Si Të Mbroni Ushqimin Nga Mola Dhe Myku

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Molë ushqimore, molë gruri - edhe nëse nuk ha një qese hikërror ose bollgur, mund të prishë produktin. Molja dhe larva e saj shfaqen në produktet me shumicë të thatë gjatë ruajtjes afatgjatë. Nuk është shumë e rrezikshme për shëndetin. Por, e shihni, nuk është e këndshme të hani ushqim me tenja dhe krimba. Si mund ta mbroni veten nga kjo fatkeqësi? Ka mënyra, dhe ato mjaft të thjeshta

Pse nishani niset në drithëra

Gjëja e parë që këshillojnë ekspertët në mënyrë që tenja të mos fillojë në ushqim:

• së pari, inspektoni me kujdes qesen me drithëra kur blini, nëse mund të shihni insektet, larvat e tyre ose produktet e mbeturinave përmes paketimit transparent;

• së dyti - mos blini shumë ushqim, ju duhet të merrni aq sa mund të hani në dy deri në tre muajt e ardhshëm.

Importantshtë e rëndësishme të kuptohet se edhe nëse nuk janë gjetur insekte gjatë ekzaminimit fillestar, larvat mund të përmbahen ende në drithëra. Kushtet e veçanta krijohen në magazina dhe hambare dhe ruhet një temperaturë e caktuar në të cilën parazitët nga vezët nuk lindin dhe myku nuk shfaqet. Por hyrja në kuzhinat tona të ngrohta dhe të lagështa krijon kushte të favorshme për të dy. Prandaj, amviset duhet të bëjnë një goditje parandaluese ndaj dëmtuesve në mënyrë që të parandalojnë shfaqjen e molave ose mykut në gjithë lavdinë e tyre.

Si të mbroni drithërat nga tenja

Ekzistojnë dy mënyra efektive për të parandaluar zhvillimin e larvave dhe shfaqjen e molave:

1. Ngrirja.

2. Ngrohja.

Për shembull, derdhni bollgurin e blerë nga qesja në një tas të thellë dhe dërgojeni në frigorifer. Ekspertët këshillojnë mbajtjen e produktit në frigorifer për të paktën 7 ditë. Edhe pse në praktikë është verifikuar se mjaftojnë dy ose tre ditë.

Nëse është e nevojshme të kryeni parandalimin në një kohë më të shkurtër, atëherë mund të ndizni drithërat në një tigan. Vezët e dëmtuesve vdesin në 60 ° C, vetëm disa minuta janë të mjaftueshme për këtë.

Një rregull tjetër është që mos të ruani drithërat në qeset në të cilat ishin paketuar në kohën e shitjes. Këshillohet që t'i derdhni në kavanoza qelqi ose shishe plastike me një qafë të gjerë. Dhe hidhni një gjethe dafine në fund. Do të largojë dëmtuesit.

Në të njëjtën kohë, për ruajtje afatgjatë, është e padëshirueshme të mbyllni fort kavanozin me një kapak najloni ose hekuri. Bëni disa vrima në kapakun e najlonit me një gjilpërë të rregullt. Pastaj shkëmbimi i ajrit do të bëhet dhe drithërat nuk do të përkeqësohen.

Mole dhe insekte të tjera gjithashtu mund të shfaqen në miell. Dhe pastaj u përhap në drithëra. Prandaj, rekomandohet të shoshosh miellin përmes një sitë të trashë.

Si të parandaloni formimin e mykut

Myku mund të shfaqet si nga lagështia e lartë ashtu edhe nga paketimi i mbyllur hermetikisht. Myku mund të ndikojë jo vetëm në drithërat, por edhe në miell, çaj dhe produkte të tjera të thata.

Para së gjithash, mielli do të vuajë nga myku. Prandaj, është gjithashtu e padëshirueshme ta ruani atë në qese të vogla në të cilat mielli blihet sipas peshës. Flourshtë mirë të mbani miell në qese letre. Një metodë tjetër e ruajtjes është me çanta prej liri. Nuk është e vështirë t'i qepësh ato vetë. Dhe për besueshmërinë, rekomandohet që para-njomja e tyre në një zgjidhje të fortë kripore. Ky është njëkohësisht dezinfektim dhe parandalim i mykut. Kripa thith lagështinë e tepërt.

Për më shumë besueshmëri, përdorni këtë truk. Blini kripë të trashë guri, vendosni një lugë kripë në një infuzion çaji dhe zhyteni në një qese miell. Ky "amulet" gjithashtu do të thithë lagështi të tepërt. Në vend të një sitë, një qese miniaturë me garzë ose fashë do të zbresë.

Lagështia e lartë mund të shkaktojë një erë të keqe në oriz. Për të parandaluar shfaqjen e tij, një copë piper i kuq i thatë i hidhur mbahet në një kavanoz ose qese orizi.

Një këshillë tjetër për të trajtuar lagështinë është të paketoni kripën në kutitë e shkrepëseve, të hapni një duzinë vrima në to dhe t'i vendosni në cepat e dollapëve të ushqimit. Hidhni disa gjethe dafine atje.