2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Pas një dimri të gjatë, unë dua të përfshij zarzavate të freskëta të pranverës në menu gjatë gjithë kohës, ditë pas dite. Por duhet të jeni të kujdesshëm dhe të mos e teproni. Disa nga bimët kanë kundërindikacione. Enët e bëra nga këto produkte të shëndetshme përgatiten më së miri për drekë pak para se të servohen (nuk marrin më shumë se 30-45 minuta për tu gatuar) ose për darkë - me barishte, perime të freskëta, lëng limoni dhe salca aromatike
Ka ardhur koha të kënaqeni me dhuratat e pranverës dhe të verës së hershme: lëpjetë, shkretim, kopër, hithra, kuinoa, lëvozhgë, spinaq, qepë jeshile, rrepkë të freskët, marule, majdanoz, lovage, tarragon dhe barëra të tjera aromatike. Të gjitha këto dhurata "premierë" të pranverës dhe fillimit të verës janë përbërës të shkëlqyeshëm për përgatitjen e pjatave sezonale - jeshile, të shëndetshme dhe kanë një efekt pastrues.
Ushqimet pranverë-verë janë plot me vitamina dhe mikroelemente të nevojshme për trupin tonë, i cili po përjeton një mungesë akute të tyre pas një dimri të gjatë. Provoni dy receta të krijuara posaçërisht për pranverën dhe verën. Këto ushqime të shëndetshme dhe të shijshme do të ndihmojnë në rikthimin e furnizimit me vitamina dhe minerale që trupi ka humbur pjesërisht gjatë periudhës së ftohtë.
Zierja e perimeve greke
Grekët janë të njohur për përsosmërinë e tyre në përgatitjen e ushqimeve të shpejta, të thjeshta dhe të shëndetshme me perime.
Për këtë pjatë do t'ju duhet:
një kokë të vogël lakër brokoli, gjysmë kilogram bizele dhe të njëjtën sasi fasule jeshile, një qepë të madhe, 100 g gjalpë, dy tufa me qepë jeshile dhe një hudhër (ose barishte hudhre), kopër, djathë parmixhan të grirë (2-3 lugë gjelle), kripë dhe piper i zi për shije. Dhe gjithashtu rreth 200 g kos grek (ose të thjeshtë) për servim.
Përgatitja:
Vlen të fillohet me ujin. Zihet dhe kripet pak. Sapo të vlojë, tufat e luleve të brokolit derdhen në të dhe lihen të ziejnë për një kohë derisa të bëhen pak të buta. Pas kësaj, lakra shtrihet në një pjatë dhe hiqet për një kohë. Fasulet zihen në të njëjtën mënyrë, dhe më pas bizelet. Ato hidhen në një kullesë dhe lëngu i tepërt hiqet. Për ngjyrën, shtoni karota xhuxh të avulluara.
Greshtë e nevojshme që të copëtoni imët zarzavatet e përgatitura së bashku me qepët dhe t'i skuqni në gjalpë. Pastaj shtoni bizelet me fasule jeshile, brokoli, mbuloni tiganin dhe prisni 5-10 minuta derisa perimet të jenë zier në zjarr të ulët. Kripë dhe piper i shtohen për shije.
Në këtë kohë, një pjatë për pjekje përgatitet në furrë. Lyhet me vaj perimesh, përzierja e perimeve vendoset në të së bashku me salcën (lëngu që u formua gjatë zierjes), spërkatet me bollëk me parmixhan të grirë hollë, kopër të copëtuar dhe e gjithë kjo dërgohet në furrë për 10- 15 minuta. Pjata shërbehet e nxehtë dhe e kalitur me kos.
Sallatë majdanoz
Kjo sallatë është e veçantë, jo vetëm që rimbush rezervën e vitaminave, por gjithashtu ngarkon me energjinë e nevojshme.
Përbërësit:
Një rrënjë e vogël selino, tre tufa majdanoz dhe dy - kopër, marule (të çdo lloji), një tufë hudhër të egër dhe 5-7 shigjeta hudhër të freskët jeshile, një tufë qepësh jeshile, lëng gjysmë limoni, një lugë gjelle mjaltë, një lugë çaji rrikë të grirë, 100-150 g kos të rregullt (pa aditivë), një grusht arra të shtypura lehtë të pjekura (mund të përdorni farat e kungullit), kripë dhe piper për shije.
