2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Kultura e rritur nuk duhet të humbet. Nëse keni shumë panxhar dhe nuk keni kushte të përshtatshme ruajtjeje, atëherë ato duhet të përpunohen. Ka receta të ndryshme për panxhar turshi me dhe pa sterilizim. Unë ofroj më të lehtë dhe më të shijshëm
Pse bëhen boshllëqet e panxharit
Panxharët turshi janë të lehtë për t'u përdorur në një shumëllojshmëri të pjatave. Shtohet në pjatat anësore, sallatat, dhe ushqimet elegant bëhen prej saj. Perimet janë në menu për të gjithë ata që kujdesen për shëndetin e tyre.
Për boshllëqet, përdoren rrënjë jo standarde: një gjë e vogël që shpejt do të thahet dhe nuk mund të ruhet. Ata gjithashtu përpunojnë ekzemplarë tepër të mëdhenj, të cilët do të marrin shumë kohë për t'u gatuar.
Para çdo korrje, frutat lahen plotësisht. Pastaj, duke ndjekur recetën, ato zihen ose piqen. Për një faqerojtës, perimet priten në kube, feta, shirita dhe copëtohen në një rende. Për përgatitjen e panxharit, përdoren erëza që japin një shije të ndritshme. Konsideroni recetat popullore.
Panxhar bosh me sterilizim
Kjo recetë shpesh quhet klasike, pasi nuk ka erëza dhe aroma pikante. Boshja është bërë nga panxhar i zier (4.5 kg). Frutat e ftohura qërohen dhe priten në feta, vendosen në kavanoza të përgatitura, relativisht fort. Mos u dashni por kompaktoni duke u tundur.
Marinadë: 0.5 l ujë + 200 g sheqer. Zieni për 2-3 minuta dhe shtoni 150-200 ml uthull 9%. Derdhni, sterilizoni, mbështilleni. Përdoret për pjata anësore, meze, sallata.
Panxhar krokant
Ziejini frutat për 30 minuta, lërini të ftohen natyrshëm. Hiqeni lëkurën, copëtoni në asnjë mënyrë, copat nuk duhet të jenë të mëdha. Bankat mbushen fort, duke përdorur metodën e lëkundjes.
Receta është për 5 kg. Marinadë: 0.5 litra ujë + 2 lugë. kripë + sheqer 0.5-2 gota (ëmbëlsia varet nga preferencat tuaja) + 2 lugë gjelle. l erëza (farat e sinapit, kokrrat e specit) + 3 gjethe dafine + 3 tufë lulesh karafili. Pas zierjes, derdhni 1 gotë uthull 9%. Mblidheni pas sterilizimit.
Recetë e shpejtë pa rrotullim
Projektuar për 0.5 kg panxhar të zier. Frutat e prera të Marinadës janë zhytur në marinadën e nxehtë të përfunduar: 2 gota ujë + një majë fara sinapi + 100 g sheqer + 4 copë. erëz + 0.5 tsp kripë + 4 karafil sytha + shkop kanelle + 2 qepë. Kombinoni gjithçka dhe ziejini për 5 minuta. Shtoni panxhar, derdhni 100 ml uthull, vlim për 1 minutë.
Hiqeni nga nxehtësia, lëreni të piqet për gjysmë ore, pastaj vendoseni në çdo enë. Pas ftohjes, ajo mbulohet me kapak dhe ruhet në frigorifer. Sa më gjatë të kushtojë, aq më e shijshme. Nuk përkeqësohet për disa muaj.
Panxhar pa sterilizim
Ky bosh mund të përdoret për të bërë vinaigrette, sallata, pjata anësore. Receta është krijuar për 1 kg panxhar, me një prodhim prej 3 kavanozësh gjysmë litri. Perimet me rrënjë të ziera priten në kube, zihen në shëllirë dhe mbështillen.
Marinadë: për 1 litër ujë, një majë piperi, 2 gjethe dafine, 1 lugë / l kripë pa majë, 1 lugë / l sheqer me një fetë, merren 4 karafil. Vendosni të gjithë përbërësit në një tigan, vlim për 5 minuta, shtoni panxhar. Menjëherë pas zierjes, në mënyrë që perimet të mos humbasin ngopjen e ngjyrave, derdhni 70 ml uthull.
Gatuani për 2 minuta, derdhni në kavanoza, mbështilleni dhe mbështilleni me një batanije. Ruani në temperaturën e dhomës, por jo në rrezet e diellit direkte.
