2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Fasulet janë tepër të shijshme dhe shumë të dobishme, kjo është arsyeja pse shumë banorë të verës përpiqen të rritin këtë kulturë në parcelat e tyre. Vetëm mendoni - dikur për disa popuj, fasulet ishin një nga ushqimet kryesore, por në përgjithësi ajo ishte e njohur për njerëzimin që nga kohra të lashta! Dhe atdheu i këtij produkti të vlefshëm konsiderohet të jetë kontinenti i largët amerikan. Çfarë lloj fasulesh ka kuptim të mbillni në kopshtin tuaj, sepse kjo kulturë ka më shumë se gjysmë mijë varietete interesante?
Fasule Syri i Zi
Vetë fasulet janë të bardha, por në secilën kokërr ka një njollë të zezë të ndritshme karakteristike të kësaj larmie (këto njolla dallohen lehtësisht nga syri edhe në ushqimet e gatshme!). Më shpesh, fasulet janë me madhësi të mesme, dhe ju duhet të gatuani fasule të tilla me njomje paraprake, por ato nuk gatuajnë aq gjatë - vetëm rreth një orë, e cila lehtësohet kryesisht nga guaskat e holla të fasuleve. Nga rruga, nga të gjitha varietetet aktuale të fasuleve, kjo është një nga varietetet më delikate!
Fasule të verdha jeshile
Në përgjithësi, fasule të tilla nuk ndryshojnë shumë nga produkti i tyre i gjelbër - ato janë të ngjashme në përbërje dhe metoda të përpunimit, dhe ngjyra e verdhë e bishtajave të kësaj fasule është thjesht për shkak të përmbajtjes më të lartë të provitaminës A. Fasulet e verdha jeshile do të jenë veçanërisht e dobishme për adhuruesit e dietave të ndryshme, pasi të gjitha substancat organike dhe vitaminat përmbahen në të në një formë lehtësisht të tretshme. Dhe përmbajtja kalorike e kokrrave të tilla është shumë e ulët - vetëm 24 kcal për çdo njëqind gram të produktit.
Trajtimi termik i këtyre fasuleve kërkon butësi, domethënë, për të përgatitur një produkt të vlefshëm, mjafton të kaloni vetëm disa minuta, dhe falë kësaj përbërja përfituese e fasuleve mbetet praktikisht e pandryshuar. Fasulet e verdha jeshile mund të konsumohen në mënyrë të sigurt edhe nga ata që janë kundërindikuar në përdorimin e fasuleve të zakonshme të grurit. Këto fasule janë aq të buta saqë shpesh quhen fasule gjalpë - kokrrat ushqyese shkrihen fjalë për fjalë në gojën tuaj!
Fasule Lima
Kjo shumëllojshmëri u klasifikua në Lima - pra emri i saj. Përveç kësaj, këto fasule nganjëherë quhen edhe gjalpë ose fasule hëne. Shkurret e fasuleve Lima mund të jenë të mëdha ose të vogla, dhe ngjyra e fasuleve mund të shkojë nga e bardha në pothuajse e zezë. Sa i përket sipërfaqes së fasuleve, ajo mund të jetë ose njëngjyrëshe ose e zbukuruar në mënyrë luksoze me një larmi të gjerë modelesh. Fasulet Lima janë një burim i shkëlqyer i proteinave dhe një produkt parandalues i vlefshëm kundër një sëmundjeje të tillë të rrezikshme si kanceri i zorrëve. Përmbajtja mbresëlënëse e hekurit do të kontribuojë në mënyrë aktive në proceset e hematopoiesis në trup, magnezi do të ndihmojë në rivendosjen dhe stimulimin e sistemit të qarkullimit të gjakut, dhe folati do të bëhet një asistent i domosdoshëm për një përmirësim të ndjeshëm të aktivitetit kardiak. Për më tepër, kur kombinohet me tiaminën, folati mund të ndihmojë në uljen e niveleve të kolesterolit në gjak.
