2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Clementine (lat. Citrus clementina) - një pemë frutore nga familja Rutovye.
Përshkrim
Clementine është një hibrid mjaft i suksesshëm i portokallit të Sevilës me lëng, por me lëng, i marrë në vitin 1902 nga Pierre Clement, një koleksionist dhe prift i famshëm nga Franca.
Forma e frutave të kësaj bime është shumë e ngjashme me të gjitha mandarinat e zakonshme - ato janë të njëjta sferike dhe aspak të mëdha. Por ata kanë shije shumë më të ëmbël. Të gjitha frutat janë të ngjyrosura me tone portokalli të ndritshme, dhe në krye ato janë të mbuluara me një lëkurë mjaft të fortë, e cila është e lidhur shumë fort me tulin tepër lëng.
Pjekja e klementinave ndodh kryesisht në shtator ose tetor - kulture e korrur dërgohet menjëherë në tregje, ku nuk do të jetë e vështirë ta blini atë deri në shkurt.
Sot, tre lloje të clementine janë veçanërisht të zakonshme: Montreal, si dhe spanjisht dhe korsikane.
Aty ku rritet
Clementine rritet kryesisht në vendet e Mesdheut - në Itali dhe Algjerinë e largët, si dhe në Marok dhe Spanjën me diell.
Aplikacion
Këto fruta hahen të freskëta, periodikisht të sheqerosura, dhe gjithashtu shtohen në disa pije alkoolike dhe shtrydhen nga lëngu i shkëlqyer, i cili shpesh shtohet në të gjitha llojet e koktejeve dhe pijeve pa alkool, dhe gjithashtu ngrihet për prodhimin e mëvonshëm të sherbetit. Dhe britanikët i përdorin këto fruta për të bërë likerë të mrekullueshëm dhe marinada të pasura.
Clementine është e pajisur me një numër të madh të pronave të dobishme - në këtë është shumë e ngjashme me anëtarët e tjerë të familjes Rutaceae. Për më tepër, në një vend të ftohtë, këto fruta mund të ruhen për një kohë të gjatë pa përpunim - për shkak të kësaj, pothuajse të gjitha pronat e dobishme ruhen në to.
Këto fruta me lëng janë pasuruar me vitaminë C, e cila prej kohësh ka fituar famë si një antioksidant i fuqishëm që promovon thithjen e një sasie të madhe të të gjitha llojeve të substancave që vijnë së bashku në ushqim. Ai forcon në mënyrë të përkryer muret e holluara të kapilarëve dhe enëve shumë të prekshme, dhe gjithashtu ndihmon që gjëndra të absorbohet më mirë. Përdorimi sistematik i këtyre frutave ju lejon jo vetëm për të parandaluar, por edhe për të hequr qafe një larmi të madhe sëmundjesh të ndryshme. Ato do të jenë veçanërisht të dobishme gjatë epidemive të gripit ose ARVI, sepse ato janë një tonik i shkëlqyer i përgjithshëm.
Vitaminat e grupit B ndihmojnë në mënyrë të përkryer në ruajtjen e imunitetit dhe kanë një efekt jashtëzakonisht të dobishëm në sistemin nervor, dhe vitamina E, e cila vepron si një antioksidant, ndihmon në ngadalësimin e procesit të plakjes, dhe ky ngadalësim ndodh në nivelin gjenetik. Dhe vitamina më e rëndësishme e përfaqësuesve të shquar të gjinisë së agrumeve është rutina, e cila në çdo mënyrë të mundshme kontribuon në normalizimin e presionit të gjakut dhe është e pajisur me dekongjestues të fuqishëm, si dhe veti të theksuara antispazmatike dhe të shkëlqyera anti-inflamatore.
Clementine është një ndihmës i shkëlqyeshëm për një sërë çrregullimesh të tretjes (lemza të rregullta, dispepsi progresive, ngërçe në stomak, gastrit, ngërçe të zorrëve, etj.). Dhe konsumi i rregullt i lëngut të shtrydhur nga këto fruta ndihmon në rregullimin e metabolizmit dhe përmirësimin e ndjeshëm të oreksit.
Vaji esencial nga këto fruta të mrekullueshme, i cili ka një efekt të theksuar analgjezik dhe qetësues, është në kërkesë jo më pak. Dhe në aromaterapi, përdoret gjerësisht si një antidepresant.
Kundërindikimet
Klementina është një alergjen parësor mjaft i fuqishëm, prandaj duhet pasur kujdes kur e përdorni. Dhe nënat e ardhshme dhe gratë në gji duhet të ndalojnë së përdoruri atë krejtësisht. Këto fruta kanë kundërindikacione të tjera: enterit, ulçera në stomak, nefrit, kolit dhe gastrit të shoqëruar me rritjen e aciditetit.
