijes, do të jetë jashtëzakonisht delikate dhe neutrale në bamje. Ju nuk duhet të prisni derisa frutat të jenë pjekur përfundimisht: ato duhet të priten kur të arrijnë moshën 3-6 ditë. Përndryshe, fruti mund të bëhet plotësisht i pangrënshëm. Në fakt, është për hir të këtyre frutave që bamja rritet fjalë për fjalë kudo, kjo gjithashtu do të shpjegojë një bollëk të tillë të emrave të ndryshëm të kulturës.

Në Rusi, është e vështirë të quash bamje një risi: dihet fakti që edhe Anton Pavlovich Chekhov e rriti këtë kulture në kopshtin e tij. Isshtë e mundur që, duke qenë gjithashtu mjek, ai të dinte për vetitë e dobishme medicinale të bamjes. Rrënja e bamjes së copëtuar mund të lehtësojë kollën, dhe substancat mukoze që përmbahen në kapsulat e bamjes do të ndihmojnë me gastritin dhe ulcerat.

Në jug të Rusisë dhe Ukrainës, kjo bimë është rritur për një kohë shumë të gjatë, por për korsinë e mesme, kultivimi i bamjes do të bëhet i mundur vetëm përmes fidanëve.

Rritja e fidanëve

Farërat e kësaj kulture mbijnë mjaft ngadalë: ky proces do të zgjasë rreth dy deri në tre javë. Nëse, para mbjelljes, farat ngjyhen në ujë të ngrohtë për një ditë, procesi i mbirjes mund të përshpejtohet disi. Temperatura optimale për rritje do të jetë një temperaturë prej 18-21 gradë. Lotimi i rregullt është një pjesë integrale e mirëmbajtjes së duhur të bamjes.

Ekzistojnë shumë lloje të bamjes, të cilat do të ndryshojnë midis tyre si në formë, ngjyrë, kohë të pjekjes, dhe në lartësinë e bimës përfundimtare dhe në madhësinë e frutave të saj.

Bamja ka një dashuri të veçantë për ngrohtësinë, kështu që fidanët mund të rriten vetëm jashtë në tokë tashmë të nxehtë. Kjo duhet të bëhet pas përfundimit të ngricave të pranverës, dhe për korsinë e mesme rekomandohet të mbillni fidanë pas mesit të qershorit. Bamja ka nevojë për rrezet e diellit dhe tokën pjellore.

Distanca midis bimëve në kopsht duhet të jetë rreth 40 centimetra, dhe distanca midis rreshtave duhet të jetë së paku shtatëdhjetë centimetra. Rekomandohet lirimi i rregullt i tokës dhe barërat e këqija. Para lulëzimit të bamjes, veshja e sipërme duhet të bëhet duke përdorur plehra minerale të kombinuara. Për shembull, nitrofoska është optimale: në masën dy lugë për dhjetë litra ujë. Kur fillon frytëzimi, do t'ju duhet të shtoni nitrat kaliumi, raporti do të mbetet i njëjtë. Bamja ka rritur rezistencën ndaj thatësirave, megjithatë, gjatë periudhës së frytëzimit dhe në varësi të motit të thatë, do të jetë e nevojshme të ujisni rregullisht dhe me bollëk shtretërit. Sidoqoftë, me lotim kaq intensiv, lagështia e tepërt e tokës dhe shfaqja e stanjacionit të ujit nuk duhet të lejohen.

Pas rreth dy muajsh, bimët do të lulëzojnë dhe pastaj koha e korrjes do të vijë shumë shpejt. Kur kutitë janë katër deri në gjashtë centimetra në madhësi, ato duhet të hiqen. Kjo ndodh çdo 3-6 ditë. Deri në fillimin e ngricës, bima do të japë fryte.

Duhet të theksohet se frutat nuk mund të ruhen në frigorifer për më shumë se disa ditë. Prandaj, bamja është e konservuar, e tharë ose e ngrirë. Ju mund të përdorni jo vetëm bishtajore, por edhe fara të papjekura. Dhe nga farat e pjekura, mund të krijoni kafe, e cila do të quhet gombo.