2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Çfarë mund të krahasohet me petat me lëng dhe të shijshme? Ata janë në kërkesë në çdo kohë të vitit. Në verë, përveç mbushjes tradicionale, mund t'i gatuani me qershi, kumbulla dhe manaferra të tjerë
Vareniki është një pjatë e vjetër sllave e përbërë nga brumë pa maja dhe mbushje. Gjiza, mishi, patatet, djathi i fortë, manaferrat, kërpudhat, lakra përdoren si mbushës. Nëse dëshironi, mund të dilni me ndonjë mbushje. Le të kalojmë në recetat.
Përgatitja e brumit
Në petulla, raporti i brumit dhe mbushësit është 1: 1. Nëse keni 1 kg gjizë, atëherë merret e njëjta sasi mielli. Ziejeni brumin e fortë si petulla. 1 kg miell derdhet në enë, shtohen 2 vezë të papërpunuara, 0.5 lugë kripë. Gradualisht derdhni rreth 0.5 litra ujë të ftohtë të zier. Gjithçka është e përzier plotësisht.
Nëse brumi ngjitet në duart tuaja, atëherë shtohet miell.
Shtrojeni bazën në tabelë. Thërrmojeni derisa të jetë e qetë.
Pritini një copë të vogël brumi. Rrokulliset në një shtresë me trashësi të mesme. (Shtresa shumë e hollë prishet gjatë gatimit, përmbajtja shkon në supë.) Pritini në një rreth, aplikoni mbushjen. Shtrëngoni butësisht skajet, duke bërë një buzë të bukur përgjatë qepjes.
Derdhni produktet e përfunduara në ujë të kripur të valuar. Sapo dalin në sipërfaqe, ata zbulojnë 5-10 minuta. Përhapeni me një lugë të prerë në një pjatë.
Pumplings me gjizë
Mënyra klasike për të përgatitur këtë pjatë është të përdorni një mbushje të bërë nga gjizë e freskët e bërë në shtëpi me një qëndrueshmëri të dendur. Për 1 kg bazë shtoni 2 vezë të papërpunuara, 0.5 lugë çaji kripë. Përziejini mirë.
Nëse dëshironi, mund të shtoni pak sheqer të grimcuar dhe 2 lugë gjelle.
Kunguj të tillë shërbehen me salcë kosi ose gjalpë.
Petë me qershi
Tani sezoni i qershive po përfundon. Ekziston një mundësi për të provuar këtë mbushje me manaferrat e freskëta.
Hiqni kockën me dorë, shtrydhni lëngun. Shtoni sheqer. Lëreni të qëndrojë për 10 minuta. Shtrydhni përsëri lëngun. Derdhni pak miell në mbushje. (Unë preferoj të përdor niseshte.) Llokoçis.
Lëngu i shtrydhur i qershisë sillet në vlim. Përziejini me sheqer të mjaftueshëm. Kunguj të gatshëm derdhen me këtë shurup.
Petë me patate
Qëroni patatet, shtoni ujë dhe lërini të ziejnë. Koha 20 minuta. Kullojeni lëngun. Bluajeni me një blender ose shtytës derisa të bëhet pure. Shtoni një vezë të papërpunuar, qepë të skuqura, një copë gjalpë, pak lëng patate. Masa merret me densitet të mesëm. Ziejeni mirë.
Vendosni petët e përfunduara në një pjatë, dekorojini me barishte, shtoni qepë të skuqura.
Kunguj dembelë
Për ata që nuk kanë kohë të ngatërrohen me mbushjen, unë rekomandoj të përdorni këtë recetë.
0.5 kg gjizë, 2 vezë, kripë dhe sheqer përzihen për shije. Shtohet miell i mjaftueshëm. Përgatitet një brumë me densitet të mesëm. Derdhni miell në një dërrasë, rrokullisni një sallam me diametër 2 cm. Pritini feta me trashësi 1 cm. Rrokullisni miellin.
Zhytur në ujë të kripur të valuar. Gatuani për 5 minuta. Përhapeni në një pjatë, të shërbyer me salcë kosi ose shurup kokrra të kuqe.
