2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Fruta buke (lat. Artocarpus altilis) - një bimë frutore që është një përfaqësuese e familjes së pasur Mulberry.
Përshkrim
Frutat e bukës janë një pemë tepër e fuqishme, lartësia e së cilës mund të arrijë njëzet e gjashtë metra. Nga pamja e jashtme, është shumë e ngjashme me një lis, dhe kjo pemë gjithashtu mburret me rritje çuditërisht të shpejtë. Çdo pemë është e mbuluar me leh gri dhe mjaft të lëmuar. Një pjesë e caktuar e degëve të saj është shumë më e trashë se shumica e degëve të tjera - kjo është për shkak të pranisë së degëve anësore me gjethe. Dhe pjesa më e madhe e degëve janë mjaft të gjata dhe shumë të holla, me tufa të çuditshme gjethesh në majë.
Gjethet e frutave të bukës janë jashtëzakonisht të larmishme. Nga rruga, një tipar i tillë është një fenomen i rrallë në botën e florës. Në të njëjtën fabrikë, nuk do të jetë e vështirë të shihen gjethet e copëtuara dhe të plota, të cilat do të jenë më të vjetra se të parat. Dhe gjethet e reja mund të mburren me një shkallë të pabarabartë të pjekurisë. Dhe një pikë më interesante - në varësi të kushteve klimatike, frutat e bukës mund të jenë me gjelbërim të përhershëm ose gjetherënës.
Lule të vogla dhe mjaft të padukshme të kësaj bime janë pikturuar me tone jeshile të këndshme për syrin. Lulet mashkullore që palosen në tufë lulesh mjaft të gjata, si grumbull, gjithmonë fillojnë të lulëzojnë më herët se ato femra, dhe tufat e luleve femra formojnë sytha të bukur dhe mjaft të mëdhenj. Lule të tilla polenizohen nga lakuriqët e natës - lakuriqët. Dhe pas vezores, lulet femra gradualisht fillojnë të rriten së bashku me njëra -tjetrën, duke formuar fruta të mëdha, forma e të cilave, deri në kohën e pjekjes, fillon të ngjasojë me një pjepër të prekur. Në të njëjtën kohë, frutat janë në gjendje të formojnë jo vetëm një në një - ndonjëherë ju mund të shihni tufa shumë mbresëlënëse në majat e degëve.
Vlen të përmendet se, pa përjashtim, të gjitha pjesët e kësaj kulture karakterizohen nga përmbajtja e lateksit ngjitës, i cili ka një ngjyrë qumështi.
Frutat e bukës të papjekura kanë ngjyrë të gjelbër, dhe ndërsa piqen, ato së pari kthehen në tone të këndshme të verdhë-gjelbër, pastaj kthehen plotësisht në të verdhë dhe në fund fitojnë një ngjyrë karakteristike të verdhë-kafe. Diametri i një fruti lehtë mund të arrijë tridhjetë centimetra, dhe pesha e tyre shpesh ndryshon nga tre në katër kilogramë. Deri në momentin e pjekjes përfundimtare, frutat janë gjithmonë të forta, me mish të bardhë niseshte dhe fibroze. Dhe frutat plotësisht të pjekura gradualisht zbuten, dhe tuli i tyre bëhet i ëmbël dhe i ngjyrosur në tonet e verdha ose kremoze.
Aty ku rritet
Nën kushtet natyrore, frutat e bukës më së shpeshti mund të gjenden në territorin e Guinesë së Re - ishte këtu që polinezianët e zgjuar më pas e transportuan atë në ishujt piktoresk të Oqeanisë, ku u shndërrua në një nga burimet më të rëndësishme të ushqimit. Dhe tani kjo kulturë nuk do të jetë e vështirë të shihet në shumicën e vendeve të shtrira në zonën tropikale.
Aplikacion
Pulpa e frutave të pjekur hahet jo vetëm e papërpunuar - jo më rrallë është e ëmbëlsuar, e tharë, e pjekur dhe madje e zier. Dhe nga tulja e pjekur mirë dhe e grirë me kujdes, përgatitet një brumë mjaft i veçantë, nga i cili merren petulla shumë të shijshme.
Ata gjithashtu hanë fruta të papjekura. Dhe nëse fruta e bukës është e pjekur, ajo ka shije si patate të skuqura. Sidoqoftë, farat gjithashtu përdoren shpesh - ato skuqen ose zihen, dhe më pas spërkaten me kripë.
Frutat e bukës gjithashtu kanë veti të dobishme - përmbajtja e lartë e fibrave i bën ata ndihmës të shkëlqyeshëm për normalizimin e traktit tretës, dhe nëse i hani këto fruta në mënyrë sistematike, mund të zvogëloni ndjeshëm rrezikun e zhvillimit të të gjitha llojeve të sëmundjeve kardiovaskulare, normalizoni metabolizmin, forconi dhëmbët dhe kockat, dhe të përmirësojë gjendjen e thonjve, flokëve dhe lëkurës. Por kjo nuk është e gjitha - ndër të tjera, këto fruta janë një profilaktikë e shkëlqyer kundër kancerit të rektumit.
Kundërindikimet
Intoleranca individuale nuk përjashtohet, por në përgjithësi, frutat e bukës nuk kanë kundërindikacione serioze.
Recommended:
Bukë Me Xhenxhefil Bisht
Bukë me xhenxhefil bisht është një nga bimët e familjes të quajtur Grimaceae, në latinisht emri i kësaj bime do të tingëllojë si më poshtë: Vincetoxicum caudatum (Mig.) Maxim. (C. maximoviczii Pobed.). Sa i përket emrit të vetë familjes së gusset me bisht, në latinisht do të jetë si më poshtë:
Bukë Me Xhenxhefil Medicinale
Bukë me xhenxhefil medicinale është një nga bimët e familjes të quajtur Grimaceae, në latinisht emri i kësaj bime do të tingëllojë kështu: Vincetoxicum ofTicinale Pobed. Sa i përket emrit të familjes së gusave mjekësore, në latinisht do të jetë si më poshtë:
Bukë Për Ushqimin E Bimëve
Në epokën tonë moderne, raftet e dyqaneve të kopshtarisë nuk pushojnë së mahnituri me një bollëk të jashtëzakonshëm plehrash të ndryshëm. Ndërkohë, ju gjithashtu mund të ushqeni të lashtat e kopshtit dhe lulet e kopshtit duke përdorur mënyra të modës së vjetër. Në këtë çështje, nuk duhet të injoroni as produktet më të zakonshme ushqimore, për shembull, bukën e majave - sigurisht që do të shërbejë një shërbim i mirë në ushqimin e perimeve dhe luleve në rritje
Jackfruit - "bukë Për Të Varfërit"
Një emër mashkull mjaft i popullarizuar në vendet anglishtfolëse, Jack, njerëzit caktuan frutin më të madh në Tokë, i cili rritet në pemën me të njëjtin emër, Jackfruit, e quajtur gjerësisht "bukëpudha indiane"
Jo Vetëm Me Bukë: ëmbëlsirat E Mishit Në Tryezën Tuaj
Shumëllojshmëria e ëmbëlsirave të mishit jo vetëm që na kënaq dhe na frymëzon për bëmat e kuzhinës, por gjithashtu na detyron të kemi njohuri të caktuara: si të zgjedhim, përgatisim dhe shërbejmë saktë këtë apo atë pjatë, cilat janë rregullat e servirjes. Në shikim të parë, gjithçka është e thjeshtë: e bleva, e preva dhe e vendosa në një pjatë. Por ka ende disa nuanca
