Nga Kulebyaki Në Flambé: Mysafirët E Maslenitsa Të Moskës Do Të Studiojnë Historinë Gastronomike Të Kryeqytetit

Përmbajtje:

Nga Kulebyaki Në Flambé: Mysafirët E Maslenitsa Të Moskës Do Të Studiojnë Historinë Gastronomike Të Kryeqytetit
Nga Kulebyaki Në Flambé: Mysafirët E Maslenitsa Të Moskës Do Të Studiojnë Historinë Gastronomike Të Kryeqytetit
Anonim

Sipas traditës, Maslenitsa është një festë e ushqimit të përzemërt dhe të shijshëm. Që nga kohërat e lashta, duke festuar lamtumirën me dimrin, banorët e qyteteve dhe zonave rurale për një javë të tërë, dhe nganjëherë edhe më gjatë, nuk bënë asgjë tjetër përveç pjekjes, zierjes, pjekjes, shërbimit dhe trajtimit të fqinjëve dhe miqve! Në vendin e festivalit Maslenitsa të Moskës në Sheshin Manezhnaya, mysafirët mund të bëjnë një udhëtim gastronomik në kohë dhe të mësojnë se çfarë dhe si përgatitën dhe trajtuan Muskovitët njëri -tjetrin në fund të shekullit XIX - fillim të shekujve 20. Dhe 25 programe historike dhe aktivitete krijuese për çdo shije do t'i ndihmojnë ata në këtë

Imazhi
Imazhi
Imazhi
Imazhi

Nga 1 Mars deri më 10 Mars, një qytet i vërtetë Maslenitsa do të shpaloset në Manezhnaya, i zhurmshëm dhe shumë i ndritshëm - ata do të takojnë mysafirë këtu çdo ditë

deri në 105 reanaktorë nga Moska, Shën Petersburg, Voronezh dhe Nizhny Novgorod. Në këtë sit, do të shfaqen arkada të stilizuara tregtare, një oborr me një oborr shpendësh dhe ndërtesa të tjera.

Imazhi
Imazhi

Në "Dyqanin e Kasapit" lokal mysafirët do të ofrohen të marrin pjesë në punëtori për prerjen e mishit dhe peshkut, të studiojnë metodat e vjetra të ruajtjes dhe të mësojnë receta që ishin shumë të njohura në ditët e vjetra, por sot pjata pothuajse të harruara, si p.sh., supë veshi qengji, rosto capercaillie, yurma (një lloj supë) me rrush të zi ose rrotull patë turshi.

Imazhi
Imazhi

Demonstrata kuzhinare do të zhvillohen gjithashtu në "Traktir": mysafirët e festivalit do të zbulojnë sekretet e hiteve kryesore të hotelierisë para -revolucionare - supë me byrekë, botvinia me peshk të bardhë, kulebyaki dhe qull Guryev me fruta.

Imazhi
Imazhi
Imazhi
Imazhi

Në "Dhomën e Çajit" ata do t'ju tregojnë se si u krijua çaji në shekullin XIX dhe si ndryshuan traditat e pirjes së çajit midis përfaqësuesve të klasave të ndryshme.

Imazhi
Imazhi

Sigurisht, Shrovetide nuk do të bëjë pa petulla! Në "shtëpinë borgjeze të Moskës" të gjithë do të mësohen se si të gatuajnë petulla nga rrënjët dhe krepat franceze, dhe ata gjithashtu do të flasin për teknikat e gatimit që ishin në modë në atë kohë: për shembull, për flakërimin. Dhe aty pranë, në "Shtëpinë e Fshatarëve", ata do të demonstrojnë llojet më të ndryshme të pjekjes tradicionale të Pancake - kek me xhenxhefil "dhi", biskota pranverore "teterki", thekër "diell". Dhe këtu mund të provoni dorën tuaj në klasa master në gërshetim dhe zeje popullore. Epo, dhe në "Përbërjen" - mësoni se si të copëtoni dru dhe të gatuani gjalpë.

Imazhi
Imazhi

Pas aktiviteteve gastronomike, të rriturit dhe mysafirët e rinj të festivalit do të ftohen të marrin pjesë në argëtimin tradicional të Maslenitsa - të tilla si luftime me thasë, lojëra të preferuara të qytetarëve të shekullit XIX (kubar dhe gjyshe) dhe thjesht të vëzhgojnë " jeta e përditshme "e banorëve shumëngjyrësh të kësaj faqeje - mulli organesh, nxitues, këmbësorë dhe personazhe të tjerë kuriozë. Ka edhe surpriza muzikore që presin mysafirët - për shembull, anëtarët e grupit folklorik Argemonia nga Shën Petersburg po përgatiten të shfaqen në Manezhnaya në formën e "muzikantëve të rrugës" dhe po studiojnë folklorin e qytetit të Moskës dhe motivet dhe meloditë e njohura në fillim të shekullit të 20 -të me fuqi dhe kryesore! Dhe, natyrisht, këtu mund të bëni fotot më të ndritshme dhe më të pazakonta për kujtesë.

Imazhi
Imazhi

Pjesëmarrja në të gjitha argëtimet e festivalit Maslenitsa të Moskës është falas për të gjithë! Për më shumë informacion në lidhje me festivalin, shihni shumë shpejt në

Imazhi
Imazhi

Komiteti organizues i ciklit të ngjarjeve në rrugë të qytetit

"Stinët e Moskës"

Maria Karlyganova, +7 (916) 837-18-87

Ekaterina Kuznetsova, +7 (967) 035-62-46

[email protected]

Per referim

Festivali "Moscow Maslenitsa" është pjesë e ciklit të ngjarjeve të qytetit në rrugë "Stinët e Moskës". Në vitin 2018, 4.75 milion njerëz u bënë mysafirë të Moslenitsa të Moskës. Ata blenë rreth 250 mijë petulla dhe ndoqën gjithsej rreth tre mijë ngjarje argëtuese.

Në 2019, Moslenitsa e Moskës do të mbahet nga 1 deri më 10 Mars në pesëmbëdhjetë vende në qendër dhe rrethe të kryeqytetit. Vizitorët do të shijojnë punëtori kuzhinare dhe krijuese, lojëra në natyrë, shfaqje teatri në rrugë, koncerte popullore dhe argëtime të tjera për të gjithë familjen.

Recommended: