A është Përpunuesi I Ushqimit I Rëndësishëm Sot?

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Përpunuesit e ushqimit po kalojnë kohë të vështira tani. Janë shfaqur shumë konkurrentë: përzierës zhytës, makina kuzhine, pajisje solo (shtrydhëse frutash e perimesh, miksera, prerës perimesh). Dhe, përkundër kësaj, në asortimentin e çdo prodhuesi që respekton veten, paraqiten përpunues të ndryshëm të kuzhinës, të cilët lehtësojnë shumë jetën e amvisave moderne

Përpunuesit e ushqimit ju lejojnë të zgjidhni me lehtësi dhe shpejt disa probleme: copëtoni ushqimin me një thikë të madhe me shtytës, rrihni të bardhat e vezëve, përzieni brumin dhe gatuani pure, prerë perimet në rende të ndryshme, shtrydhni lëngun nga mollët dhe karotat. Përveç kësaj, shumë pajisje janë të pajisura edhe me shtojca për shtrydhjen e lëngut të agrumeve.

Kombinimet me funksionin e një mulli mishi me vida u krijuan veçanërisht për tregun rus. Fakti është se është në gatimin tonë që pjatat e mishit të grirë përfaqësohen kaq gjerësisht. Kohët e fundit, disa prodhues kanë shtuar një shtojcë perimesh për sallatën e tyre të preferuar Olivier. Dhe modelet më të "avancuara" jo vetëm që përpunojnë produktet, por gjithashtu i kthejnë ato në pjata të shijshme të nxehta, ziejnë ujë dhe madje i avullojnë ato.

Jo pa të meta

Kombinati është krijuar për të zëvendësuar një numër makinash në kuzhinë. Sidoqoftë, në rast të prishjes, mund të humbni të gjitha pajisjet menjëherë, sepse ato punojnë në një motor. Për më tepër, shumëllojshmëria e funksioneve ka çuar në shfaqjen e një numri të madh të bashkëngjitjeve dhe aksesorëve që zënë shumë hapësirë, dhe nganjëherë humbasin.

Prodhuesit po përpiqen të zgjidhin problemin e ruajtjes së grykave, të paktën pjesërisht, prandaj, pothuajse të gjithë përpunuesit e ushqimit janë të pajisur me ndarje të vogla për ruajtjen e grilave dhe copëtuesve. Sidoqoftë, disa pajisje akoma do të kërkojnë hapësirë shtesë në raft.

Çështja e racionalitetit

Ka edhe dy aspekte të tjera që pronarët e korrësve nuk i pëlqejnë. Fakti është se ata të gjithë janë të fokusuar në punën me një numër të madh produktesh. Për shembull, kur jeni duke pritur për një duzinë mysafirësh, kombinati do t’ju ndihmojë të përgatitni (një tas) harengë nën një pallto lesh, por duke e vënë atë në punë për të copëtuar, për shembull, një karotë është e paarsyeshme.

Së dyti, njësia duhet të çmontohet dhe të lahet me dorë. Dhe për këtë arsye, shumë amvise nuk i përdorin këto pajisje për zgjidhjen e detyrave të përditshme. Prodhuesit po përpiqen të eleminojnë këto mangësi. Kështu u shfaqën një numër kombinimesh kompakte, të pajisura me një tas të vogël dhe vetëm funksionet më të nevojshme.

Ka siguri në numër

Pra, çfarë të blini: një përpunues ushqimi me shtojca të ndryshme ose një blender të veçantë, shtrydhëse frutash, prestar perimesh dhe mulli mishi? Besohet se një instrument i vetëm me shumë funksione nuk mund të bëjë secilën prej tyre, si dhe një teknikë të dedikuar.

Bazuar në këtë, funksionet më të njohura do të kërkojnë një teknik solo, dhe ato ndihmëse do të kenë nevojë për një procesor. Për shembull, dikush i pëlqen copat, qofte dhe rrotullat e lakrës, atëherë në këtë rast duhet të blini një mulli mishi me vidë dhe një procesor kuzhine për copëtimin e ushqimit dhe bërjen e lëngjeve. Dhe nëse keni nevojë të shtrydhni lëngje nga frutat çdo ditë, atëherë është më mirë të jepni përparësi një shtrydhëse frutash e perimesh me një shtyp, dhe të merrni kombinimin pa një shtojcë shtesë të lëngut.

Gjithçka është individuale

Kombinimet me funksione të shumta shpesh quhen makina kuzhine. Sidoqoftë, numri i bashkëngjitjeve nuk është veçoria e tyre e vetme dalluese. Këto pajisje kanë një makinë lëvizëse: thikat e tyre janë të vendosura prapa motorit në pjesën e varur të trupit. Kjo mundëson që tasi i kombinuar të rrotullohet automatikisht rreth boshtit gjatë funksionimit.

Thikat e takëmeve të drejtuara nga poshtë janë të vendosura në brendësi të tasit. Në të njëjtën kohë, ajo vetë mbetet e palëvizshme - vetëm thika rrotullohet. Ekziston një mendim se makina të tilla "nën vozitje" përballen më mirë me copëtimin, prerjen dhe koktejet. Sidoqoftë, brumi dhe mishi i grirë nuk gatuhen, si dhe kombinatet "top drive".

Dhe makinat e kuzhinës janë gjithashtu të mira sepse ato janë një lloj konstruktori, pjesët dhe bashkëngjitjet e nevojshme të të cilave mund të blihen nëse është e nevojshme. Korrëset "Bottom drive" zakonisht shiten si një komplet i plotë. Vetëm në situata të rralla është e nevojshme të blini pjesë shtesë. Çmimet për përpunuesit e ushqimit me makinë të poshtme dhe të përparme janë mjaft të ndryshme. Por të dy llojet i përkasin pajisjeve të kuzhinës të grupit të çmimeve të sipërme.

Dhe çfarë mendoni: a është vërtet i nevojshëm një përpunues ushqimi në fermë sot?