Fëmijëve u pëlqen shumë ky opsion për mëngjes. Por unë preferoj petat e mbushura të vërteta.
Truke të vogla
1. Kunguj të gatshëm të papërpunuar janë shumë të përshtatshëm për t'u gatuar në pjesë të vogla për disa herë gatim. I ngrij tepricat. Unë shtrova një qese plastike në një dërrasë prerëse. Brenda me një distancë, për të mos u ngjitur së bashku, i shtroj petët në rreshta. E sjell në frigorifer, thelloj tabelën. Unë mbaj majën e çantës, në këtë kohë heq mbështetësen. Kështu që unë shtroj disa shtresa.
2. Produktet e përfunduara zhyten në ujë të valë. Përziejini shpesh në fillim në mënyrë që të mos ngjiten në fund të tiganit. Sapo notojnë lart, ata ndalojnë së ndërhyruri.
3Bettershtë më mirë të mbash qepjet e petave nëse bëni shtesë një anë në formën e një vargu përgjatë skajit. Për ta bërë këtë, një pjesë e brumit është e përkulur në qendër me një gisht, 0.5 cm tërhiqet. Operacioni përsëritet përgjatë gjithë qepjes.
Sot bëra petulla me gjizë të vendit për darkë. Pasi shijoi pjatën time, burri im tha: "Po aq e shijshme sa e nënës sime". Ky është lavdërimi më i lartë nga buzët e tij. Vlen shumë!
Recommended:
Çfarë Janë Prerëset Dhe Cilat Janë Ato
Prerësja është një vegël dore e motorizuar bujqësore, një lloj kositës lëndine. Designedshtë projektuar për prerjen e barit, kallamishteve, shkurreve dhe pemëve të vogla. Shtë një version modern i bishtalecit. Emri është huazuar nga gjuha angleze, ku të shkurtosh është "trim", "trim". Për zgjedhjen e saktë të një prerëse, është e nevojshme të merren parasysh veçoritë e modelit të tij, lloji i furnizimit me energji të motorit, fuqia, si dhe zona dhe peizazhi i komplotit të tokës. E gjithë kjo do të diskutohet më poshtë
Ata Mbollën Speca Të ëmbël, Por Mblodhën Ato Të Hidhura
Me siguri çdo banor i verës në shikim të parë do të dallojë specat e ëmbël të perimeve, të cilat janë të mbushura, të përdorura për sallata, të vendosura në borscht dhe supave, nga erëza e hidhur, e cila shërben si një erëza pikante për pjata të ndryshme. Imagjinoni surprizën e kopshtarëve të papërvojë kur, pas mbjelljes së farave dhe korrjes së specit të ëmbël, ka shije të hidhur sesa të hidhur! Si ndodhi një mrekulli e tillë?
Çfarë Janë Gabionet Dhe Si Përdoren Ato?
Strukturat e ndryshme rrjetë teli volumetrike të mbushura me gur quhen "gabion". Historia e produkteve të tilla filloi gjatë Luftës së Krimesë dhe betejave Napoleonike. Shporta me gurë ishin të veshur me bateri armësh dhe topa. Një ide e ngjashme e fortifikimeve filloi të përdoret në ndërtimin e shtëpive. Sot, gabionet përdoren në jetën paqësore: ato janë të domosdoshme për forcimin e shtretërve të lumenjve, shpatet e rrugëve dhe janë të rëndësishme për ndërtimin e sistemeve mbështetëse, strukturave artificiale
Plehra Për Fidanë: A Janë Të Nevojshëm Dhe Si T'i Zgjidhni Ato?
Në mënyrë që fidanët të kënaqen me rritjen dhe zhvillimin e plotë, ajo duhet të ushqehet herë pas here. Gjëja kryesore nuk është të humbasësh ndjenjën e proporcionit, sepse mbipopullimi i bimësisë nuk është më pak i rrezikshëm sesa nënushqyerja. Pra, çfarë lloj ushqimi duhet t'i kushtoni vëmendje në radhë të parë dhe si të mos gaboheni me dozën e tyre?
