Piperi është Kaq I Ndryshëm: Jeshil, I Verdhë, I Kuq

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

I Plotfuqishmi nuk u ndal në ngjyra, duke krijuar një mrekulli tokësore, të quajtur nga njerëzit fjala "piper". Frutat e bimëve të ndryshme me këtë emër nuk janë vetëm jeshile, të verdhë, të kuqe, por edhe portokalli, kafe, vjollce, të zeza. Dhe shija e frutave është shumë e ndryshme, ndonjëherë e hidhur-e hidhur, ndonjëherë e ëmbël-e bukur

Në çfarëdo ngjyre që Krijuesi i Jetës vesh frytet e bimëve me të njëjtin emër, të ndryshëm nga njëri -tjetri në karakteristikat botanike, ai i siguroi të gjitha këto fruta të larmishme me cilësi të larta ushqyese, shije, dietike dhe medicinale. Për shembull, specat e ëmbël çojnë në përmbajtjen e vitaminës "C" në mesin e kampionëve të tillë të përgjithshëm të vitaminave të njohura si limonët jashtë vendit, mandarina dhe portokallet, si dhe rrush pa fara e zezë e rritur në shtëpi. Të paktën kështu deklarojnë opuset letrare botanike. Të besosh apo jo është çështje private për të gjithë. Edhe mjekësia e rreptë zyrtare rekomandon njerëzit që kanë humbur oreksin e tyre për t'iu drejtuar ndihmës së piperit të hidhur dhe të ëmbël në mënyrë që ta kthejnë "të arratisurin" në vendin e tij të ligjshëm. Vërtetë, në lidhje me specin e hidhur, është më mirë që njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e veshkave dhe të mëlçisë të përmbahen nga përdorimi i tij.

Rusët, të cilët arrijnë të rritin piper termofil, i cili erdhi tek ne nga rajonet e nxehta tropikale të kontinentit Amerikan, përpiqen t'i vendosin bimët në një zonë të ngrohur mirë nga rrezet e diellit dhe të mbrojtur nga era e ftohtë. Në terren të hapur, një vend ngjitur me murin jugor të ndërtesës është më i përshtatshmi për këtë. Por, në kushtet tona të vështira klimatike, speci më së shpeshti rritet në serra, në lozhë me xham, apo edhe në prag të kuzhinës. Këtu është një mrekulli e tillë, e cila papritmas u shfaq midis fidanëve të domates me një filiz të dobët, të transplantuar në një tenxhere të veçantë, shpejt fitoi forcë dhe kënaq me lulëzimin e bollshëm në dritaren time. Vërtetë, ka vetëm dy vezore deri më tani, duke u rritur ngadalë në madhësi.

Për ata që sapo planifikojnë të rritin speca të ëmbël në vilën e tyre verore, duhet të kihet parasysh se bima nuk mirëpret "trajtime" të tilla si plehu i freskët dhe plehrat që përmbajnë klor. Dhe nuk duhet ta teproni me plehra azotikë, pasi një tepricë e azotit stimulon rritjen e masës së gjelbër të shkurret në dëm të rendimentit të saj, qëllimi kryesor i rritjes së perimeve nga shumica e kopshtarëve. Fermerët që duan të eksperimentojnë, si rregull, duhet të jenë të kënaqur me perimet nga tregu. Për më tepër, sot tregtia jonë ofron një përzgjedhje të gjerë të perimeve, duke përfshirë speca me ngjyra të ndryshme. Meqenëse, pavarësisht se sa shumë përpiqeni, nuk mund të hani shumë piper të freskët, duhet të përgatitni delikatesa të konservuara për përdorim në të ardhmen.

Ka shumë receta të ndryshme që mund të gjenden në faqen tonë të internetit "Povarenok.ru". Amviset tona të afta arrijnë të përgatisin kombinimet më të papritura të perimeve. Specat nuk kanë vërtet nevojë për shokë, megjithatë. Për një delikatesë të ndritshme dhe piktoreske të dimrit si kjo foto:

mjaftojnë tre ngjyra të piperit të ëmbël: portokalli-verdhë, të kuqe dhe jeshile të errët; tre deri në pesë kokrra të holla të specit të kuq, të kuq ose jeshil të hapur, të cilat janë në dispozicion, ose të dyja, nëse jeni me fat; thelpinj të freskët të hudhrës dhe kripë. Një trajtim i vogël i nxehtësisë i specave të shtypur … dhe specat shumëngjyrësh të mbështjellë në kavanoza qelqi do të presin në krahë për të shoqëruar patatet e ziera, spageti të ziera ose ndonjë pjatë tjetër dimërore, duke u dhënë konsumatorëve rezervat e tyre të vitaminave, duke stimuluar oreksin e humbur nga prishjet nervore, duke mbështetur sistemin imunitar dhe duke bërë më shumë mrekulli me trupin e njeriut, në mënyrë që të jetë i gëzuar, i gëzuar dhe plot energji jetike.