Panxhar pikant
Perimet e ziera priten në feta dhe gatuhen në një marinadë. Për ta bërë këtë, vendosni gjysmë unaza qepësh, erëza, uthull në një tigan. Mbushni me ujë dhe gatuajeni shëllirë në nxehtësi të ulët për 5 minuta, në mënyrë që të shfaqet një erë aromatike. Fetë e përgatitura i përhapim në marinadë dhe i gatuajmë edhe 10-15 minuta të tjera. Ne shtrihemi në kavanoza, sterilizojmë, rrokullisemi.
Përbërësit: panxhar 2 kg, qepë 2-3 copë., 1, 5 lugë gjelle.ujë, 2 shkopinj kanellë, një majë karafili dhe erëza, 1 lugë / l mustardë kokërr, një gotë sheqer, kripë për shije, 150-200 ml uthull molle. Shkopinjtë e kanellës mund të zëvendësohen me 1 lugë çaji.
Panxhar mjalti
Frutat e lara (1 kg) piqen në furrë për 1 orë. Fleta e pjekjes mund të mbulohet me fletë metalike dhe perimet gjithashtu mund të mbulohen me një fletë petë, para kripë, piper dhe spërkateni me vaj perimesh. Pas ftohjes, hiqeni lëkurën, prerë atë në mënyrë arbitrare (kube, pykë, kashtë), vendosni në kavanoza të përgatitura.
Ne bëjmë marinadën: derdhni gjysmë gotë uthull molle dhe ujë + 2-4 lugë mjaltë + piper të bluar dhe kripë për shije. Mbushni kavanozët, mbështilleni dhe mbështilleni me një batanije derisa të ftohen plotësisht. E njëjta recetë nuk mund të mbështillet, por të lihet në frigorifer. Pas disa ditësh, mund të hani rostiçeri.
Recommended:
Turshi Me Dy Nota
Turshi me dy nota është një nga bimët e familjes të quajtur labiates, në latinisht emri i kësaj bime do të tingëllojë kështu: Galeopsis bifida Boenn. Sa i përket emrit të familjes së vetë duhnadesniy piculnik, në latinisht do të jetë kështu:
Varietetet Më Të Njohura Të Mjedrës
Pothuajse të gjithë ne, në një shkallë ose në një tjetër, nuk jemi indiferentë ndaj mjedrave - dikujt i pëlqen të festojë me manaferrat e freskëta, dikush është i lumtur t'i shtojë në ëmbëlsira dhe pasta të ndryshme, dhe dikush preferon reçel aromatik. Sidoqoftë, të gjithë dashamirët e mjedrave janë të bashkuar nga një gjë - dëshira për të rritur vetëm varietetet më të mira në komplotin e tyre personal. Cilat lloje të mjedrës konsiderohen më të njohurat, dhe cilat prej tyre janë më të përshtatshme për kushtet tona klimatike?
Pishinat Për Vilat Verore: Llojet Më Të Njohura Të Pishinave
Shtë e vështirë të gjesh një person që nuk do të donte verën. Mund të shijoni ditë të ngrohta dhe të notoni në ujë të pastër. Por, çfarë nëse nuk ka pishinë të përshtatshme për not? Ekziston një rrugëdalje - blerja e një pishine të vendit
Shartimi I Kulturave Të Frutave - Teknologji Të Njohura
Thelbi i shartimit të kulturave frutore është shartimi i prerjeve të marra nga një pemë tjetër në një pemë. Dhe kjo procedurë sjell shumë përfitime, sepse lejon jo vetëm marrjen e varieteteve të ndryshme të kulturave në një pemë, por gjithashtu kontribuon në një rritje të konsiderueshme të rezistencës ndaj ngricave të kulturave frutore, si dhe rinovimin e pemëve të vjetra në rast të një rënie në pjellorinë e tyre. Aktualisht, ekzistojnë disa teknologji të ndryshme vaksinimi, por më shpesh banorët e verës ende përdorin syze
Metodat Më Të Njohura Të Trajtimit Të Nishaneve
Tokat pjellore të parcelave të kopshtit janë tërheqëse për nishanet. Shpesh këta gërmues vendosen në familje dhe organizojnë një rrjet tunelesh, shkelin estetikën e lëndinës dhe dëmtojnë sistemin rrënjë të bimëve. Nëse doni të heqni qafe nishanet në zonën tuaj, lexoni këshillat tona