Mish fasule
Kjo shumëllojshmëri popullore indiane gjithashtu meriton vëmendjen më të madhe. Kokrrat e vogla të fasuleve të mungës ndryshojnë nga fasulet klasike në formën e tyre tërheqëse ovale. Nga rruga, në Evropë është bërë shumë në modë të përdorni kokrra të mbjella të fasuleve të tilla - filizat e vegjël hahen si në mënyrë të pavarur ashtu edhe si një shtesë për sallatat komplekse. Dhe meqenëse filizat e kokrrës së mungut nuk sigurojnë asnjë trajtim të nxehtësisë, para se të filloni të mbini kokrrat, është e nevojshme t'i nënshtroheni dezinfektimit më të plotë, përndryshe ju lehtë mund të fitoni E. coli. Dhe, natyrisht, as pjatat e zierura dhe të skuqura të fasuleve të kërpudhave nuk janë anuluar - janë zonjët e tyre që gatuajnë më shpesh, dhe ka edhe shumë përfitime nga pjata të tilla!
Fasule Kenia
Këto fasule karakterizohen nga prania e bishtajave mjaft të gjata dhe shumë të holla jeshile të errët. Diametri i këtyre bishtajave rrallë tejkalon gjysmë centimetri, dhe shija e këtyre fasuleve është aq delikate saqë thjesht nuk mund të të pëlqejë! Fasulet keniane janë veçanërisht tërheqëse në atë që për t'i bërë ato të përshtatshme për konsum njerëzor, mjafton t'i mbani kokrrat në ujë të valë për vetëm katër deri në pesë minuta! Nëse, përveç kësaj, dëshironi të ruani ngjyrën e gjelbër të ndritshme të valvulave të saj, atëherë në fund të trajtimit të nxehtësisë, të gjitha bishtajat zhyten me kujdes në ujë akulli për disa sekonda. Fasulet keniane kanë një shije pak të ëmbël, me një aromë të pakrahasueshme me arra - falë kësaj, ato janë shumë të mira në formën e tyre, por më shpesh ato ende përdoren ende si një pjatë anësore në pjatat e mishit ose si një shtesë në sallata të ndryshme. Sidoqoftë, midis të gjitha llojeve të fasuleve të gjelbra, kjo shumëllojshmëri do të jetë më e shtrenjta!
Sigurisht, zgjedhja e fasuleve për një vendbanim veror nuk kufizohet vetëm në këto varietete - ka kaq shumë lloje të kësaj kulture sa një libër i tërë nuk do të jetë i mjaftueshëm për t'i përshkruar të gjitha! Pra, mos krijoni një kornizë për veten tuaj dhe hiqni dorë nga ideja e eksperimentimit!
Recommended:
Çfarë Lule Të Mbillni Në Kopsht?
Kopshti është vendi ku një person pushon si trupin ashtu edhe shpirtin: bimët e bukura, të mbjella një herë me duar të kujdesshme, i japin atij mundësinë të ndiejë unitetin e tij me natyrën. Por, çfarë ndodh me banorët-kopshtarët fillestarë të verës, të cilët sapo planifikojnë të mbjellin një kopsht dhe janë të munduar nga dyshimet se çfarë saktësisht është më e mira për ta të mbjellin? Cilat lule do të ishin një bast i sigurt për çdo kopsht?
Kopsht Perimesh: çfarë Të Mbillni, Mbillni Në Qershor
Disa lloje të kulturave rrënjësore, sallatave dhe të lashtave pikante mbillen në fillim të verës. Konsideroni se çfarë të mbillni në qershor për një korrje të shpejtë
Çfarë Të Mbillni Në Kopsht Në Gusht
Le të flasim për bimët e kthesës së dytë që mund të rriten në fund të verës. Ata që dëshirojnë të zgjasin sezonin e korrjes përdorin tokën falas nga hudhrat e dimrit, qepët dhe patatet e hershme. Nëse mbillet në fillim të gushtit, atëherë në një muaj do të merrni produkte të rritura fllad
Çfarë Të Mbillni Dhe Mbillni Në Maj
Sot, surprizat e motit janë befasuese dhe e bëjnë të vështirë përcaktimin e kohës së uljes. Konsideroni të lashtat kryesore, vendosni për kohën dhe vendin e mbjelljes. Rekomandimet do të jenë të dobishme për kopshtarët dhe kultivuesit e luleve në Rusinë qendrore
Çfarë Të Mbillni Në Vjeshtë Në Vend Ose Në Kopsht?
Do të duket se vjeshta është koha e korrjes, dhe për çfarë lloj mbjelljesh mund të flasim? Megjithatë, nuk është. Vjeshta është një kohë e shkëlqyeshme për të mbjellë disa bimë. Theshtë në vjeshtë që ata të zënë rrënjë më së miri nga të gjithë dhe të mos sëmuren. Dhe ata janë gjithashtu ata që do të kënaqen në pranverë me vitaminat e para. Për cilat bimë po flasim?
