2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Nëse jeni ende duke zgjedhur të lashtat për kopshtin tuaj të barishteve, merrni parasysh qymyrin (anise). Unë mendoj se nuk do të pendoheni. Kjo bimë rezistente ndaj klimës dhe e zgjedhur është e njohur jo vetëm për gjelbërimin e saj aromatik, por edhe për vetitë e saj shumë të dobishme
Në kulturë që nga Epoka e Gurit
Ata dinin për zhurmën edhe në epokën e gurit. Arkeologët kanë gjetur farat e tij në rrënojat e ndërtesave të lashta. Në Mesjetë, qimnon u përdor gjerësisht në gatim, duke e shtuar atë në pjatat e para, të dyta dhe madje edhe ëmbëlsirat. Tani ajo kultivohet me sukses si në Evropë ashtu edhe në Azi. Në Rusi, ai ndihet mjaft rehat: rritet në stepat e egra, përgjatë rrugëve, në skajet dhe jeton në shumë komplote kopshtesh. Përveç nëse është e vështirë ta gjesh atë në Veriun e Largët.
Pjesa më e vlefshme e qimnonit janë farat e tij. Ato prodhojnë vaj esencial të shkëlqyer, tanina, të cilat përdoren në gatim, kozmetikë dhe mjekësi. Falë përbërjes së farave, karavila ka një aromë unike me djegie të hidhur, pikante. I jep pjatave një shije të veçantë. Ato i shtohen sallatave, supave, ëmbëlsirave, djathrave, përgatitjeve, etj. Mjekësia tradicionale këshillon përdorimin e farave të qymyrit për të përmirësuar laktacionin. Dhe torta nga zarzavatet, e pasur me vitamina, ushqehet me bagëti për të forcuar sistemin imunitar.
Duket si kopër
Caraway (anise e egër, qimnon, gunba, dhi, etj.) Është një bimë dyvjeçare që i përket familjes Umbrella. Në vitin e parë, ajo formon një rrënjë mishi (zakonisht kafe të lehta) dhe një rozetë të vogël me gjethe me pendë, të gjelbërta të lehta. Dhe verën e ardhshme, duhet të prisni një rritje të konsiderueshme të gjelbërimit, në mes të së cilës një kërcell i degëzuar, i vetëm (deri në 100 cm) shtrihet lart. Gjethet e bimës i ngjajnë zarzavateve të koprës. Ato janë të ngopura (rreth 40-45%) me acid askorbik.
Lulet shfaqen në korrik. Në fund të kërcellit, formohet një tufë lulesh në formë ombrellë me lule të shumta, të vogla të bardha ose rozë. Fruti i bimës është një pikëz e zgjatur. Farat e tij korrren, si rregull, në vitin e dytë në fund të korrikut ose në gusht. Ato janë shumë të pasura me vitamina B, proteina, kalcium. Ato rekomandohen të përdoren gjatë periudhës së respektimit të të gjitha llojeve të dietave, si dhe si një agjent diuretik dhe antibakterial.
Morozov nuk ka frikë
Anise toleron në mënyrë të përkryer edhe dimrat më të rëndë. Farërat çelin edhe në 6-8 C me një plus. Bima kërkon dritë, lagështi dhe ushqim. Ndihet më mirë në tokë të zezë të lirshme, tokë ranore dhe tokë të lehtë me një sasi të mirë humusi. Në mënyrë që të kënaqeni me të vërtetë farat e qymyrit, këshillohet që të fekondoni shtretërit nën të me superfosfat (për 1m2 - 45g), kripë kaliumi (për 1m2 - 15g) dhe humus (për 1m2 - 2, 5kg) që nga vjeshta. Pastaj gërmoni tokën 30 cm.
Nëse është e mundur, rekomandohet të mblidhni dëborë për shtratin e ardhshëm me fara qime gjatë dimrit dhe t'i shtoni pak ure (15g për 1m2) në pranverë. Mbjellja e farave të qymyrit kryhet sapo toka të ngrohet pak, ose është e mundur në fund të verës - para dimrit. Farërat shpërndahen mjaft trashë (1m2 - 1g fara) në një thellësi prej 2.5cm. Diku 40 cm ka mbetur midis rreshtave. Pasi filizat arrijnë 7-10 cm, ato zakonisht hollohen në një distancë prej 20 cm nga njëra-tjetra.
