Pema E Domates. Prona Të Vlefshme

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Pema e domates ka fituar prej kohësh popullaritet në Evropë. Karakteristikat e dobishme, shija e këndshme, aplikimi i gjerë e bëjnë atë një produkt ushqimor të pazëvendësueshëm. Në vendin tonë, interesi për këtë kulturë fillon të rritet çdo vit. Cili është ndryshimi midis Tsifomandra dhe kulturave të tjera? Cilat janë përdorimet në gatim?

Vlera e kulturës

Frutat e pemës së domates janë të pasura me shumë elementë të dobishëm:

• vitaminat PP, E, B9, B6, B2, B1, A, C;

• hekur;

• kalium;

• fosfor;

• kalcium;

• magnez;

• substancat pektine.

Përmbajtja e ulët kalorike e frutave të cifomandrës (50 kcal për 100 g) tërheq ata që duan të humbin peshë. Treguar përdorimin e manave me presion të shtuar, dhimbje koke. Shkencëtarët kanë vërejtur efektin e dobishëm të përdorimit të rregullt të frutave në shërimin e trupit pas sëmundjeve të rënda.

Qasja e duhur për zgjedhjen

Kur blini një produkt të përfunduar nga një dyqan, kushtojini vëmendje pikave të mëposhtme:

1. Preferohet prodhuesi nga Zelanda e Re.

2. Disponueshmëria e një certifikate të cilësisë nga shitësit.

3. Lëkurë me shkëlqim, absolutisht e lëmuar pa defekte dhe njolla.

4. Predha është elastike në prekje. Kur shtypet, shpejt rikthen vëllimin e tij origjinal.

5. Peduncle është e lidhur fort me frutin.

Tamarillo mund të ruhet për një maksimum prej 2 javësh në frigorifer. Zgjat kohën e konsumimit me ngrirje. Hiqni paraprakisht guaskën e fortë. Në të njëjtën kohë, shija e frutave ruhet në formën e saj origjinale.

Aplikimi i kuzhinës

Frutat e pemës së domates së kuqe janë të përshtatshme për enët me perime: tavë, supa, zierje, salca. E verdhë dhe portokalli - ato kanë shije si kajsi, prandaj ato përdoren për ëmbëlsira: sallata frutash, konserva, reçel, kokteje. Akullorja, e spërkatur me salcë të ëmbël tamarillo, fiton një shije të mahnitshme, të pazakontë.

Frutat me ngjyra të ndryshme bëjnë një dekorim të shkëlqyeshëm për sallata, sanduiçe, produkte të pjekura. Disa gustatorë krahasojnë shijen e tsifomandrës me domate, pjepër, fruta pasioni në të njëjtën kohë.

Para përdorimit, lëkura e fortë hiqet në dy mënyra:

1. Metoda e nxehtë. Produkti zhytet në ujë të valë për disa minuta (zbardh). Pas kësaj, lëvozhga ndahet lehtësisht nga tul.

2. Metoda e ftohtë. Pritini frutat në dy gjysma. Pastroni tulin me një lugë.

Për shkak të pranisë së një sasie të madhe të pektinës, manaferrat janë të pajisur me veti xhel. I përshtatshëm për të bërë ëmbëlsira, pelte, sufllaqe.

Këtu janë disa nga recetat më të shijshme.

Salcë Tamarillo

Frutat e kuqe të varietetit Rotamer janë larë, lëkura është prerë në disa vende. Zhytur në ujë të valë për 2 minuta. Hiqeni me një lugë të prerë, lëreni të ftohet. Predha është e ndarë nga tul. Shtoni djathë të butë të bërë në shtëpi ose ndonjë varietet tjetër, kopër, majdanoz, borzilok. Kripë dhe piper për shije. Të gjithë përbërësit shtypen me një blender në një masë të pastë. Produktet merren në përmasa arbitrare. Rezulton një salcë shumë delikate dhe e shijshme.

Sallatë me karkaleca të nxehta

Produktet: një thelp hudhër, një copë xhenxhefil, vaj perimesh për tiganisje, 300 gram karkaleca, lëng limoni, 0,5 lugë sheqer, 100 gram kikirikë të skuqur, 4 fruta cifomandra, majonezë ose ndonjë salcë të gatshme të një të ngjashme struktura, barëra për zbukurim.

Përgatitja:

1. Skuqni karkalecat e qëruar të kalitur me lëng limoni në vaj perimesh për 2 minuta. Vendoseni në një pjatë.

2. Skuqni xhenxhefilin dhe hudhrën e copëtuar në vajin e mbetur për disa sekonda. Përziejini ato me ushqim deti.

3. Përgatitni përzierjen e salcës duke përzier majonezë, lëng limoni, sheqer.

4Pritini frutat e cifomandrës në katër pjesë.

5. Përziejini të gjithë përbërësit dhe skuqini në një tigan për 5 minuta.

6. Transferoni në një tas sallatë, shtoni arra, zbukuroni me majdanoz dhe kopër.

Pasi të jeni njohur nga afër me këtë bimë të pazakontë, me siguri do të gjeni shumë gjëra të dobishme për veten tuaj. Së pari, shijoni frutat e blera në supermarket. Nëse ju pëlqen shija, provoni ta rritni atë në shtëpi. Korrja juaj do të tejkalojë prodhimin e importuar. E rritur me dashuri, do të dalë shumë më e ëmbël, më e këndshme në shije.