Syzygium Aromatik, Ose Karafil

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Syzygium aromatik, ose karafil (lat. Syzygium aromaticum) - një pemë me gjelbërim të përhershëm, një përfaqësues i gjinisë Sizigium (Latin Syzygium) të familjes Myrtaceae (Latin Myrtaceae). E lindur në tropikët e Azisë Jugore, bima dallohet nga gjethet prej lëkure, në sipërfaqen me shkëlqim të së cilës avionët e dusheve tropikale rrokullisen lehtë poshtë pa dëmtuar pllakën e gjetheve. Lulet e pemës së Karafilit të njomur në vaj esencial nxjerrin një aromë që zgjat për një kohë të gjatë nëse sythat e luleve përgatiten në kohën e duhur dhe saktë për përdorim në të ardhmen. Janë këto sytha që janë një erëz e njohur me emrin "karafil", të disponueshme për çdo amvise të mirë.

Çfarë ka në emrin tuaj

Kuptimi i emrit latin të gjinisë "Syzygium", i cili fillon emrat e të gjitha llojeve të bimëve që përfaqësojnë gjininë në planetin tonë, u përshkrua në artikullin "Syzygium".

Sa i përket epitetit specifik "aromaticum", është i kuptueshëm për çdo person të njohur me shkronjat latine, dhe përkthehet fjalë për fjalë në Rusisht me fjalën "aromatik". Dhe bima i detyrohet këtij epiteti vajit esencial që depërton në rrjedh, gjethe, lule dhe fruta. Aroma specifike që del nga bima quhet "karafil".

Emri botanik zyrtar i bimës ka sinonime që i janë caktuar në periudha të ndryshme: "Eugenia aromatica" dhe "Caryophyllum aromaticus", të cilat mund të gjenden në literaturë.

Përshkrim

Një karafil në natyrë mund të jetë një kaçubë ose një pemë e vogël (e lartë tetë deri në dymbëdhjetë metra) me gjethe me gjethe me gjelbërim të përhershëm të ulur përballë në rrjedhjet që formojnë kurorën piramidale të pemës.

Ashtu si shumë bimë tropikale që janë përshtatur me fatkeqësitë sezonale në formën e shirave të rrëmbyeshëm, sipërfaqja e gjetheve prej lëkure dhe të qëndrueshme është e zhveshur, duke lejuar që uji të rrëshqasë lirshëm në tokë pa dëmtuar pllakën e gjetheve. Gjethet janë jeshile të errët në formë eliptike me një majë të mprehtë dhe venat qartë të dukshme në sipërfaqen e pllakës së gjetheve.

Nga sqetullat e gjetheve, peduncle lindin me tufë lulesh komplekse gjysmë-umbellate të formuara nga lule të vogla vjollce-të kuqe. Lulet, si e gjithë bima, lëshojnë një aromë të fortë të vajit esencial.

Fillimisht sythat e zbehtë të luleve gradualisht bëhen të gjelbër, dhe ndërsa rriten, ata kalojnë në një ngjyrë të kuqe të ndritshme. Atshtë në këtë kohë që kryhet mbledhja e sythave të luleve. Gjatësia e luleve të mbledhura arrin nga një e gjysmë në dy centimetra. Gonxha përbëhet nga një kupë e gjatë, e formuar nga katër sepale të shpërndara dhe katër petale që ende nuk janë hapur, duke formuar një top të vogël qendror.

Kurora e ciklit të rritjes është fruti, i cili është i ashtuquajturi "kokrra të kuqe të rreme".

Erëza e lashtë

Fakti më i lashtë i miqësisë midis një njeriu dhe një karafili është një zbulim arkeologjik në Siri i një ene qeramike në të cilën është ruajtur një karafil, i cili është i vjetër rreth katër mijë vjet.

Dhe në shekullin e tretë para Krishtit, perandori kinez i detyroi të gjithë ata që iu drejtuan të përtypnin një karafil para takimit, në mënyrë që fryma e tyre të ishte e freskët dhe të mos shqetësonte madhështinë e tij perandorake.

Gjatë Mesjetës, karafili ishte një artikull fitimprurës i tregtisë ndërkombëtare dhe u rrit vetëm në Moluccas, të cilët madje u quajtën "Ishujt Spice". Por, në të gjitha moshat, kishte djem të shkathët që vodhën fidanët e bimës dhe i çuan në Francë, dhe më vonë në ishujt e arkipelagut Zanzibar, i cili në një kohë ishte furnizuesi kryesor i karafilave në tregun botëror.

Aftësitë shëruese

Aroma specifike e karafilit të bimës, e cila është veçanërisht e fortë dhe shfaqet gjallërisht në sythat e saj të tharë të luleve, është për shkak të pranisë në vajin esencial të një substance aromatike të klasës së fenoleve të quajtur "eugjenol" (ose "eugjenol").

Shtë një substancë shumë toksike. në doza të vogla përdoret nga industria e parfumeve, dhe është gjithashtu pjesë përbërëse e ilaçeve që përdoren për anestezi, dezinfektim të plagëve purulente, për të luftuar bakteret patogjene.

Një erëz pikante, e përdorur gjerësisht në gatim në shumë vende të botës, shërben gjithashtu për të forcuar trupin e njeriut, për të rritur imunitetin, për të përmirësuar oreksin dhe funksionimin e traktit tretës.