2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
A ju pëlqen të shtypni kokën e lakrës? Epo, kjo nuk është gjithmonë e sigurt. Sigurisht, kur një perime është rritur në kopshtin e saj me kujdes të kujdesshëm, trungu kryesisht mbledh lëndë ushqyese të dobishme. Por kur blini lakër nga dora, nuk mund të jeni i sigurt se nuk ishte i tepërt me nitrate. Dhe substancat e dëmshme grumbullohen në trung. Në mënyrë që të mos e privoni veten nga të mirat, dhe në të njëjtën kohë të ndiheni të sigurt, provoni të rritni një cung të fortë në shtretërit tuaj - lakër kohlrabi. Ajo nuk shihet aq shpesh në kopshtet tona sa motra e saj me kokë të bardhë. Dhe kot! Në fund të fundit, nuk është më pak e dobishme, megjithëse duket pak ekzotike në zonën tonë
Lakra me madhësi molle
Pjesa e ngrënshme e lakrës kohlrabi është një kulture me rrjedha të rrumbullakëta. Nëse nuk jeni ende të njohur me shijen e tij, përpiquni të imagjinoni një kryqëzim midis një cungu lakre dhe një rrepe. Por ndryshe nga ata, kohlrabi është më lëng. Diçka madje i ngjan një mollë, dhe shënimet e ëmbla janë të pranishme.
Disa ankohen për shijen e drurit dhe strukturën e fortë fibroze të kërcellit. Kjo ndodh. Por më shpesh në rastin kur ai ishte shumë i ekspozuar në kopsht. Mos shikoni pasi kohlrabi po fiton gjithnjë e më shumë vëllime. Madhësia optimale është rreth 8 cm në diametër, si një mollë Antonovka. Pastaj mbetet e këndshme dhe e shijshme.
Sigurisht, ka përjashtime nga ky rregull. Këto janë varietete të veçanta, të cilat, me përzgjedhje, janë sjellë në atë pikë sa që me qetësi mund të rriten deri në 2 kg ose më shumë. Vetëm gjigantë të tillë zakonisht nuk konsumohen të freskët. Ato janë të destinuara për pjata të tjera të gatuara.
Trungje shumëngjyrësh
Nga rruga, kohlrabi nuk është vetëm e bardhë me një ngjyrë të gjelbër të zbehtë. Ne tashmë jemi mësuar me faktin se lakra e bardhë ka një të afërm me kokë të kuqe. Por kohlrabi me rrënjë të kuqe të një ngjyre vjollce për shumë njerëz duket ekzotike.
Sidoqoftë, ia vlen të përpiqeni të rriteni vetëm këtë lloj "trungu". Lakra me ngjyrë vjollce - qoftë me gjethe, lulelakër, apo kohlrabi - është edhe më e shëndetshme. Perimet vjollce përmbajnë lëndë ushqyese të tilla si antocianinat.
Shtë një antioksidant. Ndihmon trupin të qëndrojë i ri për më gjatë. Gjithashtu parandalon zhvillimin e qelizave të kancerit. Pra, nëse jeni përgjegjës për shëndetin tuaj, sigurohuni që të përfshini perime ngjyrë vjollce në dietën tuaj.
Kush përfiton nga kohlrabi
Por jo vetëm kjo është kohlrabi e dobishme. Kjo larmi lakre përmban tre herë më shumë kalcium se të tjerat. Prandaj, është e dëshirueshme që shpesh të jetë në tryezë me fëmijë, gra shtatzëna dhe banorë. Dhe gjithashtu për ata që vuajnë nga osteoporoza.
Përveç kësaj, ndryshe nga lakra e bardhë, kohlrabi tolerohet më mirë në sëmundjet e traktit gastrointestinal.
Një kategori tjetër e njerëzve për të cilët kohlrabi do të ndihmojë në përmirësimin e shëndetit të tyre janë pacientët hipertensivë. Perimet kanë një efekt diuretik. Dhe falë kësaj, ajo ka aftësinë për të ulur presionin e gjakut.
Karakteristikat e rritjes së kohlrabit
Një nga avantazhet e kohlrabit është se mund të rritet pothuajse në çdo mjedis. E megjithatë ajo, si çdo perime tjetër, ka preferencat e saj. Në veçanti, kohlrabi funksionon më mirë në tokat pjellore të lagura mirë.
