Si Të Ruani Farat Në Shtëpi

Përmbajtje:

Video: Si Të Ruani Farat Në Shtëpi

Video: Si Të Ruani Farat Në Shtëpi
Video: Filloni te perdorni farat chia dhe menjehere do te vereni perfitimet ne organizmin tuaj 2024, Mund
Si Të Ruani Farat Në Shtëpi
Si Të Ruani Farat Në Shtëpi
Anonim
Si të ruani farat në shtëpi
Si të ruani farat në shtëpi

Disa kopshtarë nuk e shohin qëllimin në ruajtjen e farave, sepse me fillimin e pranverës, ju thjesht mund të shkoni në dyqan dhe të blini fjalë për fjalë gjithçka që dëshiron zemra juaj. Sidoqoftë, ndonjëherë farat e varieteteve interesante (veçanërisht ato të rralla) nuk janë në dispozicion për shitje, dhe në këtë rast ju duhet të jeni të kënaqur me atë që keni. Dhe shumë njerëz mbledhin farat e varieteteve të tyre të preferuara vetë, respektivisht, ata duhet t'i ruajnë ato të sigurt dhe të shëndoshë deri në pranverë

Çfarë përcakton sigurinë e farërave

Siguria e farave ndikohet nga një numër i madh faktorësh. Treguesi kryesor i mbirjes së mëtejshme të farës është lagështia. Farërat e karakterizuara nga lagështia e lartë janë të afta të mbijnë shpejt gjatë ruajtjes, papritur të mbulohen me myk të pakëndshëm, apo edhe të fillojnë të kalbet. Në këtë drejtim, vetëm materiali i tharë mirë i farës lejohet për ruajtje.

Në një masë të madhe, proceset që ndodhin në fara ndikohen gjithashtu nga temperatura e ruajtjes së tyre. Nëse është shumë e lartë, farat do të fillojnë të marrin frymë më aktivisht, respektivisht, rezervat e ushqyesve në to do të fillojnë të oksidohen shumë më shpejt. Farërat mund të ruajnë mbirjen e tyre vetëm nëse ruhen në dhoma mjaft të ftohta. Gjatë ruajtjes normale në vende të ngrohta, farat shpesh humbasin pjesërisht ose plotësisht mbirjen e tyre. Dhe nëse i vendosni në raftin anësor në fund të frigoriferit, mbirja e tyre praktikisht nuk ndryshon.

Një freski e lehtë është ideale për ruajtjen e shumicës së farërave, domethënë një temperaturë në rangun prej dymbëdhjetë deri në gjashtëmbëdhjetë gradë. Por për ruajtjen e farave të qepëve, karotave dhe asters, kërkohet ftohje. Nëse është e mundur, është më mirë t'i lini ata të dimërojnë në vend. Në parim, ballkoni i një apartamenti është gjithashtu i përshtatshëm. Sa i përket farave të kulturave të ndryshme rrënjore dhe sallatave, temperaturat e ulëta, përkundrazi, janë kundërindikuar për ruajtjen e tyre, përndryshe ato do të befasojnë në mënyrë të pakëndshme me gjuajtjen e hershme kur mbjellin, gjë që nuk mund të ndikojë në vëllimin e të korrave.

Imazhi
Imazhi

Një faktor tjetër i rëndësishëm për ruajtjen e farërave është pastërtia e tyre, që do të thotë mungesë e mbeturinave në fara që mund të provokojnë kalbjen e tyre. Nuk duhet të ketë dëmtues të ndryshëm granivor në fara - ato lehtë do të shkatërrojnë rezervat në vetëm dy ose tre muaj.

Sa i përket ajrit, natyrisht, edhe farat kanë nevojë për të, por do të jetë e mjaftueshme dhe në vëllime shumë të vogla. Si rregull, pothuajse i gjithë ajri hiqet nga qeset e farës. Sidoqoftë, ekziston edhe një përjashtim këtu - këto janë fara me madhësi të madhe (bishtajore, për shembull). Qarkullimi i mirë i ajrit mund të zgjasë ndjeshëm jetën e tyre. Pra, për ruajtjen e farave të bishtajoreve, kavanoza ose qese të mbyllura të vendosura në një vend të thatë janë ideale.

Dhe në mënyrë që farat të kenë pushim të thellë, ato duhet të ruhen në errësirë. Ata nuk do të kenë nevojë për dritë deri në mbjellje, pasi provokon mbirjen e farës.

Si të paketoni farat

Qeset e metalizuara do të jenë një paketim i shkëlqyer për ruajtjen më të mirë të mbirjes së farës. Shpesh ky lloj paketimi përdoret nga prodhuesit e huaj, dhe madje edhe pas datës së skadimit, farat e ruajtura në to mbin në mënyrë perfekte. Farërat do të ruhen në qese vakumi po aq mirë. Opsionet më të zakonshme janë qeset e veshura me plastikë. Sidoqoftë, kjo vlen vetëm për qeset e mbyllura hermetikisht nga prodhuesi. Nëse i përdorni përsëri, efekti nuk do të jetë më i njëjtë. Farërat në një paketë të hapur menjëherë fillojnë të marrin frymë në mënyrë aktive dhe gradualisht humbasin mbirjen e tyre, kështu që ato duhet të përdoren sa më shpejt të jetë e mundur.

Lidhur me qeset e letrës, mund të themi se edhe pse janë mjaft të lira, jetëgjatësia e farërave të ruajtura në to është zakonisht shumë më e shkurtër. Për më tepër, një paketim i tillë nuk mund të garantojë mbirje të lartë të farërave dhe, në përputhje me rrethanat, rendimente të mira. Kështu jeni me fat.

Imazhi
Imazhi

Sigurisht, të gjitha farat duhet të nënshkruhen, duke treguar emrat e të lashtave dhe varieteteve të tyre, si dhe vitet e grumbullimit të farërave.

Ku është vendi më i mirë për të ruajtur farat

Në parim, ju mund të ruani farat në shtëpi në çdo dhomë, me përjashtim të kuzhinës - ndryshimet sistematike të temperaturës dhe lagështisë në kuzhinë padyshim që nuk do të përfitojnë farat. Quiteshtë mjaft e lejueshme të paketoni farat e mbledhura me duart tuaja në qese ose letër polietileni. Sidoqoftë, në dhomat me ajër mjaft të lagësht, është akoma më mirë të preferoni filmin - duke qenë një pengesë serioze për lagështinë, lejon të kalojë një sasi e caktuar oksigjeni, duke i lejuar farat të marrin frymë. Si rregull, farat vendosen më afër dyshemesë, nën shtrat ose në sirtarët e poshtëm të dollapëve - temperatura është zakonisht më e ulët se më lart.

Nëse ka shumë fara, atëherë është mirë t'i ruani ato në vende me një temperaturë vazhdimisht të ulët - në nëntokë ose në bodrum. Dhe për t'i mbrojtur ata nga lagështia e tepërt dhe minjtë, farat mund të vendosen në kavanoza të vegjël, kapakët e të cilëve mund të mbyllen lehtë. Silikogel gjithashtu mbron mirë nga lagështia - shpesh mund të gjendet në pako nën këpucë dhe çanta. Ky material sintetik është i shkëlqyeshëm në thithjen e lagështirës nga ajri. Nëse vendosni disa kokrra në kavanoza me fara, atëherë ato do të thithin të gjithë lagështirën e tepërt në kohën më të shkurtër të mundshme.

Recommended: