2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Edamame - bishtajoret më të dobishme, e cila është soja e papjekur, e karakterizuar nga një numër i madh i pronave të dobishme.
Përshkrim
Edamame është një kulturë perimesh që korrret pak para se të piqet soja. Të gjitha fasulet janë të ngjyrosura me tone të këndshme të gjelbërta dhe kanë jo vetëm një strukturë shumë delikate, por edhe një shije jashtëzakonisht delikate të ëmbël.
Fasulet Edamame janë mjaft të mëdha në madhësi dhe kanë një sipërfaqe shumë të lëmuar. Dhe në krye ato janë të mbuluara me një film të veçantë vaji.
Gjatë korrjes, vetëm ato bishtajore këputen, ngjyra e të cilave fillon të ndryshojë pa probleme nga jeshile në të bardhë. Dhe pasi të mblidhen të gjitha bishtajat, ato zihen në ujë të valë për dhjetë minuta, pas së cilës ato zhyten menjëherë në ujë akulli. Fasulet e përgatitura në këtë mënyrë zhvishen dhe përdoren për qëllimin e tyre të synuar.
Nëse shtrini procesin e mbjelljes së edamame, atëherë mund të kënaqeni me korrjen deri në fillimin e vjeshtës. Nëse kjo nuk bëhet, do të duhet të jeni të kënaqur me të korrat vetëm një herë në vit.
Aty ku rritet
Azia Lindore konsiderohet vendlindja e edamame - kjo kulture është rritur atje për një kohë të gjatë. Sidoqoftë, aktualisht po përhapet në mënyrë aktive në shumë vende të tjera.
Aplikacion
Edamame përdoret më së shumti në kuzhinat e Kinës, Koresë dhe Japonisë. Ai është veçanërisht i dashur nga adhuruesit e ushqimit të shëndetshëm (madje këngëtarja Madonna përfshiu edamame në dietën e saj yjore). Këto fasule gatuhen me avull, skuqen, zihen dhe ziehen, dhe në të gjitha format ato mbeten pa dyshim të shijshme dhe të shëndetshme. Më shpesh, edamame përdoret si një meze e lehtë që mund të zëvendësojë plotësisht çdo produkt mishi. Dhe japonezët i përdorin gjerësisht këto kokrra të vlefshme si një meze të lehtë për birrën. Jo më rrallë, edamame shtohet në pjatat e para, zierjet ose sallatat. Dhe gjithashtu bën një pure të shkëlqyeshme! Për më tepër, shija e ëmbël e këtyre kokrrave të veçanta i lejon ata të veprojnë edhe si një nga përbërësit më të rëndësishëm për përgatitjen e një larmie të madhe ëmbëlsirash! Dhe salcat me shtimin e këtij produkti janë gjithashtu të shkëlqyera.
Disa njerëz hanë edamame si fara duke përzier bishtajat e nxehta me pak kripë.
Përmbajtja e ulët kalorike e edamame (147 kcal) bën të mundur rekomandimin e tij për përdorim edhe gjatë humbjes së peshës - kjo kulturë unike sigurisht që do të ndihmojë në ruajtjen e formës së shkëlqyer. Ky produkt do të jetë shumë i dobishëm për njerëzit që vuajnë nga obeziteti. Edamame vlerësohet gjithashtu për përmbajtjen e lartë të ujit.
Përveç kësaj, edamame përmban acide yndyrore omega-3 që i rezistojnë aktivisht plakjes. Dhe fibra në të ndihmon në pastrimin e zorrëve dhe ka efektin më të dobishëm në punën e tij të mëvonshme. Nëse konsumoni rregullisht edamame, mund të minimizoni rrezikun e kapsllëkut dhe madje të ulni nivelet e kolesterolit.
Shtë i pasur me edamame dhe acid folik, si dhe hekur, i cili është thelbësor për ruajtjen e shëndetit të grave. Këto kokrra të lezetshme ndihmojnë në transferimin e menopauzës shumë më mirë.
Konsumimi i rregullt i këtyre frutave të pazakontë ndihmon në përmirësimin e aktivitetit kardiak - substancat përbërëse të tyre ndihmojnë në uljen e nivelit të aminoacideve në gjak.
Kundërindikimet
Intoleranca individuale është kundërindikacioni i vetëm për përdorimin e edamame. Sidoqoftë, nuk duhet ta abuzoni as atë - është e mbushur me fryrje dhe rritje të formimit të gazit, i cili mund të shkaktojë disa shqetësime jo vetëm tek vetë personi, por edhe tek ata përreth tij.
