2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Lajme të reja nga shkencëtarët në Mbretërinë e Bashkuar informuan botën se është gjetur një mbrojtës i ri i sistemit kardiovaskular të njeriut nga arterioskleroza. Ky është një anëtar i familjes Lakër me emrin "Brokoli". Kopshtarët tanë kanë ende kohë për të rritur një ilaç të ri për sëmundjen në vilën e tyre verore këtë verë, duke mbrojtur veten dhe të dashurit e tyre nga formimi i pllakave ateromatoze në enët e gjakut
Familja e lakrës
Të gjitha bimët e familjes Lakër dallohen nga rezervat e pasura të substancave të dobishme për trupin e njeriut. Mbretëresha e familjes është lakra e bardhë, e cila është e mirë në çdo formë. Besohet se në lakër turshi jo vetëm që ruhen të gjitha vetitë shëruese të bimës, por ato madje rriten. Prandaj, lakra e bardhë është një mysafir i mirëpritur në tryezën tonë gjatë gjithë vitit.
Brokoli është më pak i njohur për ne. Kjo nuk është për t'u habitur, sepse marshimi i saj nëpër tokën tonë filloi jo shumë kohë më parë.
Përfitimet shëndetësore të brokolit
Sidoqoftë, lista e pronave të dobishme të brokolit po tërheq gjithnjë e më shumë vëmendje.
Ajo ka një listë të lakmueshme të vitaminave: C, E, PP, K dhe beta-karoten. Për më tepër, përmbajtja e vitaminës C është 2.5 herë më e lartë se ajo e lakrës me të cilën jemi mësuar. Për sa i përket përbërjes së mineraleve, brokoli nuk mbetet prapa tij, lulelakrës, duke pasur një përmbajtje të lartë të magnezit, kalciumit, fosforit, kaliumit. Kjo përbërje e kthen brokolin në një produkt që është i domosdoshëm për mungesën e vitaminës, shërimin pas sëmundjeve të rënda dhe përmirësimin e shikimit.
Por atu i brokolit është substanca glucoraphanin, e cila ul nivelin e kolesterolit "të keq" në gjak. Në MB, varietetet janë zhvilluar në të cilat glukorafanina është tre herë më shumë se në varietetet konvencionale. Nga rruga, kjo substancë gjendet në lulelakër, rrepë, lakërishe dhe kohlrabi.
Dallimet midis brokolit dhe lulelakrës
Këto dy lloje lakrash janë të ngjashme në atë që nuk hahen gjethet e tyre, por lulet e paplotësuara. Edhe pse gjethet e tyre janë mjaft të ngrënshme. Kokat e luleve të brokolit mund të jenë jeshile ose blu, në kontrast me kokat e lulelakrës me ngjyrë të çelët.
Brokoli ha kokë lulesh dhe kërcell të trashë ngjyrë vjollce ose jeshile, përfshirë pjesën e poshtme të lastarëve, të cilët zakonisht hidhen në lulelakër. Përmbajtja e proteinave në kokat e brokolit është 1.5 herë më e lartë se ajo e lulelakrës. Brokoli hahet i zier dhe i skuqur në vaj, turshi dhe i shtohet sallatave.
Në rritje
Brokoli mund të rritet përmes fidanëve duke e mbjellë atë jashtë 50-55 ditë pas mbirjes. Kjo do të thotë, ka ende kohë për mbjellje. Dhe mund të mbillni direkt në tokë të hapur në maj, nëse mund të mbroni fidanët nga pleshtat kryqëzues. Për të mbrojtur kundër pleshtave, fidanët duhet të pjalmohen me pluhur duhani ose hiri druri çdo 2-3 ditë.
Bettershtë më mirë të zgjidhni një vend për brokoli në hije të pjesshme. Toka ka nevojë për pjellori. Distanca midis fidanëve është e barabartë me 25-30 cm.
