Cilat Fruta Dhe Perime Mund Të Hiqen Të Papjekura

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Moti i pafavorshëm, sëmundjet çojnë në një ulje të tarifave. Për të marrë më shumë korrje, disa fruta mblidhen jo të pjekura plotësisht. Konsideroni se çfarë frutash dhe perimesh mund të korrren pa pritur pjekurinë e plotë

Frutat e pjekura në bimë konsiderohen më të shijshmet. Vera e keqe, shirat e zgjatur provokojnë shfaqjen e sëmundjeve, në mënyrë që të korrat të mos zhduken, ju duhet të korrni frutat para kohe, përveç kësaj, në fazën e pjekurisë teknike, ato janë më të lehta për t'u transportuar.

Bimë dhe fruta

Maturimi ndodh gjithmonë në dy faza.

1. Në bimën amë, frutat fitojnë peshë, vëllim, rrisin përqendrimin e lëndëve ushqyese. Me arritjen e parametrave / karakteristikave maksimale qelizore, përfundon faza e parë e pjekurisë.

2. Në fazën e dytë, rritja përfundon dhe përbërësit organikë maksimalë të grumbulluar fillojnë të transformohen në sheqerna, pektina dhe acidi zvogëlohet. Gjatë kësaj periudhe, piqet - frutat fitojnë ngjyrën, shijen, aromën, lëngshmërinë e tyre karakteristike.

Faza e parë është më e rëndësishmja, nuk mund të ndërpritet, pasi bima siguron rritjen e frutave. Me fillimin e fazës së dytë, korrja e shumë kulturave mund të hiqet dhe pjekja do të kalojë me sukses pa pjesëmarrjen e një peme ose shkurre.

Çfarë të bëni me perimet dhe frutat e papjekura

Për pjekjen, duhet të krijoni kushte optimale

• dhomë mesatarisht e ngrohtë + 20 … + 22;

• mungesa e dritës së ndritshme;

• lagështia e ulët, brenda 80-85%.

Për të përshpejtuar pjekjen, duhet të rrisni temperaturën me 2-3 gradë, por jo më të lartë se +25. Ju nuk duhet të vendosni korrjen e korrur të perimeve në diell, në këtë rast, ka një humbje të elasticitetit të shtresës së sipërme, venitje të lëkurës, pjesa e brendshme bëhet shumë e butë.

Cilat fruta mund të piqen vetë

Perimet dhe frutat e papjekura do të piqen me sukses në shtëpi nëse janë zgjedhur dhe rregulluar siç duhet. Unë do të rendis pikat kryesore:

• grumbullimi kryhet në mot të thatë;

• në pjeprat, domatet, specat dhe kulturat e tjera, lihet një kërcell (2-5 cm);

• përzgjidhen ekzemplarë të shëndetshëm dhe të padëmtuar;

• vendndodhja e të korrave - larg rrezeve të diellit;

• kontejnerët nuk duhet të jenë të mbyllur hermetikisht; kërkohet qasje në ajër.

Unë do të rendis atë që mund të korrret në një formë të papjekur: kajsi; mollë; misër; ftua; rrush pa fara; boronicë; pjeshkë; limona; dardha. Vetë-dyshimi përfshin aronikë, hurmë, limonberry, disa lloje kumbullash, agrume. Nga perimet: domate; kunguj; speca; patate. Varietetet dimërore të dardhave, pemëve të mollës, për shkak të fillimit të motit të ftohtë, gjithashtu hiqen të papjekura.

Mjedrat, manaferrat, fiqtë, shegët, qershitë, patëllxhanët, rrushi, luleshtrydhet nuk do të piqen në shtëpi.

Mënyrat për të përshpejtuar pjekjen

Në një hapësirë të mbyllur, shumë fruta do të piqen më shpejt, pasi frutat e pjekura lëshojnë etilen, i cili përshpejton proceset metabolike. Frutat dhe perimet piqen më shpejt kur ekspozohen ndaj këtij gazi bimor. Kjo teknikë nuk zbatohet për disa manaferra; nga etileni, luleshtrydhet, qershitë, rrushi, manaferrat shpejt përkeqësohen.

Për çdo lloj fruti, nevojiten kushte të caktuara. Konsideroni kulturat më të zakonshme të perimeve dhe kushtet e nevojshme për to.

Domate jeshile do të bëhet e kuqe 5-7 ditë më parë nëse vendosni disa domate të kuqe ose një mollë të pjekur, banane, dardhë në një kuti me të korrat e korrura. Etileni i lëshuar nga frutat e pjekura do të ndikojë në "fqinjët" dhe do të përshpejtojë procesin e pjekjes. Për të rritur përqendrimin e gazit, ena mund të mbulohet me një leckë / letër.

Speca, të vendosura në kuti në tre shtresa dhe të vendosura në një dhomë me një temperaturë prej + 10 … + 12, do të piqen për një muaj. E njëjta kohë do të kërkohet kur varni shkurret e tërhequra me rrënjët lart. Për të përshpejtuar procesin, vendosni perimet në një vend të ngrohtë në një shtresë (në dysheme, tavolinë), ato do të bëhen të kuqe brenda 2 javësh.

Patate varietetet e vonshme, në mot të pafavorshëm, gërmohen para afatit. Zhardhokët ende nuk kanë një lëkurë të dendur. Mund ta bëni të përshtatshme për ruajtje duke e gërmuar në mot të thatë, duke tharë ajrin në hije (2-3 orë). Dozimi kryhet në një zonë të ajrosur për 2-3 javë.

Pjeprat do të piqen vetëm në një vend të thatë, në një vend të lagësht ata do të fillojnë të kalbet. Një frut i papjekur duhet të ketë një bisht të paktën 5 cm. Për varietetet e hershme, zgjidhet një vend i ngrohtë, për varietetet e mëvonshme, një i ftohtë. Në të dy rastet, duhet të jetë e errët.

Mollë në kushte optimale, ato piqen brenda 8-10 ditëve (+ 20 … + 22), në një dhomë më të ngrohtë, në diell - në 4 ditë.

Tani e dini që, nëse është e nevojshme, mund të korrni të korrat pa pritur që konsumatori të arrijë pjekurinë. Në kushte të përshtatshme, frutat do të piqen vetë.