Kohlrabi rritet më shpejt se homologët e tij. Varietetet e hershme piqen në dy muaj. Ata mbillen si një kompaktor në shtretërit me lakër të bardhë të vonë, domate, tranguj.
Përveç kësaj, për shkak të pjekurisë së tij të hershme në një sezon, ju mund të keni kohë për të korrur dy kultura kohlrabi. Dhe mbillni atë si një ri -kulturë pas perimeve të hershme - rrepkë, marule, barishte.
Ka edhe varietete të vonshme që piqen jo më herët se 4 muaj. Ata rezultojnë të jenë më të mëdhenj. Ato mund të rriten si duke mbjellë në tokë ashtu edhe përmes fidanëve. Nëse zgjidhni opsionin e dytë, atëherë së shpejti do të jetë koha për të grumbulluar farëra dhe për të filluar mbjelljen.
Zgjidhni varietetin që ju pëlqen më shumë:
• të bardhët e hershëm - Top i bardhë, i bardhë vjenez 1350;
• rrjedhjet e hershme të kuqe - Zemra e purpurt, Optimus blu;
• të bardhët që piqen vonë - E bardhë delikatesë, Gjigante;
• vjollce e vonshme - Blu delikatese.
Ato të hershme janë më mirë të hahen menjëherë. Ato hahen të papërpunuara dhe shkojnë mirë në sallata. Ato të vonshme ruhen më mirë. Rekomandohet t'i spërkatni me rërë dhe t'i dërgoni në bodrume për dimër. Lakra e tillë jo vetëm që mund të zihet ose skuqet, por gjithashtu mund të përgatiten pjata të tjera interesante - për shembull, petulla të mbushura me kohlrabi.
Recommended:
Çfarë Dhe Si Të Mbillni Në Maj. Këshilla Të Dobishme
Momenti më vendimtar në veprimtarinë e një fermeri është maji. Ne ju ftojmë të njiheni me një përzgjedhje të këshillave të dobishme që bëjnë të mundur rregullimin e veprimeve kur kryeni ngjarjet e nevojshme
Çfarë është Bari I Maceve Dhe Pse është Për Këto Kafshë
Të gjithë pronarët e maceve e dinë që kafshët e tyre duan të përtypin bar të freskët herë pas here. Kjo është nevoja e tyre natyrore fiziologjike, dhe macet zgjedhin lloje të veçanta të barishteve
Kripa E Tryezës Në Jetën E Përditshme - Për çfarë është E Dobishme?
Kripa e tryezës nuk është vetëm një pjesë integrale e vakteve tona, por edhe një ndihmëse besnike në jetën e përditshme! Mund të bëjë që disa sende shtëpiake të shkëlqejnë, të freskojë frymën tuaj, të zgjasë jetën e një fshesë të blerë rishtas, dhe gjithashtu të rikthejë freskinë në ushqimet e mbërthyera në frigorifer! Pra, si përdoret kripa e tryezës për qëllime shtëpiake?
Çfarë Tjetër Nga çanta E Ndihmës Së Parë është E Dobishme Në Kopsht?
Nuk është sekret për askënd që shumë banorë të verës përdorin në mënyrë aktive një larmi produktesh nga një çantë e ndihmës së parë në shtëpi në parcelat e tyre - më shpesh përdoren jod me ngjyrë jeshile shkëlqyese, aspirinë, permanganat kaliumi, metronidazol dhe peroksid hidrogjeni. Por kjo nuk është një listë e plotë e asaj që me të vërtetë mund të jetë e dobishme për banorët e verës dhe të përfitojnë bimët! Cilat ilaçe, me përjashtim të sa më sipër, janë gjithashtu të denja për vëmendjen më të madhe?
Domate Adeline: çfarë është E Mirë Dhe A Ia Vlen Të Rritet?
Shumë njerëz nuk janë indiferentë ndaj domateve me lëng dhe me mish, kjo është arsyeja pse ato rriten pothuajse në çdo vilë verore! Kjo perime e shëndetshme dhe e shijshme është e mirë jo vetëm e freskët, por edhe e konservuar, por jo çdo lloj domate është e përshtatshme për përpunim. Sidoqoftë, domatet Adeline janë më të përshtatshme për këto qëllime! Cila është kjo shumëllojshmëri dhe cilat janë tiparet dhe përfitimet kryesore të saj?
