2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Jambolan (Latinisht Syzygium cumini) - një bimë frutore që është një anëtar i familjes Myrtle. Vlen të përmendet se molla e ujit nganjëherë quhet e njëjtë, megjithatë, përkundër disa ngjashmërive, këto bimë janë ende specie biologjike krejtësisht të ndryshme.
Përshkrim
Jambolan është një pemë me gjelbërim të përhershëm me rritje të shpejtë deri në tridhjetë metra të lartë, dhe diametri i trungjeve të tij mund të arrijë nëntëdhjetë centimetra.
Frutat e pjekura të Jambolan duken si kocka ngjyrë vjollce të errët, pothuajse të zeza, diametri i të cilave ndryshon nga një deri në pesë centimetra. Drupet e papjekura së pari kanë një ngjyrë të gjelbër, pastaj, gradualisht duke pjekur, ato bëhen të kuqe dhe vetëm atëherë bëhen të zeza. Në të njëjtën kohë, ngjyra e pulpës së frutave Jambolan mund të jetë aq e larmishme sa të dëshironi - nga e bardha në vjollce spektakolare të ndritshme. Pulpa mahnitëse me lëng ka një erë jashtëzakonisht të këndshme - ka një erë mjaft të ëmbël. Sa i përket shijes së tulit, zakonisht është astringent dhe pak e hidhur. Çdo drupe përmban ose një ose disa fara jeshile ose kafe.
Të gjitha manaferrat varen nga pemët në tufa mjaft të mëdha, ndërsa fillojnë të shkërmoqen edhe me një frymë të parëndësishme të erës.
Aty ku rritet
Jambolan është një kulturë frutash e lindur në Ishujt Andaman, si dhe nga Mianmar, Sri Lanka dhe India. Gjithashtu kultivohet kryesisht atje. Për më tepër, plantacione shumë të mira Jambolan mund të shihen në Australi, Filipine, Afrikën Lindore dhe Indonezi, si dhe në zonën tropikale në Amerikë.
Aplikacion
Frutat Jambolan shpesh hahen të freskëta. Ato përdoren gjithashtu për të bërë sherbet, pelte, pudinga, ëmbëlsira, salca, akullore, shurupe dhe madje edhe uthull. Në mënyrë që manaferrat të pushojnë së qeni fort astringent, ato ngjyhen për një kohë në ujë pak të kripur.
Këto manaferra interesante janë shumë të pasura me rrëshira, tanina dhe substanca pektine, të vlefshme për shumë ekspertë të kuzhinës, mikroelemente të dobishme, si dhe acide organike dhe vitamina. Jambolan është i pajisur me veti ankorimi dhe ndihmon në mënyrë të përkryer për të ulur sheqerin në gjak (dhe kjo pavarësisht nga përmbajtja mjaft e lartë e sheqerit në vetë frutat).
Për qëllime mjekësore, nuk përdoren vetëm frutat, por edhe lëvorja, gjethet dhe farat e jambolan. Manaferrat mburren me një veprim të theksuar diuretik, karminativ, astringent, si dhe gastrik dhe antiskorbutik (ato kanë shumë acid askorbik). Si rregull, lëngu shtrydhet nga frutat ose zihet - kjo ju lejon të merrni një pije shumë të veçantë, shumë të dobishme për zgjerimin e shpretkës, si dhe për mbajtjen e urinës dhe diarrenë kronike jashtëzakonisht të pakëndshme. Dhe shpëlajeni fytin me lëng të holluar me dhimbje të fytit.
Farat e thara të Jambolan do të jenë ndihmës të shkëlqyeshëm për diabetin, dhe lëngu i shtrydhur nga gjethet e tij, i kombinuar me lëngun e mangos, do të ndihmojë në kurimin e dizenterisë. Sa i përket zierjes së lëvores, ajo do të ndihmojë me sëmundjen periodontale, stomatitin, çrregullimet dispeptike, bronkitin dhe astmën.
Vlen të përmendet se gjethet e kësaj bime hahen gjithashtu nga bagëtia me kënaqësi - e gjithë çështja është se ato janë ushqim shumë ushqyes.
Druri Jambolan është përdorur që nga kohra të lashta në ndërtimin e anijeve, si dhe në prodhimin e të gjitha llojeve të sendeve dekorative, mobiljeve dhe një numri instrumentesh muzikore. Dhe nga lëvorja, merren ngjyra të shkëlqyera, përfshirë ato ushqimore. Për më tepër, është shumë i pasur me taninë, gjë që e lejon atë të përdoret për rrezitje të lëkurës, si dhe për mbarsjen e mjeteve të peshkimit - këto të fundit në këtë rast fitojnë një ngjyrë karakteristike maskimi dhe ndalojnë kalbjen.
Kundërindikimet
Në rast të përkeqësimit të sëmundjeve të ndryshme të traktit gastrointestinal, nuk rekomandohet kategorikisht të përdorni manaferrat Jambolan. Intoleranca individuale nuk përjashtohet.
Rritja dhe kujdesi
Përkundër faktit se dzhambolan është shumë termofil, mund të gjendet në një lartësi deri në dy mijë metra mbi nivelin e detit, megjithatë, ai nuk rritet më mbi shkallën e tridhjetë të gjerësisë jugore dhe veriore. Kjo kulturë është jashtëzakonisht e pjesshme për ujitje të bollshme dhe përhapet me fara.
