Lakër Japoneze

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Lakra japoneze (Latin Brassica rapa var. Japonica) - një kulturë e vlefshme perimesh; bimë barishtore e familjes Kryqëzore, ose Lakër. Përdoret gjerësisht në gatim dhe kopshtari dekorative. Cultivshtë kultivuar kryesisht në Kinë dhe Japoni, në Rusi është rritur në komplote personale shtëpiake. Për sa i përket përbërjes kimike, kultura është e ngjashme me lakrën kineze dhe lakrën e Pekinit, ndryshimi qëndron në përmbajtjen më të ulët të vajrave të mustardës.

Karakteristikat e kulturës

Lakra japoneze është një bimë vjetore ose dyvjeçare që formon një rozetë mjaft të madhe, me gjethe gjatë rritjes së saj, duke arritur një diametër deri në 90 cm. Për shkak të zgjimit të sythave apikal, bima është në gjendje të rritet përsëri edhe pas prerjes. Aktualisht, ekzistojnë dy forma të lakrës japoneze - Mizuna dhe Mibuna. Mizuna përfaqësohet nga bimë me gjethe të copëtuara në lobe, gjatësia e të cilave varion nga 15 në 30 cm. Nga jashtë, tehu i gjethes është i ngjashëm me atë të selino. Mibuna ka një formë gjethe heshtak. Të dyja formojnë jeshile të errët ose jeshile, të lëmuar, petiolate. Më shpesh, lakra japoneze rritet si një kulturë vjetore, por bima tenton të formojë një kulture rrënjë (duke supozuar një cikël dyvjeçar). Frutat formohen konike, të mëdha, deri në 7 cm në diametër. Pulpa është e butë, me shije si rutabagas.

Ndër varietetet e lakrës japoneze, Sirena e Vogël mund të vërehet, kjo shumëllojshmëri është e popullarizuar në mesin e kopshtarëve dhe kopshtarëve rusë. Shumëllojshmëria është në mes të sezonit, e përfaqësuar nga bimë me ngjyrë të gjelbër, të lëmuar, me ngjyrë liri, të dhëmbëzuara përgjatë skajit të gjetheve, të mbledhura në një rozetë pak të ngritur ose horizontale. Shumëllojshmëria është rezistente ndaj të ftohtit, toleron lehtë nxehtësinë. Kultura e parë e gjetheve korrret pas 50-55 ditësh. E shijshme. I përshtatshëm për kultivim në terren të hapur, rezistent ndaj lulëzimit, mbjellja mund të kryhet gjatë gjithë sezonit të kopshtarisë. Jo më pak interesante është varieteti i pjekjes së hershme Pizhon, nga shfaqja e fidaneve deri në korrjen e gjetheve në vetëm 30-35 ditë. Ajo përfaqësohet nga bimë me gjethe të copëtuara fort, të mbledhura në një rozetë horizontale. I përshtatshëm për tokë të hapur dhe të mbrojtur.

Hollësitë e rritjes

Në Rusi, kultura rritet kryesisht në fidanë, megjithëse një korrje e mirë mund të merret duke mbjellë fara në tokë të hapur. Farat e lakrës japoneze mbillen disa herë. Farërat mbijnë në një temperaturë prej 3-5C. Temperatura optimale për rritje dhe zhvillim është 18-20C. Bimët e reja janë rezistente ndaj ngricave afatshkurtra të pranverës. Tokat për lakrën japoneze janë të preferueshme pjellore, të shkrifëta, të kulluara, të lagura mirë, të lirshme, me një përmbajtje të lartë të lëndës organike dhe plehrave minerale. Vendi është me diell, me dritë të shpërndarë. Hije e trashë është e padëshirueshme. Paraardhësit më të mirë janë domate, qepë, kastravec, panxhar, bishtajore, patate dhe barishte shumëvjeçare. Nuk rekomandohet të rritet lakër pas anëtarëve të familjes Cruciferous.

Farërat mbillen me shirita të vegjël, distanca midis shiritave duhet të jetë së paku 70 cm, midis rreshtave - 40 cm. Mbjellja në shtretërit standardë sipas skemës 60 * 40 * 40 cm nuk është e ndaluar (kjo metodë është gjithashtu më e i suksesshëm për mbjelljen e fidanëve të lakrës japoneze). Fidanët shfaqen në 3-4 ditë. Në fazën e 3-4 gjetheve të vërteta, të lashtat e trasha fort hollohen. Kujdesi konsiston në ushqyerjen, lotimin, lirimin dhe tëharrjen. Dy veshje janë të mjaftueshme në sezon, por i nënshtrohen futjes së humusit ose plehrash, superfosfatit dhe sulfatit të kaliumit për gërmim. Duhet të jeni shumë të kujdesshëm me plehrat e azotit, sepse bimët janë të prirura për akumulimin e nitrateve. Lotimi duhet të jetë i rregullt, bimët thahen kur ka mungesë lagështie. Mbytja e ujit është e papranueshme. Ashtu si të gjitha perimet kryqëzuese, lakra japoneze shpesh preket nga pleshti kryqëzues, në këtë rast përpunimi urgjent është i nevojshëm.

Aplikacion

Lakra japoneze është e pasur me vitamina, makro dhe mikroelemente, përdoret për të përgatitur sallata me perime, sanduiçe dhe pjata të tjera. Gjethet e lakrës në mënyrë harmonike kombinohen me djathë feta, lloje të ndryshme të mishit dhe peshkut. Gjethet përdoren të freskëta dhe turshi. Në kopshtarinë zbukuruese, bimët përdoren për të dekoruar shtretërit e luleve dhe kufijtë.