Lotimi gjatë sezonit të rritjes duhet të jetë i rregullt, pasi mungesa e lagështirës zvogëlon ndjeshëm rendimentin dhe çon në shpërndarje të shpejtë të kokave. Përveç kësaj, fekondimi me plehra azotikë është i nevojshëm.
Kokat hiqen në mënyrë selektive, duke parandaluar lulëzimin e luleve. Përndryshe, ato do të bëhen të pangrënshme. Pas pastrimit të kokës, njerkët e dobët priten, duke lënë disa nga ata të fortë. Lakra fekondohet me nitrat amoniumi në masën 30-40 gram për metër katror të shtratit të kopshtit dhe vazhdon të ujisë bimën. Pastaj, në vjeshtë, mund të merrni një kulture tjetër të brokolit.
Brokoli është një kulturë rezistente ndaj ngricave. Ngricat e lehta të vjeshtës nuk e trembin atë, dhe për këtë arsye ju mund të forconi enët e gjakut duke ngrënë koka të lakrës së freskët nga kopshti juaj deri në mes, apo edhe deri në fund të tetorit.
Recommended:
Bimët Kundër Slugs
Riprodhimi aktiv i kërmijve dhe slugs dëmton shtretërit e luleve dhe kopshtet e perimeve. Këto molusqe shkatërrojnë pjesën mbitokësore të kopshtit dhe kulturave zbukuruese, përhapin infeksione kërpudhore. Ka bimë që mund të trembin kërmijtë dhe slugs nga shtretërit dhe shtretërit e luleve
Uthull Kundër Aphids: Si Ta Përdorni Atë Në Mënyrë Korrekte?
Afidi i kudogjendur dhe i pangopur është një sulm i vërtetë për çdo zonë periferike. Një luzmë poshtërish të uritur janë të aftë të shkaktojnë dëme kaq serioze në të korrat në kohën më të shkurtër të mundshme, saqë vëllimet e saj do të zvogëlohen ndjeshëm! Dhe situata është e ndërlikuar dukshëm nga aftësia e këtyre insekteve për t'u riprodhuar me një shpejtësi të vërtetë rrufeje - aphids japin deri në pesëdhjetë breza në sezon! Ajo mund të mburret me aktivitete të veçanta nga maji deri në korrik përfshirëse. Si të jesh dhe çfarë të shpëtosh nga afidet? Provoni krahun
Predhat E Vezëve Kundër Dëmtuesve Të Kopshtit
Predha nga vezët më të zakonshme të pulës nuk është vetëm absolutisht falas, por edhe lëndë e parë shumë efektive dhe e vlefshme për mbrojtje kundër një larmie të gjerë dëmtuesish të kopshtit! Pajtohem, nuk ka aq pak dëmtues në vilat tona verore, kështu që në mënyrë që të mos mbeteni plotësisht pa të korra, nuk duhet të relaksoheni dhe ta lini situatën të shkojë vetë! Por as nuk duhet të dëshpëroheni, sepse me ndihmën e lëvozhgave të vezëve mund të zgjidhni një pjesë mbresëlënëse të problemeve të pakëndshme
Infuzione Kundër Dëmtuesve
Koha nuk është larg kur fidanët do të fillojnë të rriten me gjithë fuqinë e tyre, si për kënaqësinë e kopshtarit ashtu edhe për dëmtuesit. Si ta mbroni kopshtin tuaj nga parazitët? Më të butët për perimet dhe të padëmshme për njerëzit janë infuzionet natyrore dhe zierjet e bazuara në bimë insekticide. Le t'i njohim më mirë, si dhe recetat që do të ndihmojnë në mbrojtjen dhe ruajtjen e të korrave të ardhshme
Të Lashtat Dimërore "për" Dhe "kundër"
Mbjellja e vjeshtës ndihmon në shkarkimin e aktiviteteve të mbjelljes në pranverë, për të marrë një korrje të hershme. A janë të justifikuara këto pritshmëri? Konsideroni të mirat dhe të këqijat e mbjelljes së dimrit, gabimet e mundshme dhe atë që mund të mbillet në vjeshtë