Veshja e sipërme varet nga qëllimi i rritjes
Anise ngrihet mjaft ngadalë. Ato bëhen të dukshme vetëm pas 2-3 javësh, dhe pastaj edhe dy javë para shfaqjes së gjethes së parë. Sallata të ndryshme shkojnë mirë me të - ato do të bëhen një lloj fenerësh që do të ndihmojnë në luftën kundër barërave të këqija. Të korrat duhet të lirohen rregullisht, të pastrohen dhe të ushqehen.
Nëse jeni më të interesuar për zarzavatet me lëng dhe perimet rrënjore aromatike të bimës, atëherë është më mirë ta fekondoni atë gjatë sezonit aktiv të rritjes së gjelbërimit. Për këtë, ure, kripë kaliumi dhe superfosfat janë të përshtatshme. Epo, nëse keni nevojë të merrni fara të shkëlqyera të anise, atëherë ushqyerja (tashmë pa ure) përsëritet nën lirimin e fundit në vjeshtë. Caraway gjithashtu me mirënjohje lidhet me hilling. Pas së cilës ai mund të lëshojë rrënjë shtesë.
Ju duhet të mblidhni shpejt
Bimët më të forta me një kërcell të fortë lihen për farat si zakonisht. Mbledhja e farave duhet të bëhet mjaft shpejt, pasi ato shpejt shkërmoqen. Errësimi i rreth 70% të farërave mund të shërbejë si udhëzues. Ju duhet të prisni degët, t'i lidhni ato në një tufë dhe t'i lini të piqen, dhe pastaj të lyeni. Me një korrje të mirë, merren rreth 150g fara për metër katror.
Këshillohet që farat e anise të ruhen në një enë të mbyllur fort, përndryshe vajrat esenciale të dobishme mund të avullojnë shpejt, dhe aroma e tyre unike do të humbet. Ndër varietetet e pakta të bimëve, më e zakonshme është Khmelnitsky.
Recommended:
Bergenia është Një Emër Gjerman Dhe Një Shpirt Rus
Kjo bimë e mrekullueshme është relativisht e re, ne mësuam për të rreth 250 vjet më parë. Që atëherë, ajo është vendosur në shumë kopshte dhe kopshte perimesh, duke i dekoruar me lulet e saj elegante në formë zemre dhe lule të lezetshme rozë. A nuk jeni njohur ende me bergenia (badan)? Ne ju ftojmë të mësoni për disa nga vetitë e kësaj lule të mrekullueshme të kopshtit
Gardhi I Gjallë: Për Vilat Verore Dhe Jo Vetëm
Ndodhi që ne përpiqemi të mbrojmë shtëpinë tonë nga era dhe zhurma, zhurma e makinave që kalojnë dhe shikimet kurioze të kalimtarëve. Në këtë rast, një gardh ose gardh i zakonshëm mund të bëhet një shpëtim. Sidoqoftë, shumë do të pajtohen se nuk duket veçanërisht e bukur dhe estetikisht e këndshme. Cila është mënyra për të dalë me një rrugëdalje në mënyrë që të krijoni mbrojtjen e pronave të tyre dhe në këtë mënyrë të përmirësoni modelin e peizazhit?
Dielli Nuk është Vetëm Një Mik
Ka ardhur korriku i shumëpritur. Një kopsht i lulëzuar para i pëlqen syrit. Kastravecat piqen me hapa të mëdhenj në kopsht. Domatet e bukura po bëhen gjithnjë e më rozë. Një kopshtar-kopshtar është në këmbë gjatë gjithë ditës, ka aq shumë për të bërë sa ndonjëherë harron drekën. Pikat e djersës pikojnë nga poshtë kapelës, kështu që ju do ta pastroni atë pa dashje. Dhe dielli i nxehtë i korrikut është vetëm duke pritur për një moment të tillë
Kanella Nuk është Vetëm Një Erëz Aromatik, Por Edhe Një Ndihmës Në Kopsht
Unë me të vërtetë e dua aromën e kanellës dhe e përdor atë në produkte të pjekura dhe në verë të zier. Ndonjëherë unë thjesht derdh pak mbi një pjatë në kuzhinë, dhe menjëherë nga era e saj bëhet disi më e rehatshme. Por rezulton se kanella nuk është vetëm një aromë e këndshme, por edhe një ndihmë e shkëlqyer për kopshtin tonë. Për çfarë përdoret?
Tradescantia Nuk është Vetëm Një Lule E Brendshme
Të gjithë e njohin Tradescantia, por pak njerëz mendojnë se kjo lule nuk është vetëm e brendshme. Grownshtë rritur me sukses të madh në kopshte, zë një vend kryesor në shtretërit e luleve, dimëron mirë
