2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Kanistel (lat. Pouteria campechiana) - një pemë frutore që i përket familjes Sapotovye.
Përshkrim
Kanistel është një pemë e drejtë me gjelbërim të përhershëm deri në tetë metra e lartë. Në kushte veçanërisht të favorshme, lartësia e kësaj bime mund të arrijë tridhjetë metra. Çdo pemë është e mbuluar me leh të fortë që përmban lateks ngjitës.
Gjethet me shkëlqim të zgjatur heshtak të kësaj kulture interesante arrijnë një gjerësi prej katër deri në shtatë centimetra e gjysmë, dhe një gjatësi prej 11, 25 deri në 28 centimetra.
Sa për frutat canistela, ato mund të kenë një larmi të madhe madhësish dhe forma të ndryshme. Ato janë në formë gishti, ovale, të rrumbullakëta, të dala nga njëra anë, me sqepa të lakuar ose pa to. Gjerësia e frutave mund të ndryshojë nga pesë në shtatë centimetra e gjysmë, dhe gjatësia - nga shtatë e gjysmë në dymbëdhjetë e gjysmë centimetra.
Frutat e papjekura janë zakonisht ngjitëse brenda, mjaft të forta dhe të ngjyrosura në tonet jeshile. Ndërsa piqen, ato bëhen të zbehtë portokalli-verdhë ose limon-verdhë. Dhe brenda çdo fruti mund të gjeni një tul të verdhë dhe mjaft të fortë të verdhë që përmban nga një deri në katër fara mjaft të mëdha. Konsistenca e tulit të këtyre frutave është e ngjashme me një paste: nuk është vetëm ngjitëse, por edhe mjaft e lirshme. Sa i përket shijes, është shumë e ëmbël në kuti - kjo është për shkak të pranisë së një sasie mjaft të madhe të sheqerit në fruta. Pulpa e frutave është gjithmonë shumë e lartë në kalori dhe tepër e kënaqshme. Dhe frutat e prera kanë një erë shumë të veçantë - ato kanë erë si zbardhues ose byrekë të skuqur.
Aty ku rritet
El Salvador, Belize, si dhe Guatemala dhe Meksika jugore konsiderohen vendlindja e kanistela. Përveç këtyre vendeve, ajo kultivohet edhe në Nikaragua, Panama, Kosta Rika, Porto Riko, Florida e Jugut, si dhe në Bahamas dhe Xhamajka të largëta. Për më tepër, kanistelët gradualisht po futen në kulturë në Havai dhe Filipine, si dhe në Venezuelë dhe Kolumbi.
Aplikacion
Pulpa e Canistle përdoret në mënyrë aktive për përgatitjen e reçelit të hollë, bllokimeve të shkëlqyera dhe kremrave më delikatë. Përveç kësaj, mund të jetë piper, kripë dhe i aromatizuar me lëng limoni, gëlqere ose majonezë. Me një fjalë, sfera e përdorimit të kutisë në kuzhinën dhe ëmbëlsirat është tepër e gjerë. Në juglindje të Shteteve të Bashkuara, si dhe në Meksikë dhe Amerikën Qendrore, një shumëllojshmëri e madhe e pjatave përgatiten në bazë të saj: nga akullorja dhe kremrat e ajrosur për ëmbëlsira dhe pasta deri tek pjatat anësore për peshk ose mish.
Frutat Kanistela mburren me një sasi të madhe të karotenit dhe niacinës, e cila ka një efekt jashtëzakonisht të dobishëm në sistemin nervor dhe ka efekt antiallergjik dhe të theksuar të uljes së lipideve. Dhe për shkak të pranisë në frutat e një sasie mjaft mbresëlënëse të fibrave delikate, ky frut është shumë i dobishëm për sëmundje të ndryshme të traktit gastrointestinal dhe për kapsllëk.
Përveç kësaj, vendasit përdorin farat e bluara të kësaj bime për të shëruar ulcerat e stomakut. Në Meksikë, një zierje e lëvores së canistela merret si një antipiretik, si dhe një agjent hemostatik dhe i fuqishëm anti-inflamator, dhe në Kubë, një zierje e tillë përdoret në trajtimin e një shumëllojshmërie të gjerë të sëmundjeve inflamatore të lëkurës.
Kanistel ka gjetur aplikim në fusha të tjera ekonomike. Struktura e saj e imët është një dru tepër i fortë i përdorur për mobilje dhe ndërtim. Dhe thelbi i kësaj peme gjithashtu ka një efekt të lartë dekorativ.
Ndoshta e vetmja pengesë e këtyre frutave të shijshëm është jetëgjatësia e tyre shumë e shkurtër. Brenda tre deri në dhjetë ditë pas korrjes, bombolët zbuten dukshëm dhe fillojnë të përkeqësohen mjaft aktivisht.
Në rritje
Kanistel është një kulturë shumë termofile, dhe për këtë arsye është në gjendje të mbijetojë ekskluzivisht në klimat subtropikale dhe tropikale. Në Guatemalë, mund të gjendet në një lartësi prej rreth 1400 metra mbi nivelin e detit, por në këto kushte, ose nuk jep fryte fare, ose jep fryte është jashtëzakonisht e parëndësishme.
Sidoqoftë, bombolat nuk janë aspak kërkuese për pjellorinë dhe lagështinë e tokës. Dhe jo shumë kohë më parë ishte e mundur të krijohej një rregullsi shumë interesante - sa më e varfër toka, aq më e madhe është rendimenti i kanaçeve.
