2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Ponkan (lat. Citrus ponkan) - një bimë frutore nga familja Rutaceae, e cila është një përfaqësuese e mandarinave tropikale.
Përshkrim
Trungjet e pemëve të poncana janë të mbuluara dendur me gjemba mjaft të mprehtë, gjë që e ndërlikon shumë korrjen. Dhe gjethet me shkëlqim të kësaj kulture kanë një erë shumë të këndshme.
Frutat e poncana janë shumë mandarina, shumë më të larta se mandarina e zakonshme në vetitë e tyre ushqyese dhe shije. Lëvorja e frutave nuk është shumë e trashë, për më tepër, ajo ndahet lehtësisht nga tul. Dhe feta janë mjaft të lehta për t'u ndarë nga njëra -tjetra. Vetë frutat mund të jenë ose sferike ose pak të rrafshuara.
Mishi i një ponkani të papjekur është zakonisht me ngjyrë të verdhë, ndërsa në frutat e pjekura është gjithmonë portokalli. Shtë shumë e ëmbël, delikate, aromatike dhe me lëng. Vërtetë, brenda frutave ka një numër të madh farash. Dhe nëse frutat varen në pemë për një kohë të gjatë, ato do të humbasin dukshëm në cilësi.
Aty ku rritet
Kjo kulture tipike tropikale kultivohet në Indi, Filipine, Tajvan dhe Kinën jugore. Ju mund ta takoni këtë bimë në Brazil ose Malajzi. Ajo gjithashtu rritet në Japoni, megjithëse me vështirësi të caktuara. Dhe për kultivim në subtropikët, poncan është larg nga gjithmonë i përshtatshëm. Por në një klimë tropikale, deri në kohën e pjekjes, këto fruta të mahnitshme arrijnë madhësinë e tyre maksimale.
Aplikacion
Poncan hahet i freskët, dhe bllokime ose konserva bëhen gjithashtu prej tij. Dhe gjethet e kësaj bime piqen si çaj - kjo ju lejon të merrni një shuarje të shkëlqyer të etjes dhe një pije jashtëzakonisht aromatike. Gjithashtu në gatim, ponkan përdoret si erëz për përgatitjen e një larmie të madhe pjatash dhe si një nga përbërësit kryesorë për përgatitjen e ëmbëlsirave të ndryshme dhe sallatave me fruta. Nga rruga, ajo ka një përmbajtje shumë të ulët kalori - 100 g të këtij fruti përmban vetëm 40 kcal.
Dhe nga lëvorja e poncana, merret një shije madhështore, e cila ndihmon për të ndryshuar shijen e pjatave të njohura prej kohësh pothuajse përtej njohjes.
Pulpa Poncana është shumë e pasur me elementë të ndryshëm gjurmë dhe vitamina, gjë që bën të mundur përdorimin e tij si një tonik i shkëlqyer i përgjithshëm për parandalimin e sëmundjeve të ndryshme. Poncan është veçanërisht i mirë për parandalimin e ftohjeve dhe të gjitha llojeve të sëmundjeve të traktit gastrointestinal. Për më tepër, konsumi i rregullt i këtyre frutave të mrekullueshëm ndihmon në parandalimin e zhvillimit të arteriosklerozës - tulja e këtyre frutave ndihmon në hollimin e gjakut.
Nga lëvorja e frutave me lëng, një vaj aromatik i përbërë nga 80% limonen merret me shtypje të ftohtë.
Ponkan do të ruhet më së miri në nivele të larta lagështie dhe temperatura midis katër dhe gjashtë gradë. Në këto kushte, frutat janë në gjendje të qëndrojnë për disa javë. Dhe kur zgjidhni fruta me cilësi të lartë, para së gjithash, duhet të përqendroheni në peshën dhe madhësinë e frutave, si dhe në ngjyrën e lëvozhgës së tyre.
Kundërindikimet
Poncan është kundërindikuar në diabet mellitus - këto fruta janë shumë të pasura me sheqer. Për më tepër, këto fruta dallohen nga një përmbajtje e lartë e acideve organike, prandaj ato kategorikisht nuk rekomandohen për përdorim me rritjen e aciditetit të lëngut të stomakut, si dhe me përkeqësimin e ulcerave duodenale dhe stomakut. Poncan gjithashtu përmban substanca që mund të provokojnë reaksione alergjike.
Në rritje
Poncan është shumë i përshtatshëm për kultivim të brendshëm. Dhe përhapet si me shartime ashtu edhe me anë të farërave. Nga rruga, pemët e shartuara japin të korra shumë më të hershme sesa homologët e tyre të pavaksinuar.
