Kungull

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Kungull - kultura e perimeve të pjekjes së hershme; një barishte vjetore, e konsideruar si një nga varietetet e shumta të kungujve.

Histori

Kungulli erdhi në Evropë në shekullin e 17 -të nga Amerika. Ky frut interesant fitoi menjëherë popullaritet të paparë në një numër vendesh evropiane. Dhe disa kohë më vonë, kjo kulturë filloi të kultivohet në rajonet jugore të Rusisë dhe Ukrainës. Sidoqoftë, në shekullin XIX, kungulli filloi të gjendet në Siberi.

Sa i përket emrit të një perime kaq të veçantë, ajo vjen nga "patë" (byrek) francez, e cila është për shkak të formës së saj mjaft të çuditshme.

Përshkrim

Kungulli është një barishte që mund të ketë formë gjysmë-shkurre dhe shkurre. Gjethet e kësaj bime janë mjaft të forta dhe shumë të mëdha, dhe lulet e saj monoike, uniseksuale dhe të vetme dallohen nga një ngjyrë e verdhë e pasur.

Frutat e kungullit kanë pamjen e një kungulli. Ngjyra e tyre, si dhe forma, mund të ndryshojnë dukshëm - frutat mund të jenë të gjelbër dhe të verdhë ose të bardhë, dhe nganjëherë edhe vija me njolla mund të shihen mbi to. Sa i përket formës, ajo është më së shpeshti në formë disku ose në formë kambane dhe në mënyrë të paqartë i ngjan një ylli ose një lule. Nga rruga, për një formë kaq origjinale, një perime e pazakontë shpesh quhet një kungull në formë pjate.

Diametri i frutave të rritur shpesh arrin rreth tridhjetë centimetra. Vërtetë, më të shijshmet në këtë rast janë ato ekzemplarë, diametri i të cilëve nuk kalon dhjetë centimetra.

Në të egra, kungulli nuk ndodh në natyrë, por kjo në asnjë mënyrë nuk ndikon në popullaritetin e tyre.

Në ngjyrë, shije dhe përbërje, kungulli është në shumë mënyra i ngjashëm me kungull i njomë, megjithatë, këto perime interesante janë mjaft të ndryshme në formë nga këto të fundit. Gjithashtu, mishi i kungullit është më i dendur në krahasim me mishin e kungullit.

I përbërë

Patissons janë shumë të pasura me fibra, karbohidrate (përfshirë sheqernat - fruktoza dhe glukozë) dhe vitamina të grupit B. Ato përmbajnë shumë vitamina A dhe C. Dhe këto fruta përmbajnë vitaminë E shumë më të dobishme sesa kungulli ose kungulli. Këto perime dhe yndyrna ushqyese, substanca pektine, proteina dhe të gjitha llojet e mikro- dhe makroelementeve nuk mungojnë. Dhe përmbajtja kalorike e kungujve nuk është më shumë se 200 kcal për çdo 100 g - në përputhje me rrethanat, ato janë një produkt i shkëlqyer dietik.

Aplikacion

Kungulli përdoret në të njëjtën mënyrë si kushërinjtë e tyre, kungulli. Këto fruta ushqyese janë të ziera, të ziera, të kripura, të skuqura dhe turshi. Përveç kësaj, forma e tyre e pazakontë është ideale për përgatitjen e pjatave të ndryshme të mbushura.

Agroteknike

Patisson është një kulturë mjaft termofile (edhe pse më rezistente ndaj të ftohtit se shalqinjtë ose kastravecat) dhe shumë e kërkuar për tokën dhe lagështinë. Kungulli përhapet si me fidanë ashtu edhe me fara, ndërsa është mirë që ato të mbillen në një distancë prej shtatëdhjetë deri në tetëdhjetë centimetra nga njëra -tjetra. Regjimi më optimal i temperaturës për mbirjen e farës konsiderohet të jetë njëzet e gjashtë deri në njëzet e shtatë gradë. Dhe për të korrur sa më herët, kungujt shpesh mbillen në tokë të mbrojtur.

Kujdesi për mbjelljet e kungujve konsiston kryesisht në fekondimin, lotimin dhe lirimin e tokës në rreshta.

Sëmundjet dhe dëmtuesit

Patissons sulmojnë të njëjtat dëmtues dhe sëmundje që mund të gjenden në tranguj. Si rregull, arsyeja kryesore për zhvillimin e të gjitha llojeve të sëmundjeve është ujitje me ujë të ftohtë ose luhatje shumë të mprehta të temperaturës. Më shpesh, kungulli preket nga kalbja gri, rrënjë ose e bardhë, myku pluhur, antraknoza, mozaiku, këmbë e zezë, fusarium ose peronosporoza.

Dhe ndër dëmtuesit kryesorë të kungujve, mund të vëreni një ari, një mizë të bardhë, një mizë filiz, një lugë kopshti, një marimangë merimangë dhe slugs të zhveshur.