Shqeme

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Shqeme (Latin Anacardium occidentale) - një bimë frutore që i përket familjes Sumakhovye.

Përshkrim

Kashi janë pemë me gjelbërim të përhershëm, trungjet e të cilave shpesh degëzohen gabimisht. Dhe kurorat e tyre janë aq të përhapura sa gjerësia e tyre është afërsisht e barabartë me lartësinë e vetë pemëve. Gjethet alternative të shqemës prej lëkure me tehe të plota mund të jenë vezake ose eliptike. Gjerësia e tyre varion nga dy deri në pesëmbëdhjetë centimetra, dhe gjatësia e tyre është nga katër në njëzet e dy centimetra.

Lulet e shqeme janë jeshile të zbehtë, megjithatë, në disa vende ngjyra e tyre kthehet në hije shumëngjyrëshe të kuqërremta. Çdo lule është e pajisur me pesë petale të holla, me majë, duke arritur një gjatësi prej shtatë deri në pesëmbëdhjetë milimetra. Këto lule mblidhen ose në mburoja tërheqëse ose në panikë të këndshëm, gjatësia e të cilave mund të arrijë njëzet e gjashtë centimetra.

Frutat e shqeme janë të ngjyrosura me tone të kuqërremta ose të verdha, forma e tyre mund të jetë ose me formë romboide të zgjatur ose në formë dardhe, dhe ato rriten në gjatësi nga pesë në njëmbëdhjetë centimetra. Një tul fibroze me ngjyrë të verdhë pak astringente ndodhet nën lëvozhgat. Quiteshtë mjaft i thartë, por shumë lëng. Dhe arrat janë në majat e kërcellit. Forma e tyre i ngjan dorezave të boksit miniaturë, dhe pesha e tyre arrin një gram e gjysmë. Nga lart, çdo arrë është e mbuluar me një guaskë të dyfishtë: guaska e jashtme është gjithmonë e gjelbër dhe e lëmuar, dhe guaska e brendshme i ngjan një guaskë të mbuluar me qeliza të ngjashme me huallin. Nën të fshihen bërthamat e ngrëna, forma e të cilave ka një ngjashmëri të mrekullueshme me veshkën e njeriut.

Aty ku rritet

Atdheu i kësaj kulture është Brazili i largët. Sidoqoftë, për shkak të aftësisë së tij për t'iu nënshtruar lehtësisht kultivimit dhe prezantimit kulturor, shqeme aktualisht mbillen në pothuajse të gjitha vendet tropikale. Isshtë rritur në një shkallë industriale në Indi dhe Iran, në një numër vendesh në Azinë Juglindore (në veçanti, në Vietnam, i cili renditet i pari në botë përsa i përket kultivimit të tij), në juglindje dhe perëndim të Afrikës, gjithashtu si në jug të Azerbajxhanit - domethënë prej andej këto arra më së shpeshti përfundojnë në dyqanet tona. Në të njëjtën kohë, India konsiderohet të jetë konsumatori më i rëndësishëm i arrave të shëndetshme.

Aplikacion

Frutat e arrave të shqemave nuk janë vetëm të ngrënshme, por edhe jashtëzakonisht ushqyese. Vlen të përmendet se jo vetëm arrat përdoren, por edhe guaskat e tyre - vaji vegjetal, i përdorur gjerësisht në mjekësi dhe teknologji, me një emër shumë të pazakontë, mendoj, është nxjerrë prej tyre. Dhe kërcet e tepërta dhe enët, që të kujtojnë shumë dardhat, hahen si fruta (ato shpesh quhen pseudo-fruta).

Arrat e shqeme janë shumë të pasura me vitamina B, të cilat ndihmojnë në mbajtjen e një sistemi nervor të shëndetshëm dhe në uljen e niveleve të kolesterolit. Përveç kësaj, këto arra kanë efektin më të dobishëm në sistemin kardiovaskular dhe janë një nga agjentët më të fuqishëm imunostimulues dhe restaurues. Ato gjithashtu do të shërbejnë mirë për dhimbjen e dhëmbit, aneminë, çrregullime të ndryshme metabolike, distrofi dhe psoriazë.

Nga trungjet e pemëve të vjetra dhe të pjekura që kanë arritur dymbëdhjetë metra lartësi, çamçakëz është marrë që nga kohërat e lashta, e cila përdoret në mënyrë aktive në industrinë ushqimore, si dhe në teknologji dhe mjekësi.

Kundërindikimet

Nuk rekomandohet dhënia e shqemeve fëmijëve të vegjël, pasi kjo mund të provokojë alergji tek ata. Me kujdes ekstrem, arra të tilla duhet të konsumohen gjatë shtatzënisë, ndërsa në gjysmën e parë të saj nuk duhet të hani më shumë se tridhjetë gramë shqeme në ditë, dhe në gjysmën e dytë të shtatzënisë është më mirë t'i refuzoni ato krejtësisht. Ndër kundërindikacionet e tjera, vlen të përmendet astma bronkiale, diateza dhe një tendencë në rritje ndaj alergjive.

Për njerëzit e shëndetshëm dhe të rritur, marrja ditore e shqemeve në mënyrë ideale nuk duhet të kalojë pesëdhjetë gram.