Përgatitja:
Zarzavatet e përgatitura lahen plotësisht, copëtohen imët dhe vendosen në një tas të madh. Pritini qepën jeshile dhe hudhrën sa më imët, grini rrënjën e selinos në një rende të hollë, shtoni kripë dhe shtrydhni përzierjen me duart tuaja në mënyrë që perimet të lënë lëngun jashtë. Pastaj e gjithë kjo, së bashku me lëngun, dërgohet në një tas. Për të bërë salcën, keni nevojë për mjaltë, pak ujë të ngrohtë, lëng limoni, kos, piper dhe kripë. Ato përzihen dhe derdhen në një tas me barishte. Në fund gjellë spërkatet me rrikë të grirë dhe arra ose fara të copëtuara. Përziejini mirë të gjithë përbërësit dhe shërbejeni me croutons ose copa të vogla bukë gruri të thekur.
Mirë oreks dhe humor me diell!
Recommended:
Perimet: Fqinjët Më Të Mirë Të Kopshtit
Më shpesh, kopshtarët dhe banorët e verës praktikojnë shtretër të veçantë, domethënë domate në një shtrat, bizele në anën tjetër, tranguj në të tretin, dhe qepë ose barishte atje. Por nuk ka qenë prej kohësh sekret për askënd se ka më shumë përfitime (dhe përdorim më ekonomik të zonës në dispozicion, e cila është e rëndësishme për pronarët e parcelave të vogla) kur mbillni disa të lashta së bashku në të njëjtin shtrat. Por çfarë dhe me çfarë është më e mira për të mbjellë?
Rrethimi I Kopshtit: Pse, Nga çfarë Dhe Si
Kopshtaria fillon me krijimin e shtretërve. Rregullat janë në zgjedhjen e një vendi, përgatitjen e tokës, aplikimin e plehrave, testimin e tokës për aciditetin. Rrethimi është çelësi. Kjo teknikë ka dy qëllime: praktike dhe dekorative. Sigurisht, shtrati i kopshtit mund të bëhet në një mënyrë të thjeshtë, pa u shqetësuar me shqetësime shtesë - gërmimi, formimi dhe rrafshimi. Kjo është ajo që bëjnë kopshtarët fillestarë që nuk i dinë ndërlikimet e punës me tokën
Liatris, Hydrangea Dhe Echinacea Lulëzojnë Në Kopshtet Verore Të Moskës: Projektet E Peizazhit Të Festivalit Jam Flower Po Ndryshojnë Ngjyrën Dhe Formën
Festimi i lulëzimit të kopshteve dhe artit të peizazhit, festivali dhe konkursi i Lules Jam, vazhdon! Në pak më pak se një muaj (ata u hapën më 20 qershor), kopshtet e konkurrencës janë rritur dukshëm. Në mes të korrikut, liatrix, hydrangea, echinacea, heuchera dhe bimë të tjera sezonale lulëzuan në kopshte. Kompozimet e peizazhit që kanë zbukuruar rrugët dhe sheshet e Moskës do të vazhdojnë të ndryshojnë ngjyrën dhe formën në gusht dhe shtator
Përfundon Nga Perimet, Barishtet, Manaferrat Dhe Frutat
Për ta mbajtur lëkurën gjithmonë të freskët, elastike dhe të butë, ajo ka nevojë për vitamina shtesë. Plotësimi i vitaminës mund të bëhet duke e mbështjellur lëkurën me perime dhe manaferrat e rritur në shtretërit tanë, ose barëra shëruese, të mbledhura me dashuri në kopsht ose në buzë të pyllit më të afërt
Mbrojtja E Kopshtit Nga Ngricat E Shpejta Dhe Dhëmbët E Mprehtë
Përkundër faktit se vjeshta akoma kënaq me ditët e ngrohta, bëhet e dukshme sesi toka fillon të marrë frymë të ftohtë, dhe ndjehet se ngricat e para janë afër qoshes. Për të mbrojtur kopshtin nga afrimi i temperaturave negative, është koha të shqetësoheni për marrjen e një sërë masash mbrojtëse dhe mbrojtjen e kopshtit tuaj, si nga të ftohtit e dimrit ashtu edhe nga pushtimi i sitit gjatë kësaj periudhe nga brejtësit e uritur
