Kantali

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-07 15:53

Emri latin: Cucumis melo var. cantalupensis

Familja: Kungull

Titujt: Të lashtat e frutave dhe manave

Cantaloupe (lat. Cucumis melo var. Cantalupensis) - një lloj pjepri, një përfaqësues i familjes së Kungujve. Sot pjepër kultivohet në shumë vende me klimë të ngrohtë, por veçanërisht në Tajlandë. Emra të tjerë janë pjepër amerikan, pjepër, ose pjepër thai.

Karakteristikat e kulturës

Cantaloupe është një bimë barishtore me një kërcell të rrumbullakosur, me fytyrë, të mbuluar në të gjitha sipërfaqet me qime të forta. Gjatësia e kërcellit varion nga 1 deri në 3 m. Sistemi rrënjor është rrënjësor, rrënja kryesore është e fuqishme, degët anësore janë në numër të madh - ato shtrihen 25-30 cm të thella. Gjethet janë jeshile të errët ose jeshile të lehta, pubeshente, në formë zemre ose të rrumbullakët, të plota ose të ndara, të rregulluara në mënyrë alternative, të pajisura me petiola të trasha të rrumbullakosura me fytyrë të gjatë.

Lulet janë të verdha, të rregullta, mjaft të mëdha, me një perianth me pesë anëtarë dhe kurorë me petale kurrizore. Frutat janë të rrumbullakëta, të rrafshuara ose të segmentuara, me një lëkurë të dendur me shirita të lëmuar ose me rrjetë me ngjyrë të verdhë-jeshile. Pulpa e frutave është lëng, portokalli ose portokalli e ndritshme, e butë, e ëmbël, aromatike. Frutat mund të tolerojnë lehtësisht transportin në distanca të gjata, por ato nuk mund të mburren me ruajtje afatgjatë. Në Rusi, dy lloje të pjepër janë regjistruar, në vendet e tjera ka shumë më tepër prej tyre.

Në rritje

Cantaloupe, ose pjepri Thai, preferon një klimë të nxehtë. Kultivimi i suksesshëm kërkon të paktën 2, 5-3 muaj rresht me temperatura ditore 23-27C. Kultura është e kërkuar në kushtet e tokës, tokat janë të preferueshme të lehta, të lirshme, të kulluara, mesatarisht të lagështa, me rërë ose shkrifët, me një pH prej 5, 5-6. Vendndodhja preferohet me diell, hija e trashë është kundërindikuar për të gjitha llojet e pjeprave. Në zonat me mungesë ndriçimi, bimët ndihen të dëmtuara, shpesh të prekura nga kalbja dhe dëmtuesit e ndryshëm.

Kur mbillni fidanë të pjepër ose fara, duhet të kihet parasysh se bimët, ndërsa rriten, formojnë qerpikë të gjatë, të cilët zënë territore të konsiderueshme. Zona e caktuar për pjepër është gërmuar në një thellësi prej 15-20 cm dhe futet plehu i kalbur ose plehrash. Këshillohet që të hiqni mbeturinat e kopshtit dhe rrënjët e barërave të këqija nga toka. Gjithashtu është e mundur të formohen tuma të vogla nga toka të vendosura në një shtresë plehu. Në mënyrë që toka të ngrohet më shpejt, një copë mbështjellës plastik është hedhur në majë. Toka e ngrohtë është çelësi për mbirjen e suksesshme të farës dhe mbijetesën e hershme të fidanëve.

Cantaloupe rekomandohet të rritet në fidanë. Mbjellja kryhet në fund të prillit - fillim të majit, domethënë një muaj para mbjelljes së fidanëve në tokë të hapur. Preferohet që farat të mbillen në enë torfe të mbushura me një përzierje ushqyese. Kjo do të lejojë gjatë mbjelljes të mos shqetësojë sistemin rrënjësor të brishtë të fidanëve. Mbjellja kryhet në fillim të qershorit në tumat e para-formuara të vendosura në një distancë prej 30-35 cm nga njëra-tjetra. Menjëherë pas mbjelljes, është e nevojshme të ujisni bimët e reja me bollëk, pastaj lotimi kryhet ndërsa toka thahet në rrjedhin. Mbytja e ujit nuk duhet të lejohet.

Kur fillon koha e ftohtë, bimët mbulohen me një kornizë teli me një film të shtrirë mbi të ose ndonjë material tjetër mbulues. Me shfaqjen e luleve në bimë, strehimi hiqet, përndryshe insektet nuk do të jenë në gjendje t'i pjalmojnë ato. Barërat e këqija hiqen sipas nevojës, veçanërisht 2-3 javët e para pas mbjelljes. Menjëherë pas lulëzimit, pjepër ushqehet me pleh fosfor dhe kalium. Nëse bimët rriten ngadalë, një sasi e vogël e plehut të kalbur dhe plehrave të azotit aplikohen në tokë.

Aplikacion

Cantaloupe ka një shije dhe aromë të shkëlqyeshme, konsumohet e freskët dhe përdoret për të përgatitur sallata të ndryshme frutash dhe perimesh, ëmbëlsira dhe mbushje për ëmbëlsira, pasta dhe pasta të tjera. Në disa vende, mjalti i quajtur bekmes, reçel i ëmbël, reçel dhe fruta të ëmbëlsuara bëhen nga frutat e pjepërit. Vaji ushqimor prodhohet nga farat e pjepërit. Kultura përdoret gjithashtu në mjekësinë popullore, është e dobishme për sëmundjet e sistemit kardiovaskular, traktin gastrointestinal, veshkat dhe mëlçinë.

Frutat e Cantaloupe përmbajnë një sasi të madhe të acidit askorbik, kështu që përdorimi i rregullt i tyre rrit imunitetin. Inosina, e cila është pjesë e frutave, parandalon humbjen e flokëve dhe akumulimin e kolesterolit në trup, përveç kësaj, kjo substancë është në gjendje të thithë toksinat dhe produktet e kalbjes. Ndryshe nga llojet e tjera të pjeprave, pjepri është i pasur me karoten, i cili është thelbësor si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Frutat janë gjithashtu të dobishme për gratë shtatzëna.