Një Kastravec Dietik Dhe I Shijshëm. Pjesa 1

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Duket se të gjithë e dinë se si të rriten një kastravec. Sidoqoftë, çdo vit edhe kultivuesit e perimeve me përvojë përballen me probleme që heqin dorë. Le të përpiqemi të përsërisim të vërtetat e njohura në mënyrë që shtretërit e kastravecit vetëm të kënaqin dhe të sjellin kulture të nevojshme të trangujve të shijshëm të freskët

Rrugë e gjatë për në Evropë

Shtë interesante që shumica e bimëve të kultivuara kanë paraardhësit e tyre që rriten lirshëm në të egra. Kastraveci dallohet nga ky grup, sepse askush ende nuk ka arritur të takojë vëllain e tij në rritje të egër.

Duke filluar jetën e tij në Indi disa mijëvjeçarë para lindjes së Krishtit, kastraveci migroi përgjatë shtigjeve të udhëtarëve kureshtarë në Egjiptin e Lashtë, dhe prej andej u zhvendos në Evropë.

Vlera e një kastraveci

Evropianët vlerësuan shijen e këndshme dhe cilësitë dietike të kastravecit dhe filluan ta rritin atë në kopshtet e tyre. Elemente të tilla kimike si pektinat, kaliumi, jodi, silikoni, squfuri dhe të tjera të përfshira në kastravec e kanë bërë atë tërheqës për dietën e njerëzve që vuajnë nga obeziteti, edema dhe sëmundjet e mëlçisë. Dhe përmbajtja e enzimave në kastravec, të cilat në përbërjen e tyre janë afër insulinës, e kthejnë kastravecin në një nga ushqimet kryesore për diabetikët.

Cilësitë e mrekullueshme të një kastraveci nuk përfundojnë këtu. Shëruesit tradicionalë me ndihmën e lëngut të freskët të kastravecit lehtësojnë njerëzit nga dhimbjet e stomakut. Dikush duhet të shtojë vetëm mjaltë bletësh në një lëng të tillë në mënyrë që të marrë një bashkësi të tillë disa lugë tri herë në ditë, pasi një person shpëton nga një kollë e ashpër dhe harron kataranë e traktit të sipërm të frymëmarrjes.

Kur bëhet fjalë për bukurinë femërore, kastraveci dhe lëngu i tij shërues janë të domosdoshëm. Prodhuesit e kozmetikës janë shumë aktivë në përdorimin e kastravecit, duke krijuar maska të ndryshme që freskojnë dhe zbardhin në mënyrë efektive lëkurën.

Karakteristikat e strukturës së kastravecit

Kërcelli i kastravecit që zvarritet përgjatë tokës merr ushqim me ndihmën e rrënjëve shumë të degëzuara të vendosura në një thellësi të cekët. Degëzimi i rrënjëve është arsyeja për qëndrimin negativ të kastravecit ndaj transplanteve. Prandaj, është shumë më e besueshme të mbillni farat menjëherë në një vendbanim të përhershëm.

Gjethet e kastravecit rriten në madhësi shumë shpejt, veçanërisht nëse rriten në kushte serë, kështu që bima kërkon vëmendjen e një kultivuesi për të formuar madhësinë dhe drejtimin e qerpikëve.

Lulet mashkullore dhe femërore janë të vendosura në të njëjtin kërcell, dhe lulet mashkullore shfaqen më herët. Kjo është arsyeja pse këshillohet të zgjidhni lulet e para, pasi ato nuk kanë asgjë për të pjalmuar akoma, dhe ata heqin lëndët ushqyese nga bima. Lulet e hequra mund të përdoren për të dekoruar dhe rritur vlerën e vitaminave të sallatave me perime.

Vendi i vendosjes së luleve femra është një karakteristikë varietale e bimës. Pamja e tyre e mëvonshme përcakton, si rregull, vendndodhjen e luleve femra në nyjet e sipërme të rrjedhin dhe në fidanet anësore.

Fidanet anësore gjithashtu zhvillohen nga nyjet e kërcellit. Numri i tyre varet nga shumëllojshmëria e trangujve dhe kushtet e tyre të rritjes.

Le të ketë dritë dhe ngrohtësi

Origjina indiane e bimës ndikon në fotofilizmin e trangujve. Vlen të errësoni qerpikët, pasi rritja e tyre ngadalësohet, bima humbet dukshëm forcën, dobësohet para sulmit të sëmundjeve dhe dëmtuesve.

Nëse formimi i qerpikëve lihet të rrjedhë, atëherë trashja e tyre do të ndikojë në tejkalimin e numrit të fidaneve me lule mashkullore në dëm të fidaneve me lule femra, pasi fidani kryesor do të zhvillohet, dhe bima nuk do të ketë më forcë për të zhvilluar lastarë anësorë me lule femra. Edhe pse varietetet hibride kanë lule femra në kërcellin kryesor, ato shkërmoqen pa fryt kur ka mungesë drite.

Për rritjen dhe zhvillimin aktiv të bimës, kërkohet një temperaturë në intervalin 22-26 gradë Celsius. Nëse temperatura shkon mbi 42 gradë ose bie nën 14.5 gradë, atëherë vitaliteti largohet nga kastraveci dhe ndalon së rrituri. Rrënjët e tij nuk janë në gjendje të tërheqin ushqim dhe lagështi nga toka në një temperaturë të zgjatur të ajrit nën 10 gradë. Edhe ngricat e vogla të shkurtra e vrasin bimën.