Medlar

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Medlar gjerman (lat. Mespilus germanica) - një kulture frutash e dobishme nga familja Trëndafila.

Përshkrim

Medlera gjermane është një pemë frutore gjetherënëse e bukur, e cila lidhet me medulin japonez dhe rrallë rritet në një lartësi prej më shumë se tetë metra. Në mënyrë tipike, lartësia mesatare e këtyre pemëve varion nga katër në shtatë metra.

Gjethet e bimës janë eliptike dhe jeshile të errët. Gjatësia e tyre arrin nga tetë në pesëmbëdhjetë centimetra, dhe gjerësia e tyre është nga tre në katër centimetra. Para se të bien në vjeshtë, gjethet ndryshojnë ngjyrën e tyre në një të kuqe spektakolare. Dhe medulla gjermane lulëzon në prill dhe maj me lule të bardha me pesë petale.

Frytet e kësaj kulture janë të ngjyrosura me tone të kuqe-kafe dhe arrijnë një diametër prej dy deri në tre centimetra, dhe nga poshtë ato janë ngjitur në sepale të përhershme të shpalosura. Këto fruta karakterizohen nga një qëndrueshmëri e fortë (pothuajse si një ftua), dhe ato kanë shije mjaft të thartë.

Aty ku rritet

Atdheu i kësaj kulture janë vendet e Azisë Jug-Perëndimore dhe Evropës së largët Juglindore. Dikur, falë romakëve sipërmarrës, medlarja më e dobishme gjermane erdhi në Gjermani. Grekët e lashtë filluan ta kultivojnë këtë kulturë rreth vitit 700 para Krishtit, dhe romakët e lashtë e miratuan këtë traditë më afër 200 pes. Dhe që atëherë e deri në Mesjetë, ajo luajti një rol të madh në kulturën e shumicës së shteteve të Evropës jugore. Sidoqoftë, më afër shekullit të shtatëmbëdhjetë-tetëmbëdhjetë, interesi për të filloi të zbehet dhe medulla gjermane u zëvendësua nga kultura të tjera. Deri më sot, ajo mund të gjendet atje rrallë.

Ndonjëherë kjo kulturë mund të shihet edhe në mbjelljet e mbrojtjes së kopshtit në Ukrainë, për shembull, në Uman - ajo u soll atje në kohët sovjetike për t'u përdorur si një bazë e dobët për dardhat.

Aplikacion

Frutat e një medle të tillë përdoren vetëm pas ngrirjes (në këtë rast, ato zvogëlohen dhe zvogëlohen në vëllim) ose ruajtje afatgjatë. Pulpa e ngrirë gradualisht zbutet, duke rezultuar që fruti të bëhet më i ëmbël. Kjo është arsyeja pse ata preferojnë të mbledhin këto fruta kur goditet ngrica e parë.

Kompostot e shkëlqyeshëm merren nga këto fruta të mrekullueshme, dhe ato përdoren gjithashtu gjerësisht në industrinë e ëmbëlsirave dhe likerët e shkëlqyeshëm këmbëngulin në to.

Në kuptimin mjekësor (megjithatë, edhe në ushqim), këto fruta janë të ngjashme me murriz, gjë që nuk është për t'u habitur, sepse këto kultura janë të afërmit më të afërt.

Ky lloj medle përmban një sasi mbresëlënëse të vitaminës C, e cila ndihmon në forcimin e sistemit imunitar, përmirësimin e gjendjes së enëve të gjakut dhe parandalimin e mpiksjes së gjakut. Dhe taninet e pranishme në këto manaferra i pajisin këto fruta me shërim të shkëlqyeshëm të plagëve, veti hemostatike dhe anti-inflamatore. Përveç kësaj, këto fruta janë një agjent i shkëlqyeshëm profilaktik kundër arteriosklerozës dhe një numri kanceresh.

Frutat e papjekura, si dhe gjethet dhe lëvorja e medles gjermane përdoren në mënyrë aktive në rrezitje të lëkurës, si dhe për të marrë ngjyra të verdha dhe kafe për pëlhura.

Kundërindikimet

Kur përdorni medlar gjerman, gjasat e intolerancës individuale ose reaksioneve alergjike nuk përjashtohen.

Rritja dhe kujdesi

Medlera gjermane është shumë e pjesshme ndaj tokave pak acid dhe zona të ndriçuara mirë nga dielli, dhe kjo bimë gjithashtu ka nevojë për dimër të butë dhe verë të ngrohtë.