Momordica E çuditshme

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Me pushime, në një udhëtim, është gjithmonë interesante të provosh ndonjë pjatë të re, një frut ekzotik. Dhe në Krime në këtë kohë një lloj perimesh shumë e pazakontë shfaqet në rafte. Çfarë është ky frut i verdhë, i mbuluar me brinjë të shtrembër dhe puçrra të buta me manaferra të kuqe të ndritshme brenda? Dhe emri i tij është gjithashtu i pazakontë - Momordica! Nëse takoni një, sigurohuni që ta merrni me vete në plazh. Ka shije të mirë dhe ka një mori të tërë cilësish të dobishme

Karakteristikat dhe cilësitë e vlefshme të Momordica

Momordica i përket familjes së kungujve. Quhet edhe kastravec, por shton një sqarim të vogël: indian, të verdhë ose të tërbuar! Ato mund të hahen të papërpunuara. Pulpa ka një shije kungulli. Manaferrat në vetvete janë perikarp, nuk janë shumë lëng, duken si hurmë, por pa astringhencë karakteristike. Përveç kësaj, momordica zihet dhe skuqet. Frutat e reja kriposen dhe turshi si kastravecat e zakonshëm. Për më tepër, jo vetëm frutat përdoren për ushqim, por edhe gjethe me fidane - ato shkojnë në sallata dhe supa.

Kastraveci i verdhë është shumë i dobishëm, nuk është për asgjë që nderohet nga hindusët si një bimë e perëndive. Dhe në Kinë, pjatat e bëra nga kjo perime duhej të ishin në mënyrë që të ishin në tryezën e perandorit. Në Lindje, kjo bimë është vlerësuar për vetitë e shumta mjekësore:

• Momordica ndihmon me sëmundjen e ulçerës peptike, sheqerin e lartë në gjak, hipertensionin, rruajtjen me kolesterolin e keq.

• shtë një anti-inflamator dhe diuretik efektiv që duhet të merret parasysh nga ata që shpesh përballen me një problem siç është cistiti.

• Ushqimi i kastravecit të çmendur zvogëlon rrezikun e tumoreve malinje dhe përmirëson imunitetin.

• isshtë e nevojshme për ata që dëshirojnë të përmirësojnë mprehtësinë e tyre vizuale.

• Hepatiti, djegiet, psoriasis, artriti, skleroza - Momordica është e dobishme për të gjitha këto sëmundje.

Dhe në përgjithësi, perimet kanë një efekt rinovues në trup.

Epo, ndër të tjera, Momordica dallohet nga cilësitë e saj të larta dekorative. Prandaj, me siguri do të interesojë ata që janë të dhënë pas kopshtarisë dekorative. Gjethet e gdhendura të bimës do të dekorojnë muret e shigjetave ose kornizat e arbours. Gjatë periudhës së lulëzimit, hardhitë zbukurohen me lule të mëdha me nuanca të verdha të ndritshme, dhe aroma e tyre është shumë e këndshme. Nëse nuk i hiqni frutat nga qerpikët, ato gjithashtu do të marrin një ngjyrë të bukur të verdhë dhe do të hapen shumë të pjekura, duke ekspozuar manaferrat e errët portokalli dhe të kuq, si fenerë të jashtëzakonshëm të gjallë. Nga rruga, momordica mund të rritet si në një komplot personal ashtu edhe brenda ose në një ballkon.

Rritja e kastravecit indian

Momordica është një bimë shumë termofile. Për të rritur një bimë, duhet të lini mënjanë një zonë me tokë pjellore në një vend të ndriçuar mirë nga dielli. Toka duhet të jetë e përshkueshme nga lagështia, përndryshe kullimi është rregulluar nën shtrat.

Në rajonet që nuk mund të mburren me një periudhë të gjatë të ngrohtë vere, rekomandohet të rritet momordica përmes fidanëve. Para kësaj, këshillohet që farat të trajtohen me një zgjidhje të permanganatit të kaliumit.

Në çerdhe, fara vendoset në një thellësi prej rreth 1.5 cm. Kontejnerët lihen në një vend të errët. Përzierja e tokës njomet çdo 2-3 ditë për ta mbajtur atë të lagësht. Me shfaqjen e fidanëve, ato zhvendosen në një vend më të lehtë.

Ndërsa fidanët po rriten në ambiente të mbyllura, mund të nevojitet mbështetje për filizat momordica. Një kulturë termofile transplantohet në tokë të hapur kur nuk ekziston rreziku i kthimit të ngricës.

Kujdesi për bimët është i thjeshtë. Dëmtuesit Momordika nuk shqetësohen. Një lëpushkë është e përshtatshme nga veshja e sipërme. Ju mund t'i hiqni frutat në faza të ndryshme. Zarzavatet janë më të përshtatshme për korrje, por "manaferrat" e freskëta përdoren kur lëvozhga bëhet e verdhë ose madje shpërthen dhe hapet.